Innovazione, su cosa puntare?

Prodotti? Organizzazione? Tecnologie? Le aree di investimento per rimanere competitivi sono diverse, e ogni azienda ha le sue priorità. Tuttavia, solo il tempo restituisce quali iniziative abbiano successo e quali no, e distinguere i costi dagli investimenti è il lavoro dei leader.

Largo Consumo ha interpellato esponenti dell’industria, della Gdo e della ristorazione.

Rispondono:

Tiziano Manco, Direttore business unit mercato Italia Granarolo
Mara Valsecchi, Ceo Planet Farms Italia
Simona Fiorentini, Marketing and export manager Fiorentini alimentari
Gregoire Kaufman, Direttore generale Gruppo Crai
Nicola Webber, Direttore operativo Dao Conad
Luca D’Alba, General manager Italy F&B Avolta-Autogrill