La colomba Vergani è classica o alternativa

Classica, Pesca e Amaretto, Limone e Noci.

La Colomba Vergani, made in Milano, accontenta tradizionalisti e innovatori. 

Vergani è rimasta l’ultima azienda a produrre a Milano su larga scala il dolce pasquale per antonomasia coniugando tradizione e creatività. Un dolce che trova le sue origini molto lontano, intorno agli anni Trenta del ‘900 proprio a Milano mentre altri leggendari racconti, invece, ne collocano le origini in epoca longobarda con due illustri protagonisti: la regina Teodolinda e il monaco irlandese San Colombano. 

Nasce così, per la Pasqua 2023, con la Colomba Classica Made in Milano l’omaggio di Vergani alla propria città.

Ingredienti italiani e di primissima scelta ne garantiscono la qualità: anzitutto il lievito madre naturale creato da Angelo Vergani quasi ottant’anni fa, e poi farina di grano tenero, burro, scorze d’arance, mandorle, miele e tuorlo d’uovo da galline allevate a terra.

Soffice e fragrante, la Colomba Classica Made in Milano è dedicata a tutti gli amanti della tradizione.

A tutti coloro che invece amano sperimentare nuovi gusti e abbinamenti, anche quest’anno Vergani dedica due delle versioni più apprezzate: Limone e Noci, e Pesca e Amaretto.

Entrambe nella Linea Gourmet rivisitano la ricetta classica con equilibrata creatività. Pesca e Amaretto abbina alla dolcezza e ai profumi della pesca candita l’intensità dell’amaretto.

Limone e Noci è perfetta per i palati che amano i contrasti: la nota leggermente acidula del limone viene infatti ammorbidita dalla nota dolce-amara delle noci.

Due proposte che mettono al centro i toni aromatici della frutta e degli agrumi.

La Colomba Made in Milano e le Colombe della Linea Gourmet sono in vendita nelle due boutique Vergani in Corso di Porta Romana 51 e in Via Mercadante 17.