Cugini (Too Good To Go): “AI per ridurre lo spreco e aumentare la marginalità”

«Il prezzo dinamico e la consulenza basata sui dati di spreco sono leve chiave per ridurre gli sprechi alimentari nella Gdo con Too Good To Go. Partire dal dato permette di creare Surprise Bag efficaci e mirate all’invenduto: dimensione e tipologia (gastronomia, forno o generica) sono scelte fondamentali per attirare utenti e ridurre il waste. Il prezzo dinamico, supportato dall’Ai, aiuta invece a vendere il maggior numero di bag al miglior valore nei diversi momenti della giornata. La sfida è rendere il servizio nei supermercati sempre più semplice e veloce, anche grazie all’integrazione con i software di cassa».