Nomine
Amedeo Vida e Dario Nucci sono i nuovi amministratori delegati di King’s S.p.A. e Principe di San Daniele S.p.A., controllate al 100% da Rigamonti Salumificio S.p.A. I due manager sono stati...
Accadimenti aziendali
Accordo fra leader dell’alimentare, cioè fra Granterre Spa, capofila dell’omonimo gruppo, e Parmacotto . Il colosso cooperativo modenese e la società AZ , finanziaria della famiglia Zaccanti – ...
Salumi
Il Gruppo King’s è uno dei leader di mercato nella produzione del Prosciutto di San Daniele Dop ed è un importante player nella produzione di Prosciutto di Parma Dop e specialità (Val Liona, Gran S...
Accadimenti aziendali
La storica azienda lombarda, fondata nel 1878 e con sede centrale a Rho, nei pressi di Milano, battezza un nuovo stabilimento produttivo a Monte San Savino, in provincia di Arezzo. Qui si produrrà Pr...
Prosciutti crudi e stagionati 6 mesi
Dopo lunghe trattative, il Ministero della Salute ha raggiunto un nuovo accordo con le Autorità canadesi di CFIA ( Canadian Food Inspection Agency ) per l’esportazione di salumi dall...
suini
A luglio, la redditività della suinicoltura italiana è tornata a salire. Nello specifico, nel ciclo chiuso, l’indice Crefis (il Centro ricerche economiche sulle filiere sostenibili dell'Università C...
Accadimenti aziendali
Ha aperto i battenti il 21 giugno il primo stabilimento produttivo di Levoni negli Usa, a Millville, New Jersey. L’azienda mantovana - fondata nel 1911 e con un fatturato 2022 superiore a 137 milio...
Carni rosse e salumi
Ancora non si è del tutto esaurita la spinta inflattiva nel settore delle carni rosse. Seppur in attenuazione rispetto alla crescita registrata nel 2022, i prezzi delle carni bovine e suine fresche e...
VISTO A CIBUS 2024
A Cibus con uno stand elegante e accogliente, come una lounge, per incontrare fornitori, clienti e amici come da prassi. A fare gli onori di casa è Corradino Marconi Amministratore dele...
visto a cibus 2024
Un’edizione vivace quella di Cibus 2024, che incontra gli entusiasmi e il grande ottimismo degli espositori. Come quello di Claudio Rizzi , Direttore Marketing di Ferrarini . «Abbiamo inaugurato...
visto a cibus 2024
A Cibus , era presente anche la cooperativa imolese CLAI – che comprende anche i brand Zuarina (da pochi giorni diventata “ Marchio storico ” grazie al riconoscimento del ministero delle Im...
visto a cibus 2024
«L’obiettivo di questa nostra partecipazione a Cibus è quello di dare la possibilità ai nostri produttori di avere un luogo dove incontrare i loro clienti». Il Consorzio del Prosciutto di Pa...
partecipazione a Cibus
Dal 7 al 10 maggio, il Consorzio del Prosciutto di Parma torna ad essere protagonista a Cibus. L’ente di tutela del Parma DOP metterà a disposizione dei propri associati un ampio spazio ( padiglio...
accadimenti aziendali
Fratelli Beretta rileva il 100% del capitale sociale di Bedogni, prosciuttificio italiano con oltre sessant’anni di storia, fondato da Egidio Bedogni . L’azienda di Langhirano (PR), con un giro d’aff...
Evento
Il Consorzio del Prosciutto di Parma sale sul palco del Festival della Green Economy , in programma a Parma dal 5 al 7 aprile, per parlare di tradizione, ricerca e sfide per l’innovazione. Nel viv...
Carni trasformate
Nel dicembre scorso, l’ufficio studi di Coop Italia ha previsto che nell’anno corrente il 37% degli italiani ridurrà i consumi di salumi, benché gli alimentari siano la seconda e ultima voce (accan...
Accadimenti aziendali
Fratelli Veroni , storico salumificio di Correggio (Reggio Emilia), acquisisce il 100% del prosciuttificio Prosus Gardenia , cooperativa agricola di produttori di suini, che conta 65 soci allevatori...
Disciplina sui nitriti
Come riporta Il Sole 24 ore , Rovagnati sta lavorando con Assica alla preparazione di un dossier da presentare al Governo per cambiare il decreto salumi del 2005. L’obiettivo è di poter chi...
Reputation Economy 2023
Un’organizzazione al passo con i tempi: il Consorzio del prosciutto di Parma aggiorna il suo Disciplinare produttivo, a circa trent’anni dalla sua prima stesura, per renderlo più coerente con un co...
Festival
Il Festival del Prosciutto di Parma, giunto alla XXVI edizione, animerà Langhirano che, dall’1 al 3 settembre, ospiterà una serie iniziative per celebrare il Prosciutto di Parma. Dall’evento inaugura...