Debalini (Crai Secom): “L’inflazione ha pesi e impatti diversi a seconda della categoria”

Dopo il Covid e lo scoppio della guerra in Ucraina sono saltate le regole di mercato e Giovanni Debalini, Buyer private label drogheria salata di Crai Secom, assiste a uno scenario di mercato discontinuo: «Andrò a TuttoFood preparato e aggiornato sulle quotazioni e le dinamiche delle materie prime, poiché per affrontare qualsiasi trattativa è fondamentale avere informazioni. La mia presenza in fiera sarà legata ai seguenti obiettivi: osservare il mercato e le sue evoluzioni, portare avanti i programmi aziendali di categoria e consolidare i rapporti con i nostri partner».