Aumenta l’attenzione per i prodotti della cantina

Nella Gdo il vino resta centrale nella spesa, ma l’acquisto è meno automatico: il consumatore confronta di più e premia coerenza tra occasione di consumo, qualità attesa e budget, penalizzando i vini comuni. Nei 12 mesi al 22 febbraio 2026 le vendite di vini e spumanti calano a valore (-0,5%) e a volume (-2,3%). I Doc/Docg scendono a valore (-0,5%) e a volume (-2,4%), mentre lo spumante classico cresce a valore (+4,6%) ma arretra a volume (-3,6%). Il vetro difende meglio la qualità percepita, con attenzione ai costi industriali. Nei Doc/Docg il prezzo medio è 5,59 €/l (+1,9%) con pressione promo al 28,5%. Per Crai la leva è l’assortimento: «La promozione ha un ruolo, ma non può diventare l’unico motore della categoria», sottolinea Alberto Arcidiacono, coordinatore merci Mdd bevande-non food.

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