Ristorazione

Comunicazione 2024 di KFC Italia con Lateral Creative Hub RISTORAZIONE

Comunicazione 2024 di KFC Italia con Lateral Creative Hub

09/04/2024 - Paola Piovesana

KFC Italia affida a Lateral Creative Hub la comunicazione ATL per il 2024 e inaugura la partnership con una massiccia e importante attività di comunicazione su scala nazionale per il lancio delle ...

L’efficienza energetica nella ristorazione Risparmio energetico

L’efficienza energetica nella ristorazione

Approfondimento

09/04/2024 -

Un tema chiave che oggi più che mai resta una spada di Damocle sulle teste dei gestori dei pubblici esercizi è quello della spesa energetica. Negli ultimi anni, complice la crisi geopolitica, le impr...

Più tecnologia per la ristorazione Transizione digitale

Più tecnologia per la ristorazione

Approfondimento

05/04/2024 -

Negli ultimi 4 anni si è assistito a una vera e propria rivoluzione digitale che ha spinto bar e ristoranti a ricorrere velocemente agli strumenti digitali per ridefinire nuovi modelli di servizio ca...

Come cambia il fuori casa Food service

Come cambia il fuori casa

Approfondimento

05/04/2024 -

La cucina italiana continua a crescere sia sul mercato interno che nel resto del mondo, beneficiando anche di un generale incremento del valore globale della ristorazione, che, nel 2022 è tornato qua...

La formula di Doppio Malto Casual fast food

La formula di Doppio Malto

Approfondimento

03/04/2024 - Maria Letizia Mele

«Avevo un grande amore per la birra e la voglia di costruirvi qualcosa intorno». Così il fondatore Giovanni Porcu racconta la genesi di Doppio Malto , nato come marchio di birra artigianale e dive...

Digital Horeca: clienti al centro Le indagini di Largo Consumo | Tecnologie per la ristorazione

Digital Horeca: clienti al centro

Approfondimento

21/03/2024 - Valentina Martina

La survey “ Food service revolution ”, condotta da Largo Consumo tra i mesi di novembre e dicembre 2023, ha visto il coinvolgimento di 41 manager afferenti principalmente alla direzione marketing e...

La nuova Academy Metro a Sesto Fiorentino academy

La nuova Academy Metro a Sesto Fiorentino

19/03/2024 - Redazione di Largo Consumo

METRO Italia ha inaugurato la nuova Academy presso il punto vendita di Sesto Fiorentino confermando la centralità della Toscana nella sua strategia multicanale incentrata sullo sviluppo dei tre canal...

Il nuovo formato Monograno Felicetti per il canale Horeca pasta

Il nuovo formato Monograno Felicetti per il canale Horeca

Approfondimento

15/03/2024 - Redazione di Largo Consumo

Nel nome della sostenibilità e del buon gusto. Ancora una volta il Pastificio Felicetti accende i riflettori sull’autenticità e sulla tradizione di una pasta speciale che, non passando mai di moda, d...

Il bar cerca un nuovo mix Pubblici esercizi

Il bar cerca un nuovo mix

Approfondimento

14/03/2024 - Valentina Martina

Un panorama tutt’altro che roseo, a guardare i numeri, quello che caratterizza il canale bar. Le imprese che, dal 2012 a oggi, hanno chiuso i battenti sono 20.000, registrando un saldo negativo di ol...

Cvc compra La Piadineria da Permira Accadimenti aziendali

Cvc compra La Piadineria da Permira

12/03/2024 - Redazione di Largo Consumo

Cvc Capital Partners si aggiudica, da Permira , il 100% de La Piadineria la più grande catena italiana del fast casual food, con oltre 400 ristoranti distribuiti fra città, centri commerciali, ou...

Paul arriva in Italia Boulangerie

Paul arriva in Italia

Approfondimento

11/03/2024 - Laura Magna

È approdata in Italia la scorsa estate e ha fatto il bis a dicembre Paul , catena francese di boulangerie che nel 2022 ha fatturato oltre 800 milioni di euro nel mondo. La location scelta per il deb...

Alimentaria & Hostelco 2024 in arrivo con grandi novità Evento fieristico

Alimentaria & Hostelco 2024 in arrivo con grandi novità

08/03/2024 - Marco Mancinelli

Cresce l’attesa per l’edizione 2024 di Alimentaria & Hostelco , evento fieristico che si terrà dal 18 al 21 marzo presso la sede della Gran Via della Fira de Barcelona e che sarà caratterizzat...

Criveller (Cigierre): Migliore Insegna 2024: Best manager food

Criveller (Cigierre): "Unicità del servizio e crescita professionale"

07/03/2024 - Redazione di Largo Consumo

«Sono lieta e onorata di aver ricevuto il premio Best retail manager Food 2024, frutto del lavoro portato avanti in tutti questi anni con il gruppo Cigierre e tutti i collaboratori, insieme ai qual...

La Pasta stellata Felicetti a Identità Milano 2024 EVENTO

La Pasta stellata Felicetti a Identità Milano 2024

Approfondimento

05/03/2024 - Redazione di Largo Consumo

La pasta d’alta quota a marchio Felicetti  è pronta a lasciare ancora una volta il segno a Identità Milano , kermesse internazionale dedicata alla cultura del cibo che aprirà sabato pross...