Nasce la catena Food Republic: 33 food court di alta qualità distribuite fra Cina, Singapore, Malesia e Hong Kong. Le superfici variano da 1.400mq a 3.000mq e così anche le tipologie di cucine offerte...
Aperto a Torino Porta Nuova il primo punto di vendita di sushi in stazione; da qui, in occasione dell’inaugurazione, è partito il viaggio nel gusto che ha percorso l’Italia con l’obiettivo di coniugar...
È un consumo di nicchia quello di sushi e sashimi ma anche una tendenza costante nelle maggiori città italiane. Il reparto sushi è infatti sempre più presente nei reparti della gdo, soprattutto nella ...
Per il lancio dei suoi snack halal, avvenuto nell´aprile del ...., Ethni’Cook ha impiegato il sistema Cryovac Bdf Soft ad apertura facilitata. La società francese, che utilizza materiali Cryovac dalla...
Diete speciali: Classi sempre più multietniche, bambini celiaci o a rischio di shock anafilattico per sensibilità verso determinati allergeni, ma anche delicate riabilitazioni che richiedono una die...
Sebbene sia evidente che la grande diffusione di locali etnici è sempre in crescita, emerge che il ..% degli italiani, secondo Coldiretti, non è mai entrato in un ristorante straniero e il ..% non ha ...
Halal: L’universo dei consumatori di fede islamica non è un business esclusivo delle industrie dei Paesi musulmani, ma sta diventando sempre più un mercato puntato dalle grandi multinazionali e da t...
La presenza nel nostro Paese di etnie differenti, e di altrettante diverse abitudini alimentari, ha favorito il consumo di riso. Inoltre, la sempre crescente attenzione a ciò che è salubre ha creato r...
Il mercato dei prodotti "halal" conformi ai precetti della religione islamica vale circa . miliardi in Italia. In questo contesto di consumi, Coldiretti annuncia l´arrivo dei primi salumi "halal", ide...
Sial d´Or 2010 - Focus sui finalisti italiani, categoria "grocery salato": Un "giro del mondo" sensoriale attraverso sei miscele di spezie pregiate: è la proposta di Cannamela, che con la linea etnica...
Circa .. tonnellate di cibi etnici irregolari sequestrate dai Nas: successo accolto con soddisfazione da Coldiretti una cui indagine con Swg rileva che . italiano su . consuma etnico almeno una volta ...
Sial d´Or 2010 - I finalisti italiani, categoria grocery salato: Sapori dal Mondo è una linea unica e innovativa pensata come un "giro del mondo sensoriale" attraverso sei specialità etniche rappresen...
Cibi etnici: Modaioli anche nel cibo e curiosi di sperimentare sapori diversi dalla cucina del proprio Paese: è il ritratto degli italiani a tavola. «Senza dubbio il .... è stato un anno difficile p...
Per allargare il target, accrescere i consumi e aumentare il fatturato alcune delle principali catene della grande distribuzione hanno deciso di puntare decisamente verso le esigenze dei vari gruppi c...
Premiazioni e riconoscimenti: Una gamma di sei antipasti esotici – pollo nelle varietà Tikka Masala, Thai Red Curry, Sesame Ginger, Chipotle, Butter e Thai Yellow Curry – precucinati, pronti da riscal...
In Italia la domanda di cibi etnici è in crescita costante e la grande distribuzione cerca di adeguarsi. All’Ortomercato di Milano, per esempio, si possono trovare il platano, la manioca, la yucca e l...
Alimenti etnci: Etnico è bello: e così si moltiplica l’offerta e cresce il numero dei competitor. In lizza, a tutti i livelli, anche con le proprie marche, entra la grande distribuzione che vince su...
Global market: il segmento dei cibi etnici copre soltanto lo ...% del settore degli alimenti confezionati del vecchio continente (... miliardi di euro contro i ... miliardi complessivi), le previsioni...
Market report: Il settore dei primi piatti e delle minestre pronte italiane chiude il 2004 con un bilancio tendenzialmente positivo e in linea con i risultati raggiunti negli ultimi 5 anni: una cresci...
Focus: Il riso Basmati Suzi Wan® si abbina a Bustina Furba Ducros per regalare una confezione della varietà Curry Indiano con la quale da fine agosto 2005 è presente sugli scaffali dei maggiori punti ...