Ristorazione

Nuova Esselunga nel quartiere Città Studi di Milano Gdo

Nuova Esselunga nel quartiere Città Studi di Milano

25/06/2026 - Redazione di Largo Consumo

Esselunga rinnova la proposta commerciale a Milano, aprendo in piazzale Piola un supermercato di 700 metri quadri. Nel cuore di Città studi prende vita un progetto innovativo che abbina la formula d...

La ristorazione attrae il capitale privato Investimenti

La ristorazione attrae il capitale privato

Approfondimento

22/06/2026 - Margherita Manara

In Europa la ristorazione è diventata un target rilevante per il private equity: dal 2000 si contano circa 370 operazioni di M&A, 285 riconducibili a fondi, per un valore stimato di 22 miliardi d...

Centromarca analizza il mercato del fuori casa CONSUMI ALIMENTARI

Centromarca analizza il mercato del fuori casa

Approfondimento

22/06/2026 - Valentina Martina

Nel 2025 i consumi fuori casa crescono a valore dell’1,5% nonostante il calo delle visite (-1,1%), chiudendo a 102 miliardi di euro (da 101 nel 2024 e 93 nel 2022). L’inflazione 2025 (+3,2%) spinge u...

Popeyes® supera i 25 ristoranti in Italia QSR

Popeyes® supera i 25 ristoranti in Italia

20/06/2026 - Redazione di Largo Consumo

Popeyes® – Famous Louisiana Chicken – raggiunge i 25 ristoranti in Italia in meno di due anni dal suo ingresso nel mercato, confermandosi tra i brand con il ritmo di crescita più rapido nel segmento...

Sareni acquisisce Ferioli Ingrosso alimentare

Sareni acquisisce Ferioli

19/06/2026 - Redazione di Largo Consumo

Sareni , storico grossista alimentare e socio di riferimento di Lekkerland Italia , ha acquisito il giro d’affari di Ferioli , ingrosso alimentare con sede a Finale Emilia (Modena) e un fatturato d...

Il deserto urbano si allarga Commercio

Il deserto urbano si allarga

Approfondimento

18/06/2026 - Francesca Pautasso

Tra 2015 e 2025 avanza la desertificazione commerciale: la rete distributiva si contrae di decine di migliaia di punti vendita e chiudono oltre 86.000 negozi di vicinato (saldo chiusure-aperture oltr...

American Express vuole The Fork per 700 milioni Accadimenti aziendali

American Express vuole The Fork per 700 milioni

17/06/2026 - Redazione di Largo Consumo

American Express ha avanzato a Tripadvisor una proposta di acquisizione di The Fork , primaria piattaforma europea di ricerca e prenotazione di ristoranti on line che mette in contatto milioni di...

Taboga (Cigierre): Le indagini di Largo Consumo | Insegne e gallerie

Taboga (Cigierre): "Servono strumenti per tracciare visite e risultati"

16/06/2026 - Felice Meoli

«Lo sviluppo all’interno delle gallerie commerciali segue obiettivi diversi a seconda dei format: per Smashie , insegna emergente oggi a 9 locali, puntiamo a un’espansione nazionale nelle principali...

KFC apre a Castenaso e investe 5 milioni ESPANSIONE

KFC apre a Castenaso e investe 5 milioni

12/06/2026 - Viviana Persiani

KFC Italia ha inaugurato l’11 giugno un nuovo ristorante a Castenaso, alle porte di Bologna, portando a 10 i locali in Emilia-Romagna (circa il 7% del network nazionale) e creando 20 nuovi posti di l...

I Love Poke inaugura il nuovo flagship store nel cuore di Milano Fast-food healthy

I Love Poke inaugura il nuovo flagship store nel cuore di Milano

12/06/2026 - Redazione di Largo Consumo

C'è un luogo che più di ogni altro racconta la storia di I Love Poke . È il centro di Milano, dove nell’ottobre del 2017 il brand che per primo ha introdotto in Italia l’originale piatto hawaiano, d...

Rossopomodoro accelera nel QSR format

Rossopomodoro accelera nel QSR

29/05/2026 - Viviana Persiani

Rossopomodoro rafforza la propria presenza nel QSR con Il Forno di Rossopomodoro , nuovo format sviluppato dopo l’ingresso di Spoon Brands nel capitale. Il debutto è avvenuto a Venezia il 28 ma...

A La Marzocco la certificazione B Corp™ Macchine per caffè

A La Marzocco la certificazione B Corp™

27/05/2026 - Redazione di Largo Consumo

La Marzocco - eccellenza manifatturiera di Firenze che progetta e produce macchine per espresso e macinadosatori di alta gamma per il settore professionale e domestico - annuncia di aver ottenuto la...

Ristoratori si diventa Lavoro

Ristoratori si diventa

Approfondimento

26/05/2026 - Alessandra Apicella

Nel 2024 il food & beverage fuori casa in Italia vale 101 miliardi di euro ( TradeLab ). In un contesto di consumi rallentati, crescono le catene, che intercettano il 20% della pausa pranzo e il ...

I rincari pesano sul fuori casa? Prezzi

I rincari pesano sul fuori casa?

Approfondimento

26/05/2026 - Elisa Latella

Nel 2025 i consumi fuori casa rallentano: secondo Fipe le visite calano del 3,6% mentre la spesa cresce solo dello 0,8%, trainata dai prezzi. Il traffico nei locali è in flessione e l’aumento medio...

Dalla distribuzione alla “risto-Gdo” DIVERSIFICAZIONE

Dalla distribuzione alla “risto-Gdo”

Approfondimento

26/05/2026 - Benedetta Bagni

La ristorazione integrata sta diventando un asse strategico per la Gdo italiana, spinta da nuovi comportamenti di consumo e da format ibridi tra retail e foodservice. Secondo l’Osservatorio Imprendit...