Quarta Gamma

Zerbinati rilancia su offerta e gusto Intervista

Zerbinati rilancia su offerta e gusto

07/06/2025 - Marco Mancinelli

Con 55 anni di storia, Zerbinati è azienda leader nel comparto sia delle insalate e verdure fresche di quarta gamma, convenzionali e biologiche che dei piatti pronti freschi (zuppe, vellutate, cont...

L’ortofrutta fresca combatte i falsi miti Quarta gamma

L’ortofrutta fresca combatte i falsi miti

Approfondimento

20/05/2025 - Paola Risi

Anche se la maggioranza di chi li compra non sa che si definiscono prodotti di “quarta gamma”, gli ortaggi freschi, lavati, confezionati e pronti al consumo sono decisamente molto apprezzati dalle fa...

Planet Farms va all’estero Accadimenti aziendali

Planet Farms va all’estero

05/05/2025 - Redazione di Largo Consumo

L’italiana Planet Farms diventata B-corp a dicembre 2024, ha infatti stipulato un’alleanza con l’investitore Swiss Life Asset Managers per lo sviluppo di una piattaforma europea nel settore delle...

Bonduelle sceglie BBoard Services per la promozione in Gdo Freschi e referenze secche

Bonduelle sceglie BBoard Services per la promozione in Gdo

29/04/2025 - Redazione di Largo Consumo

BBoard Services consolida la sua posizione come punto di riferimento per la promozione in Gdo di prodotti freschi e surgelati, annunciando una nuova importante collaborazione con Bonduelle . L’acco...

Quarta gamma sotto pressione Freschi

Quarta gamma sotto pressione

Approfondimento

27/12/2024 - Enrica Ruggeri

Si accentua nel 2024 la tendenza negativa dei consumi di verdure e ortaggi in Italia. Gli ultimi dati dell’ Osservatorio Ismea-Nielsen IQ indicano per l’intero comparto, comprensivo anche dei prodot...

Nuova finanza per Zerbinati Accadimenti aziendali

Nuova finanza per Zerbinati

23/10/2024 - Redazione di Largo Consumo

Il Gruppo Illimity , attraverso il proprio fondo Icct  ( Illymity credit & corporate turnaround fund ) e la società cuneese  Presa , che fa capo alla famiglia  Buzzi , rilev...

La Linea Verde, nuove proposte nel mercato delle insalate IV Gamma

La Linea Verde, nuove proposte nel mercato delle insalate

15/10/2024 - Redazione di Largo Consumo

Pochi sanno cosa voglia dire IV Gamma, ovvero verdura, frutta, ortaggi freschi confezionati in busta o in vaschette e pronti per il consumo, come è emerso da un’indagine AstraRicerche per il Gruppo...

Insalate a coltivazione aeroponica sugli scaffali MD Referenze innovative e sostenibili

Insalate a coltivazione aeroponica sugli scaffali MD

03/10/2024 - Redazione di Largo Consumo

Lattughino, Balsamica e Piccante: questi i nomi delle nuove insalate di IV gamma 100% italiane e completamente sostenibili da oggi disponibili sugli scaffali di  MD , un...

Primo semestre 2024 stabile per la IV Gamma Ortofrutta

Primo semestre 2024 stabile per la IV Gamma

03/08/2024 - Redazione di Largo Consumo

Nella prima metà del 2024, la IV Gamma conferma il trend che l’ha vista chiudere il 2023 in pareggio. Secondo le elaborazioni di Unione Italiana Food su dati Circana , infatti, la IV Gamma nel pri...

Innovazione di prodotto per rispondere alle sfide Ortofrutta

Innovazione di prodotto per rispondere alle sfide

Approfondimento

19/06/2024 - Maria Letizia Mele

Nel 2023 il comparto ortofrutta ha risentito ancora delle medesime difficoltà che aveva dovuto affrontare nell’anno precedente: eventi climatici avversi, che hanno danneggiato le produzioni e le infr...

Vegetali a confronto Plant based

Vegetali a confronto

Approfondimento

07/06/2024 -

La praticità è una qualità sempre più richiesta: cibo salutare ed equilibrato, ma anche gustoso, facile da preparare e al passo con i ritmi della vita moderna. Poi se è vegetale è ancora meglio. E in...

La resistenza della quarta gamma Verdura in busta

La resistenza della quarta gamma

Approfondimento

04/04/2024 - Francesca Pautasso

Un 2023 in chiaroscuro per il settore della IV gamma: le verdure pronte al consumo, rispetto al 2022, hanno registrato un fatturato stabile a 1,054 miliardi di euro (+0,2% sul 2022), ma hanno ceduto ...