Grupo Consorcio: tradizione artigianale, qualità del Cantabrico, innovazione sostenibile

Nel 2024 Grupo Consorcio (Consorcio Español Conservero) ha superato 78 milioni di euro di fatturato, con il 59% delle vendite generate dall’export. Presente in 42 Paesi, conta 918 collaboratori (65% donne) e nel 2024 ha avviato la gestione diretta del business in Italia con una filiale a Milano. Nel 2025, nel mercato delle acciughe del Cantabrico, registra +24,1% a volume e +27,6% a valore. Sul fronte sviluppo, ha rinnovato l’e-commerce dedicato alla linea premium Gran Reserva e ha introdotto in Italia il brand peruviano Caprimar per il canale professionale e ristorazione. La sostenibilità resta centrale: B Corp dal 2019 (riconfermata 2024), 99,2% di fornitura di acciughe del Cantabrico certificata Msc e 100% tracciabilità. Jesús Gómez, Ceo, afferma: «La sostenibilità è l’unica via per garantire la competitività a lungo termine».

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