Jollibee, acquisizioni e nuove aperture

Il primo punto di vendita Jollibee non era un fast food, ma una gelateria in franchising, aperta nel 1975 dalla famiglia Caktiong nell’area metropolitana di Manila, capitale delle Filippine. Su richiesta dei clienti cominciarono a proporre panini e pasti caldi, che vendevano meglio del gelato, e nel 1978 la famiglia convertì i propri punti di vendita in fast food, creando la Jollibee Foods Corporation. Tra il 1990 e il 2010 sono state concluse numerose acquisizioni, tra le quali Greenwich Pizza, il fast food cinese Chowking, la catena bakery filippina Red Ribbon; l’azienda possiede inoltre partecipazioni nei punti di vendita Burger King nelle Filippine attraverso la controllata Perf Restaurants. Jollibee gestisce 18 brand e quasi 6.500 punti di vendita in 34 Paesi, tra i quali Cina, Stati Uniti, Regno Unito, Italia, Emirati Arabi Uniti, Qatar, Corea del Sud, India e Australia. Il gruppo ha joint venture nell’ambito della ristorazione in Cina e negli USA, dove collabora con lo chef stellato Rick Bayless per la catena fast-casual messicana Tortazo.