Ristorazione

Getir e Just Eat lanciano una partnership in Italia Delivery

Getir e Just Eat lanciano una partnership in Italia

08/02/2023 - Redazione di Largo Consumo

Getir , l’azienda pioniera della consegna ultraveloce della spesa, e Just Eat Takeaway.com annunciano l’avvio di una partnership, grazie alla quale l'intero portafoglio di prodotti Getir sarà integ...

Eurovo: novità in cucina e per il tempo libero MARCA 2023

Eurovo: novità in cucina e per il tempo libero

Approfondimento

27/01/2023 - Redazione di Largo Consumo

Novità e conferme a MARCA 2023 per Eurovo , uno dei principali leader europei nella produzione e distribuzione di uova e ovoprodotti per il retail e l' horeca , che ha presentato nuove referenze...

Il futuro menu dei centri commerciali Food court

Il futuro menu dei centri commerciali

Approfondimento

25/01/2023 - Maria Letizia Mele

I centri commerciali restano luoghi attrattivi per il food service, ma per garantirne lo sviluppo devono affrontare una serie di sfide, prime fra tutte nuovi format e omnicanalità. La ristorazione ne...

Quali professionalità per la collettiva Formazione

Quali professionalità per la collettiva

Approfondimento

25/01/2023 -

Quello della ristorazione collettiva è un settore che eroga un servizio ad alto valore, come è stato recentemente messo in luce dagli Stati generali della ristorazione collettiva e da Angem , l’Asso...

Sodexo: 1 azienda su 3 vuole trasformare gli ambienti di lavoro Cura degli spazi

Sodexo: 1 azienda su 3 vuole trasformare gli ambienti di lavoro

25/01/2023 - Redazione di Largo Consumo

Un’azienda su 3 in Italia sta chiedendo servizi per trasformare gli ambienti lavorativi per renderli più flessibili e modulari, così da garantire un miglioramento della qualità della vita lavora...

La spesa al “buio” nella cucina virtuale Food delivery

La spesa al “buio” nella cucina virtuale

Approfondimento

24/01/2023 - Nicoletta Ferrini

Chiamarlo cibo a domicilio è riduttivo. Il food delivery in salsa 4.0 differisce dal tradizionale concetto non solo in termini idiomatici. Il focus è su un’esperienza che non si esaurisce nella conse...

Miroglio investe nella schiacciata toscana Accadimenti aziendali

Miroglio investe nella schiacciata toscana

24/01/2023 - Redazione di Largo Consumo

Gruppo Miroglio punta sulla ristorazione e acquisisce il 5% di Tosca–L’Arte del Gusto . Tosca, specialista della schiacciata e di altri piatti toscani, ha aperto il suo primo locale in settembre a ...

Gonnella (101Caffè):  «Un marchio che diventa community» Osservatorio Imprenditoria Retail 2022

Gonnella (101Caffè): «Un marchio che diventa community»

19/01/2023 - Maria Letizia Mele

«Uno degli ultimi progetti di 101Caffè si è concretizzato di recente con l’apertura di un punto vendita con caffetteria di nuova concezione – illustra Umberto Gonnella , Ceo e founder dell’azienda...

Osservatorio Imprenditoria Retail 2022 Imprenditoria retail

Osservatorio Imprenditoria Retail 2022

Approfondimento

18/01/2023 - Maria Letizia Mele

L’Osservatorio Imprenditoria Retail è la più grande ricerca in Italia sulla figura dell’imprenditore appartenente a reti di affiliazione, promossa da Largo Consumo e TradeLab . I risultati dell'ed...

Eataly, Mercato centrale e Metropolitano Concept

Eataly, Mercato centrale e Metropolitano

Approfondimento

05/01/2023 - Valentina Martina

Il costante cambiamento delle abitudini dei consumatori nel fuori casa ha generato l’emergere di una nuova tendenza che si affaccia nel settore della ristorazione. L’attenzione posta dai consumatori ...

Ristoranti a rischio default? Crisi

Ristoranti a rischio default?

Approfondimento

05/01/2023 -

Continua la fragilità della ristorazione italiana. Nonostante alcune imprese fossero riuscite a superare le estreme difficoltà derivanti dalle chiusure forzate e dei relativi lockdown, il 2021 si è p...

Colazione o aperitivo da Esselunga Ristorazione

Colazione o aperitivo da Esselunga

Approfondimento

04/01/2023 - Giovanni Schiavo Campo

Il Bar Atlantic di Esselunga rappresentano tutt’oggi un caso unico nel panorama della grande distribuzione organizzata: un vero e proprio format di ristorazione, pensato e realizzato secondo un pro...

Italiani in pausa pranzo Stili alimentari

Italiani in pausa pranzo

Approfondimento

04/01/2023 -

Per intercettare le nuove necessità e valutare quanto sia mutato, negli ultimi due anni, il nostro rapportarci col cibo nella pausa pranzo consumata nei ristoranti aziendali o nei locali convenzionan...

I tenant della ristorazione Retailer

I tenant della ristorazione

Approfondimento

04/01/2023 - Maria Letizia Mele

Qual è oggi il ruolo della ristorazione nei centri commerciali? Se ne è parlato al recente convegno di Aigrim , l’associazione delle imprese della grande ristorazione multilocalizzate. Ecco i punti ...

I landlord della ristorazione Gestori

I landlord della ristorazione

Approfondimento

04/01/2023 - Maria Letizia Mele

Il futuro della ristorazione nei centri commerciali passa dal rapporto winwin tra affittuari e locatori, come è emerso dal recente convegno che Aigrim ha dedicato a questo tema. I punti di vista di...

Eataly cresce ancora in Nord America ESPANSIONE

Eataly cresce ancora in Nord America

30/12/2022 - Redazione di Largo Consumo

Eataly comunica le aperture di due nuovi punti vendita, uno negli Stati Uniti, a New York, e l’altro in Canada, a Toronto. E, in occasione del Natale, ha debuttato in televisione con il primo spot. I...

I Love Poke, fari puntati al Sud grazie a Giappo Italia espansione

I Love Poke, fari puntati al Sud grazie a Giappo Italia

27/12/2022 - Redazione di Largo Consumo

Non si ferma l’espansione di I Love Poke, il brand fondato dai coniugi Rana Edwards e Michael Nazir Lewis. Importante è, infatti, la sigla dell’accordo con Giappo Italia, rappresentata dall’imprendit...