Temi alimentari

Cibi che fanno bene Rich food

Cibi che fanno bene

Approfondimento

28/07/2021 - Maria Eva Virga

L'Osservatorio Immagino GS1 Italy , uscito a giugno 2021, che ogni sei mesi analizza più di 100 informazioni presenti sulle confezioni dei prodotti di largo consumo incrociandole con le rilevazioni ...

Progressi negli insetti da allevamento Novel food

Progressi negli insetti da allevamento

Approfondimento

27/07/2021 -

In Europa ogni anno si ottengono più di 6.000 tonnellate di proteine a partire dagli insetti. A diffondere il dato è l’organizzazione no profit Ipiff (International platform of insects for food and...

Nasce il big della salute online Accadimenti aziendali

Nasce il big della salute online

26/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

Farmaè , quotata sul mercato Aim di Borsa Italiana e leader in Italia nel commercio elettronico di prodotti per la salute e il benessere, ha sottoscritto un accordo vincolante per l’acquisizione di...

Esselunga aderisce al Codice europeo di Condotta responsabile Sostenibilità

Esselunga aderisce al Codice europeo di Condotta responsabile

19/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

Esselunga rinnova il proprio impegno nei confronti della sostenibilità sottoscrivendo il Codice di Condotta europeo per pratiche commerciali e di marketing responsabili nella filiera agroalimentare,...

Burger vegetali in tante versioni Alternative alla carne

Burger vegetali in tante versioni

Approfondimento

15/07/2021 - Fabio Massi

Le alternative vegetali alla carne, come i burger senza proteine animali, sono tra i prodotti più dinamici e più apprezzati da un’ampia platea di consumatori. Se fino a qualche anno fa, infatti, i bu...

L’eCommerce di Bowlpros arriva in Connecthub Bowl tropicali

L’eCommerce di Bowlpros arriva in Connecthub

08/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

Bowlpros , start-up innovativa che ha lanciato un online store di prodotti healthy food e accessori per la tavola d’ispirazione tropicale, ha stretto una partnership con Connecthub , hub logistico d...

Eataly sbarca a Londra Format

Eataly sbarca a Londra

04/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

È stato inaugurato a Londra, a fine maggio, il 1° punto di vendita britannico di Eataly . Si trova a Broadgate, accanto alla stazione di Liverpool street. I 4.000 mq ospitano 4 ristoranti, tra ...

Da Esmach l’impastatrice smart Tecnologie alimentari

Da Esmach l’impastatrice smart

03/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

Esmach , produttore di macchine impastatrici, formatrici, spezzatrici e forni per panifici, pasticcerie e pizzerie, sceglie di adeguarsi alle trasformazioni in atto, inserendo nel proprio portfolio ...

Alce Nero presenta il Progetto Blockchain Olio

Alce Nero presenta il Progetto Blockchain

18/06/2021 - Redazione di Largo Consumo

Nella condivisione di valori sociali, ambientali ed economici vi è la forza di Alce Nero , solida rete di agricoltori e trasformatori, integrata, organizzata e sostenibile. Dal 1978 sono tante le sf...

Sanificazioni anti-Covid nei supermercati Controlli Nas

Sanificazioni anti-Covid nei supermercati

17/06/2021 - Redazione di Largo Consumo

Sanificazioni anti-Covid nei supermercati nel mirino dei carabinieri del Nas. I Carabinieri del Nas hanno fatto una serie di controlli sulle sanificazioni anti-Covid nei supermercati e aziende d...

Caso Pfas, i veneti attendono i numeri Salute

Caso Pfas, i veneti attendono i numeri

15/06/2021 - Redazione di Largo Consumo

Scoperto 8 anni fa, il caso della più grande contaminazione da Pfas al mondo procede in sede giudiziaria. Il Tribunale amministrativo del Veneto ha richiesto di sbloccare dei dossier chiusi da...

Accordo tra Consorzio Tutela Morellino di Scansano ed Enel X Sviluppo sostenibile

Accordo tra Consorzio Tutela Morellino di Scansano ed Enel X

11/06/2021 - Redazione di Largo Consumo

Una decisa accelerazione lungo la strada che porta alla sostenibilità: è questo l’obiettivo dell’accordo, uno dei primi nel suo genere in Italia, tra il Consorzio a Tutela del Vino Morellino di...