Temi alimentari

L'healthy food di Fresh Cut approda a Milano Cucina veloce

L'healthy food di Fresh Cut approda a Milano

18/01/2022 - Redazione di Largo Consumo

Apre il primo store di Fresh Cut a Milano, in via Turati 26. In un luogo confortevole e di design e con le sue originali ricette il salad bar offre una sana e fresca alternativa al solito pasto. L'...

Mozzarella Dop, via al nuovo corso per diventare casari Formazione

Mozzarella Dop, via al nuovo corso per diventare casari

15/01/2022 - Redazione di Largo Consumo

Un mestiere che affonda le radici nella tradizione, ma che rappresenta anche una porta di ingresso nel mondo del lavoro. Quello del casaro è un ruolo centrale nella produzione della mozzarella di buf...

Healthware nomina Stefano Cantù come Global Head of Advisory Profili e Carriere

Healthware nomina Stefano Cantù come Global Head of Advisory

12/01/2022 - Redazione di Largo Consumo

Healthware Group , organizzazione globale di digital health, annuncia la nomina di  Stefano Cantù  come Global Head of Advisory. L’ingresso di Cantù contribuirà a rafforzare le attivit...

Biossido di titanio, stop come additivo alimentare dal 2022 Sicurezza

Biossido di titanio, stop come additivo alimentare dal 2022

11/01/2022 - Redazione di Largo Consumo

L’UE vieterà l’uso del biossido di titanio come additivo alimentare a partire dal 2022. Gli Stati hanno infatti approvato, qualche giorno fa, la proposta della Commissione europea di v...

Il boom dell’ingredient branding Dop e Igp

Il boom dell’ingredient branding

Approfondimento

03/01/2022 -

Dalla crema spalmabile al cioccolato di Modica Igp alla Fanta con arance rosse di Sicilia Igp, dal minestrone Findus con basilico genovese Dop, patata del Fucino Igp e cipolla rossa di Tropea Igp...

Alimentazione per stili di vita sportivi Benessere

Alimentazione per stili di vita sportivi

Approfondimento

03/01/2022 - Anna Garbagna

Gli integratori alimentari rappresentano un settore in forte espansione: il loro fatturato ha registrato un incremento del 7,4% rispetto allo stesso periodo nel 2020, con un volume d’affari complessi...

Vivismart per la sana alimentazione Obesità e sovrappeso

Vivismart per la sana alimentazione

Approfondimento

03/01/2022 -

In Italia 1 adulto su 2 è in eccesso di peso, 1 bambino su 4 può essere considerato in sovrappeso. Il fenomeno riguarda, in maniera maggiore, le persone di entrambi i sessi fra 65 e 74 anni (61,1%). ...

Rigamonti acquisisce il Gruppo King’s Salumi

Rigamonti acquisisce il Gruppo King’s

16/12/2021 - Redazione di Largo Consumo

Rigamonti amplia i suoi orizzonti e punta alla salumeria italiana Dop e Igp. Dopo Brianza Salumi , l’azienda di produzione di Bresaola della Valtellina Igp ha siglato un accordo per l’acquisizione ...

A Trieste Bat ridurrà il rischio da fumo Accadimenti aziendali

A Trieste Bat ridurrà il rischio da fumo

15/12/2021 - Redazione di Largo Consumo

British american tobacco Italia mette sul piatto 500 milioni di euro, in cinque anni, per creare, a Trieste, A better tomorrow innovation hub, una struttura che darà lavoro a 2.700 persone. Il centr...