Temi alimentari

Con Faemina Cimbali entra nelle case degli italiani Macchine del caffè

Con Faemina Cimbali entra nelle case degli italiani

22/10/2021 - Redazione di Largo Consumo

Cimbali presenta Faemina, una nuova macchina per il caffè espresso, del brand Faema, con cui il gruppo fa il proprio ingresso nel segmento home. Firmata da ItalDesign, Faemina è un vero oggetto di...

Latte scagionato dall'aumento dei livelli di colesterolo Alimentazione e salute

Latte scagionato dall'aumento dei livelli di colesterolo

15/10/2021 - Redazione di Largo Consumo

Bere regolarmente latte non comporta un aumento dei livelli di colesterolo. Questo significa che un alimento così prezioso non dovrebbe essere escluso dalla dieta per prevenire le malattie cardiovasc...

Cala la speranza di vita in Lombardia Covid

Cala la speranza di vita in Lombardia

14/10/2021 - Redazione di Largo Consumo

Cominciano a farsi sentire gli effetti del Covid sulla demografia . Nel 2020, in Italia, la speranza di vita alla nascita si è ridotta di 1,2 anni, attestandosi a 82 anni (79,7 anni per gli uomini e...

Ludopatia, al via le linee di azione per prevenzione e cura Gioco d'azzardo

Ludopatia, al via le linee di azione per prevenzione e cura

12/10/2021 - Redazione di Largo Consumo

C'è la firma del ministro della Salute Roberto Speranza sul decreto recante il regolamento per l’adozione delle “Linee di azione per garantire le prestazioni di prevenzione, cura e riabilitazione r...

Welsh Lamb Igp: l’agnello che piace agli chef Carne

Welsh Lamb Igp: l’agnello che piace agli chef

07/10/2021 - Redazione di Largo Consumo

Sono sempre più gli chef che apprezzano le qualità dell’Agnello Gallese e propongono la rinomata carne ovina d’oltremanica nei loro menù. Oltre alle caratteristiche organolettiche ormai riconosciute,...

Arriva l’etichettatura digitale Vino

Arriva l’etichettatura digitale

03/10/2021 - Redazione di Largo Consumo

Entro la fine del 2022, le bottiglie di vino dovranno riportare in etichetta il contenuto energetico. Inoltre il consumatore potrà conoscere tramite un Qr-code ingredienti e eventuali prodo...

Le Dop e Igp: rotta sui giovani Prodotti tipici

Le Dop e Igp: rotta sui giovani

Approfondimento

01/10/2021 - Carlo Sala

Uno studio condotto da AstraRicerche per McDonald’s evidenzia che 7 giovani su 10 prestano attenzione alla sostenibilità della filiera alimentare, anzitutto a quella ambientale (72%), ma poi anch...

Tutto il green di Molino Pasini in uno stand dedicato Focus

Tutto il green di Molino Pasini in uno stand dedicato

01/10/2021 -

Per la sua partecipazione a TuttoFood 2021 , Molino Pasini trae ispirazione dal green. La natura è il pensiero costante di un brand che ha scelto di avere tanto verde sempre vicino a sé, come spie...

Con la pandemia più carenze alimentari Fame nel mondo

Con la pandemia più carenze alimentari

Approfondimento

29/09/2021 - Paola Risi

La situazione della fame nel mondo ha subito un peggioramento nel 2020, scontando anche l’effetto delle ricadute che la pandemia di Covid- 19 ha prodotto e continua a produrre a livello globale. È qu...

Per uno shopping senza rischi Safe retail

Per uno shopping senza rischi

Approfondimento

27/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Da oltre un anno la pandemia e le conseguenti restrizioni limitano e condizionano le relazioni tra consumatori e retailer, che da un lato riorganizzano accessi e layout dei loro negozi per garantire ...

Le filiere produttive I Dossier di Largo Consumo

Le filiere produttive

Approfondimento

27/09/2021 -

Un'analisi del settore agroalimentare italiano attraverso la storia, le cifre, i prodotti, i canali di vendita, l'assetto industriale, i processi, le certificazioni, le scelte comunicative&...

Omnicanalità obiettivo comune La distribuzione in Nord America

Omnicanalità obiettivo comune

Approfondimento

22/09/2021 - Daniele Pederzoli

La pandemia ha colpito duramente il Continente, ed in particolare gli USA dove il Covid ha provocato oltre 500.000 morti prima che una campagna vaccinale massiccia e finalmente coordinata cominciasse...

Arriva l’app di FoodNet Over 65

Arriva l’app di FoodNet

21/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

FoodN et , progetto di ricerca nato per rispondere alle esigenze alimentari dei cittadini over 65 della Città m etropolitana di Milano , lancia la sua app dedicata, disponibile per Android e i...

Stabile il numero di vegetariani e vegani Consumatori

Stabile il numero di vegetariani e vegani

21/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Stando all’indagine Eurispes 2021 , i vegetariani e i vegani rappresentano l’8,2% della popolazione italiana. Il 5,8% del campione intervistato è vegetariano e il 2,4% aderisce a uno stile aliment...

Isit: Lorenzo Beretta confermato presidente Salumi

Isit: Lorenzo Beretta confermato presidente

20/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Lorenzo Beretta è stato confermato all’unanimità alla presidenza dell’ Istituto salumi italiani tutelati , durante l’assemblea svoltasi giovedì 17 giugno sui colli bolognesi, a Palazzo di Varignana ...

Spaghetti in cima alle preferenze Pasta

Spaghetti in cima alle preferenze

16/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Su oltre 300 formati di pasta disponibili sugli scaffali, gli italiani ne consumano abitualmente circa 10, che rappresentano il 60% delle 1,4 t vendute ogni anno. Lo rivela una ricerca D oxa -Unio...

Nel carrello vince l’italianità Consumatori

Nel carrello vince l’italianità

15/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

I consumatori premiano i prodotti nostrani, specie quando il made in Italy è evidenziato in etichetta . Lo confermano i dati dell’ultimo Osservatorio Immagino Gs1 Italy . L’italianità in etich...

Pausa pranzo delivery anche in smartworking Dieta sana ed equilibrata

Pausa pranzo delivery anche in smartworking

10/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

L’indagine f.o.o.d. (Fighting Obesity through Offer and Demand) condotta in Italia dal Gruppo Endered su un campione di oltre 40.000 dipendenti e 2.300 proprietari di ristoranti ha mostra...