Grana Padano DOP, crescono vendite ed export

L’assemblea generale del Consorzio Tutela Grana Padano al Centro Fiera del Garda a Montichiari (BS) e dedicata all’approvazione del bilancio 2025, si è aperta con un momento significativo per ricordare il ruolo di sponsor dei Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali di Milano Cortina 2026 che ha visto impegnato il Consorzio nelle sedi di gara. Al centro dei lavori il dibattito sullo stato di salute della filiera del Grana Padano DOP, definito per la prima volta nella storia del Consorzio in un Bilancio Integrato, approvato all’unanimità, che ha riunito in un unico documento le informazioni economico - finanziarie e quelle relative agli impatti ambientali, sociali e di governance. Questa scelta rappresenta un’evoluzione naturale del percorso avviato negli anni precedenti e riflette la volontà di offrire una visione organica e trasparente della capacità del Consorzio di creare valore nel tempo, attraverso un approccio che integra risultati economici, tutela della denominazione, responsabilità sociale e presidio ambientale. “Nonostante il rallentamento del prezzo all’ingrosso nell’ultimissima parte dell’anno, il 2025 si è rivelato il miglior anno di sempre, inaspettatamente migliore anche del 2024 per le rilevanti quotazioni del formaggio all’ingrosso – ha spiegato Stefano Berno, Direttore Generale del Consorzio, riassumendo i dati salienti della relazione di bilancio –. Unico neo del 2025 è stato l’eccesso produttivo con una crescita di circa l’8%, causato dalle elevatissime quotazioni del formaggio”.

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• Consorzio Tutela Grana Padano in cifre