Delverde rafforza il forno: Granfetta Benefit e Crostino Dorato al centro della nuova strategia di brand

Delverde, parte del gruppo NewPrinces, è un brand storico al centro oggi di un lavoro mirato che coinvolge i prodotti da forno: un mondo fatto di colazione, pause salate, snack e accompagnamento a tavola. È qui che si inseriscono Granfetta, Crostino Dorato e Sfoglie, tre linee diverse per funzione e momento di consumo, ma unite dalla volontà di rendere ancora più riconoscibile la presenza di Delverde anche nel bakery.

A Tuttofood, Chiara Calzone, brand manager Delverde, ha raccontato questa fase di sviluppo: dalla nuova gamma Granfetta Benefit al rilancio televisivo di Crostino Dorato, fino al percorso sulle Sfoglie e al lavoro di brand awareness necessario per dare più forza al marchio in una categoria dove la notorietà non si costruisce in automatico.

«La fiera milanese è stata un’ottima occasione per mostrare il nostro brand e farlo conoscere ancora di più nelle diverse categorie in cui opera: bakery, pasta, legumi e pomodoro, tutti settori in cui è garanzia di un’esperienza di puro gusto», racconta Calzone.

Il portafoglio del bakery è organizzato attorno a tre aree. «Abbiamo tre categorie e tre sub-brand: il mondo Granfetta, il mondo Crostino Dorato e il mondo Sfoglie. Vogliamo comunicare Delverde come mother brand attraverso l’iconicità dei prodotti».

Il primo pilastro è il prodotto più riconoscibile nell’area salata. «Il Crostino Dorato va molto bene. È unico e inimitabile per croccantezza e sottigliezza, perché nasce da un processo produttivo particolare. Non è un semplice crostino: ha una tecnologia che lo rende sottile e croccante. Abbiamo scelto di raccontare la sua iconicità con un nuovo spot televisivo che ha un linguaggio più pop, capace di parlare anche a un consumatore più giovane, ma senza perdere gli asset distintivi del prodotto», aggiunge la manager.

Un’importante novità riguarda le fette biscottate. «Abbiamo lanciato una nuova linea Granfetta, chiamata Granfetta Benefit. Racconta gusto e funzionalità, perché il consumatore italiano nel bakery cerca il benessere gustoso: niente di privativo, ma qualcosa che sia buono e faccia anche bene. Le due nuove referenze lavorano su bisogni diversi. «Abbiamo il mondo Energia e il mondo Difesa, con due gusti caratterizzanti. Da una parte cocco, dall’altra agrumi e cannella. Sono prodotti con ingredienti funzionali, pensati per dare energia o supportare il sistema immunitario», chiarisce Calzone. Il posizionamento è volutamente diverso dallo scaffale tradizionale delle fette biscottate. «Il mercato delle fette biscottate è fermo sul piano dell’innovazione. Di solito si lavora su farine, semi, high protein o kamut. Qui invece abbiamo una proposta che vuole essere unica: una fetta biscottata gustosa, con un beneficio funzionale dichiarato e riconoscibile».

Anche il packaging segue la stessa logica. «Abbiamo cercato di rendere la gamma pop e divertente, perché emergesse nel punto vendita. Lo scaffale delle fette biscottate è spesso molto uniforme, molto beige. Volevamo un colore più visibile», racconta Calzone. Il lancio parte dall’Italia. «Per il momento lavoriamo sul mercato italiano: qui ci sono abitudini consolidate nel consumo della fetta biscottata tradizionale, con marmellate, creme o inzuppata nel latte. Granfetta Benefit offre un’occasione diversa: oltre a benefici funzionali ha già un gusto distintivo che la rende ottima anche senza topping, mangiata tal quale. Ha quindi ottime potenzialità di conquistare nuovi consumatori».

La campagna di comunicazione nazionale e la nuova linea Granfetta Benefit sono solo due dei progetti di un piano che coinvolgerà tutte le categorie (bakery, pasta, pomodori, legumi) con l’obiettivo di rafforzare i brand del portafoglio e sviluppare nuovi prodotti capaci di coniugare qualità e trend emergenti del mercato, in linea con la missione Delverde di offire un’esperienza di puro gusto.

L’obiettivo è costruire un sistema coerente, senza appiattire le differenze tra categorie. Non a caso, la direzione è raccontare Delverde come marchio capace di presidiare più momenti di consumo che hanno rispettivamente per protagonisti Crostino Dorato, Granfetta e Sfoglie.

Ciò che emerge dall’incontro con Chiara Calzone, è un lavoro di marca, non una semplice successione di novità. Delverde punta ad accompagnare il consumatore in esperienze di gusto guidate dalla forza riconoscibile del brand.

La sfida è rendere chiaro il ruolo di Delverde nel mondo dei prodotti da forno, trasformando referenze già note in una piattaforma più leggibile per consumatori e distribuzione.