Intervista
Con 55 anni di storia, Zerbinati è azienda leader nel comparto sia delle insalate e verdure fresche di quarta gamma, convenzionali e biologiche che dei piatti pronti freschi (zuppe, vellutate, cont...
Intervista
Presente a TuttoFood 2025 , La Linea Verde è tra i principali produttori italiani di prodotti ortofrutticoli freschi e pronti al consumo. Il core business dell’azienda consiste nella quarta gamma,...
Quarta gamma
Anche se la maggioranza di chi li compra non sa che si definiscono prodotti di “quarta gamma”, gli ortaggi freschi, lavati, confezionati e pronti al consumo sono decisamente molto apprezzati dalle fa...
Accadimenti aziendali
L’italiana Planet Farms diventata B-corp a dicembre 2024, ha infatti stipulato un’alleanza con l’investitore Swiss Life Asset Managers per lo sviluppo di una piattaforma europea nel settore delle...
Freschi e referenze secche
BBoard Services consolida la sua posizione come punto di riferimento per la promozione in Gdo di prodotti freschi e surgelati, annunciando una nuova importante collaborazione con Bonduelle . L’acco...
SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: INDUSTRIA FOOD
«Per il 2025 prevediamo un costante focus su un approccio flexitariano all’alimentazione, con sempre più persone attente a ridurre il consumo di proteine animali in favore di prodotti a base vegetale...
Verdure
Nel periodo dal 1° luglio al 31 dicembre 2024, le vendite del Gruppo Bonduelle per il 1 ° semestre dell'anno fiscale 2024-2025 sono ammontate a 1.119,4 milioni di euro rispetto ai 1.139,2...
I forum di Largo Consumo: sostenibilità
«Le proprietà del packaging, per noi che vendiamo food, sono la protezione della qualità del prodotto: dalla sicurezza alimentare alla freschezza del prodotto, alla shelf life. Altra peculiarità è la...
Freschi
Si accentua nel 2024 la tendenza negativa dei consumi di verdure e ortaggi in Italia. Gli ultimi dati dell’ Osservatorio Ismea-Nielsen IQ indicano per l’intero comparto, comprensivo anche dei prodot...
Ricerca AstraRicerche per UIF
Da un focus specifico dell’indagine di AstraRicerche per il Gruppo Prodotti Ortofrutticoli di IV Gamma di Unione Italiana Food sulle abitudini di consumo degli italiani in relazione ai prodotti...
Accadimenti aziendali
Il Gruppo Illimity , attraverso il proprio fondo Icct ( Illymity credit & corporate turnaround fund ) e la società cuneese Presa , che fa capo alla famiglia Buzzi , rilev...
IV Gamma
Pochi sanno cosa voglia dire IV Gamma, ovvero verdura, frutta, ortaggi freschi confezionati in busta o in vaschette e pronti per il consumo, come è emerso da un’indagine AstraRicerche per il Gruppo...
Referenze innovative e sostenibili
Lattughino, Balsamica e Piccante: questi i nomi delle nuove insalate di IV gamma 100% italiane e completamente sostenibili da oggi disponibili sugli scaffali di MD , un...
Verdure trasformate
Il gruppo francese Bonduelle ha annunciato di voler vendere le attività legate alla produzione delle insalate in busta in Francia e Germania. Il piano, giustificato con il calo delle vendite della ...
In copertina
«L’innovazione è l’elemento cruciale del nostro percorso evolutivo e coinvolge processi, tecnologie e prodotti. Di recente abbiamo anche vinto il bando del Pnrr “ Sviluppo logistica per il settore ag...
Ortofrutta
Nella prima metà del 2024, la IV Gamma conferma il trend che l’ha vista chiudere il 2023 in pareggio. Secondo le elaborazioni di Unione Italiana Food su dati Circana , infatti, la IV Gamma nel pri...
Le schede aziendali
La dedizione per la terra, il controllo della filiera, la ricerca del migliore frutto, rappresentano l’attenzione di Spreafico verso il consumatore finale. Da questi valori è nata l’idea e la neces...
Ortofrutta
Nel 2023 il comparto ortofrutta ha risentito ancora delle medesime difficoltà che aveva dovuto affrontare nell’anno precedente: eventi climatici avversi, che hanno danneggiato le produzioni e le infr...
Plant based
La praticità è una qualità sempre più richiesta: cibo salutare ed equilibrato, ma anche gustoso, facile da preparare e al passo con i ritmi della vita moderna. Poi se è vegetale è ancora meglio. E in...
Verdura in busta
Un 2023 in chiaroscuro per il settore della IV gamma: le verdure pronte al consumo, rispetto al 2022, hanno registrato un fatturato stabile a 1,054 miliardi di euro (+0,2% sul 2022), ma hanno ceduto ...