D’Alessandro (Gruppo Sogegross - Basko): “I consumatori cercano semplificazione”

«L’e-commerce food cresce in percentuale più del canale fisico, con clienti che cercano rapidità, comodità e convenienza. Tra i reparti più solidi spiccano i surgelati e i piatti pronti, scelti per praticità e riduzione degli sprechi. In questo scenario, la private label - Primia, Percorsi di Gusto, ViaVerde Bio e Qualità Basko - è il riferimento strategico: l’obiettivo è offrire il miglior rapporto qualità-prezzo proponendo prodotti, come per esempio la pasta fresca e il pesto - item campioni di vendite nei no- stri territori - con uno standard qualitativo alto e un prezzo accessibile che diventano referenze “eroe” nella comunicazione . Serve rendere salute e gusto fruibili a tutti, fornendo strumenti semplici per orientare scelte sane all’interno dell’offerta totale. I consumatori cercano semplificazione: occorrono kit per la preparazione del pasto che integrino freschi e confezionati, andando oltre il piatto pronto. È inoltre necessaria una razionalizzazione dell’assortimento per non complicare la scelta del cliente, puntando sulla costante disponibilità dei prodotti del territorio».