La classifica dei super ingredienti dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy

Il 16,9% dei prodotti del food&beverage venduti in Italia segnala in etichetta la presenza di almeno uno dei 41 super ingredienti monitorati dall’Osservatorio Immagino di GS1 Italy. Nella nuova edizione, la diciannovesima, questo paniere è risultato composto da 15.585 prodotti che nel 2025 hanno sviluppato quasi 5,8 miliardi di euro di vendite e, in un anno, sono cresciuti di +5,3% a valore e di +2,2% a volume: una performance che conferma l’universo dei super ingredienti come uno dei più dinamici tra i 10 fenomeni di consumo rilevati dall’Osservatorio Immagino. I super ingredienti sono “ecumenici” perché piacciono sia alla domanda che all’offerta (entrambe in crescita), avanzano in quasi tutte le categorie merceologiche e si fanno sempre più strada anche nei sette cluster individuati dallo studio: Traditional, Superfruit, Supercereali/farine, Semi, Spezie, Superfood e Dolcificanti.

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• Osservatorio Immagino di GS1 Italy: i numeri