Acquacoltura sostenibile. Strategie, vincoli e opportunità per allevamenti in acque interne in Emilia Romagna e Toscana (edito da

Segnalazione del volume: Frutto degli studi condotti dall’Università di Bologna nell’ambito del Programma di ricerca del V Piano triennale della pesca e dell’acquacoltura, lo scritto si configura come una ricerca ad ampio raggio sui sistemi di produzione innovativi della pesca, che modificano l’impi...