Produzione ed export
Nel primo semestre di quest’anno la produzione di Gorgonzola Dop è stata di 2.581.021 forme, sostanzialmente stabile (+0,40%) rispetto al primo semestre 2025. Nel mese di giugno gli aumenti hanno rig...
produzione
Nel 2025 la produzione dei 82 caseifici di montagna del Parmigiano Reggiano ha superato le 921.000 forme (+4,2% sul 2024), oltre il 22% della produzione totale, secondo i dati del Consorzio presentat...
Bevande analcoliche
ASSOBIBE , l’associazione di Confindustria che rappresenta i produttori di bevande analcoliche in Italia, firma un nuovo Protocollo d’intesa biennale con il Ministero della Salute, rappresentato da...
branding
Quando, ad agosto, M&M’s lancerà una versione delle sue caramelle priva di coloranti artificiali, mancheranno due colori molto popolari: il blu e il marrone. È bene precisare che gli M&M’s cl...
PASTA
La " Festa Del Grano " è la celebrazione del pastificio della famiglia di Attilio Mastromauro legata a doppio filo al proprio territorio, e quella di una filiera che ogni giorno scommette e investe...
PRODUCT LIFECYCLE MANAGEMENT
Il PLM evolve da tool di progettazione a piattaforma end-to-end che integra sviluppo, operation, qualità e fornitori, connessa a CRM, ERP e MES per unificare dati, tracciabilità e governance. McKins...
Marchi di origine
Dal 14 maggio 2026 le etichette dei prodotti DOP e IGP dovranno riportare, nello stesso campo visivo dell’indicazione geografica, anche il nome del produttore o dell’operatore responsabile, secondo l...
Manifattura
Il dossier del Centro Studi Confindustria analizza la competitività della manifattura italiana tra produttività, posizionamento estero e impatto delle policy. Il settore pesa per il 15% del Pil, qu...
Software
Yuka , app nata in Francia nel 2017 e oggi diffusa in 12 Paesi, conta circa 80 milioni di utenti nel mondo, di cui 8 milioni in Italia. Permette di scansionare il codice a barre e ottenere in pochi s...
Automazione alimentare
PiovanGroup annuncia di aver siglato un accordo per l’acquisizione di Aasted , leader mondiale nella fornitura di soluzioni innovative e apparecchiature avanzate per i settori del cioccolato, dei p...
Food technology
Presentata a Milano la 54ª edizione di Cibus Tec , l’appuntamento globale di riferimento per l’evoluzione dell’industria dedicata alle tecnologie per il settore alimentare e delle bevande, che si te...
In copertina
I “Baby boomer” e la “Generazione silenziosa” concentrano il 60% della ricchezza familiare, vivono meglio, più a lungo e ovviamente sostengono figli e nipoti. Una staffetta generazionale al contrario...
Webinar YouGov
Pensare alla salute a lungo termine è ormai un bisogno diffuso nel nostro paese: il 75% degli italiani dichiara infatti una grande attenzione al tema, un dato che supera nettamente la media europea (...
Alimentazione
La Dieta Mediterranea è ancora oggi modello alimentare di riferimento per molti italiani, tanto che circa 8 su 10 (84%) dichiarano di seguirla in modo abbastanza coerente se non di più...
Prodotti tipici
Un comparto in salute, capace di spingere l’acceleratore sull’export, ma costretto a navigare nella tempesta delle tensioni geopolitiche e delle barriere tariffarie. È questa la fotografia scattata d...
Ortofrutta
In controtendenza rispetto alla crisi del mercato europeo, l' Associazione Marsicana Produttori Patate (AMPP) archivia la stagione pataticola 2025-2026 con risultati economici straordinari. Ai soci ...
Tecnologie alimentari
Il report 2025 di Assobiotech-Federchimica fotografa un biotech italiano da 5.869 imprese nel 2024, con 3.834 aziende (65%) nell’area agroalimentare e zootecnica: 27,1 miliardi di euro di fatturato...
Lattiero-caseari
Lactalis investirà 400 milioni di euro in Italia entro il 2030, portando a 1 miliardo lo stanziamento complessivo in 15 anni. Leader mondiale dei lattiero-caseari con oltre 30 miliardi di fatturato,...
Indagine Area Studi Mediobanca
L’ Area Studi Mediobanca pubblica l’Indagine sul settore vinicolo in Italia che riguarda 255 principali società di capitali italiane con fatturato 2024 superiore ai 20 milio...
Benessere
La longevità non è solo una questione medica o individuale, ma un tema profondamente sociale, legato alle condizioni strutturali in cui le persone vivono. È questo il messaggio che emerge con forza d...