28/09/2022
Largo Consumo 9/2022 - Notizia breve - pagina 13 - 1/3 di pagina - Redazione di Largo Consumo
Largo Consumo 9/2022 - Notizia breve - pagina 13 - 1/3 di pagina - Redazione di Largo Consumo
In copertina
Bonaglia (Unas): «Puntare sulla conoscenza per creare valore»
«All’interno della filiera del largo consumo, popolata da tanti fornitori e da meno distributori, serve la consapevolezza di una nuova modalità di negoziazione. I vecchi strumenti e le vecchie analisi hanno ampiamente dimostrato i loro limiti. Non ci si può più fare concorrenza con vecchi sistemi legati per esempio alla promozionalità, perché così non si genera valore.»