01/02/2017
Largo Consumo 02/2017 - Approfondimento - pagina 53 - 2 pagine - De Vecchi Francesca
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Ricerca: Aceto
Frodi da tenere sotto controllo
Non esiste un solo tipo di aceto, ma diversi per colore, origine, metodo di produzione. È un prodotto della tradizione gastronomica per il quale ogni Paese ha una sua lavorazione tipica: si ottiene dalla canna da zucchero nelle Filippine, dal riso in Giappone, dal cocco in Asia, dalla birr...