Nomina
Luigi Lettera entra a far parte del team di Fattorie Garofalo nel ruolo di Chief Information Officer. Porta con sé oltre vent’anni di esperienza nella direzione dei sistemi informativi, maturat...
Produzione ed export
Nel primo semestre di quest’anno la produzione di Gorgonzola Dop è stata di 2.581.021 forme, sostanzialmente stabile (+0,40%) rispetto al primo semestre 2025. Nel mese di giugno gli aumenti hanno rig...
produzione
Nel 2025 la produzione dei 82 caseifici di montagna del Parmigiano Reggiano ha superato le 921.000 forme (+4,2% sul 2024), oltre il 22% della produzione totale, secondo i dati del Consorzio presentat...
Marchi di origine
Dal 14 maggio 2026 le etichette dei prodotti DOP e IGP dovranno riportare, nello stesso campo visivo dell’indicazione geografica, anche il nome del produttore o dell’operatore responsabile, secondo l...
Prodotti tipici
Un comparto in salute, capace di spingere l’acceleratore sull’export, ma costretto a navigare nella tempesta delle tensioni geopolitiche e delle barriere tariffarie. È questa la fotografia scattata d...
Ortofrutta
In controtendenza rispetto alla crisi del mercato europeo, l' Associazione Marsicana Produttori Patate (AMPP) archivia la stagione pataticola 2025-2026 con risultati economici straordinari. Ai soci ...
Lattiero-caseari
Lactalis investirà 400 milioni di euro in Italia entro il 2030, portando a 1 miliardo lo stanziamento complessivo in 15 anni. Leader mondiale dei lattiero-caseari con oltre 30 miliardi di fatturato,...
Indagine Area Studi Mediobanca
L’ Area Studi Mediobanca pubblica l’Indagine sul settore vinicolo in Italia che riguarda 255 principali società di capitali italiane con fatturato 2024 superiore ai 20 milio...
Eccellenze agroalimentari
L’Aceto Balsamico di Modena IGP continua a rappresentare uno dei simboli più forti del Made in Italy nel mondo, un prodotto che unisce tradizione secolare, valore culturale e impatto economico intern...
L’impresa comunica
Riconoscere un prodotto certificato non significa fermarsi al logo sulla confezione: dietro quel segno c’è un percorso di regole, verifiche e responsabilità che rende riconoscibili origine, filiera e...
Formaggio
Il Taleggio D.O.P. archivia un 2025 di grande solidità, confermandosi un’eccellenza capace di parlare linguaggi universali. I dati definitivi rilasciati dal Consorzio Tutela Taleggio foto...
focaccia
SanNicò Food presenta a TuttoFood Milano la nuova fase di sviluppo della focaccia barese, prodotto che l’azienda pugliese porta in GDO e nel canale Ho.Re.Ca. partendo da una ricetta legata all...
Mercato lattiero-caseario
Nel primo trimestre del 2026 il mercato lattiero-caseario europeo e nazionale continua a essere caratterizzato da un aumento dell’offerta, una dinamica avviatasi già da agosto 2025 e tuttora in corso...
Agroalimentare italiano
Il network globale di Avolta diventa vetrina per il patrimonio agroalimentare italiano con il progetto “ Origini Edition ”. L’iniziativa strategica firmata da Autogrill e Fondazione Qualivita &n...
Mozzarella
La bufala cresce e lo fa più del mercato di riferimento. Nel segmento analizzato, che comprende mozzarella, burrata, ricotta e stracciatella, il comparto bufala vale oltre 285 milioni di euro e segna...
Nomina
DalterFood Group , gruppo emiliano leader nel settore lattiero-caseario a livello europeo, annuncia la nomina di Antonio Gizzi a Direttore Generale, a seguito della decisione di Andrea Guidi, alla ...
Nomina
L’Assemblea Generale del Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna , dopo aver ascoltato l’esposizione del nuovo programma di lavoro triennale, elaborato dal Presidente uscente insieme al comitat...
Dati economici 2025
Una leggera crescita nonostante il generale calo del potere di acquisto, con una conferma del preaffettato arrivato a un +10% rispetto al periodo pre-Covid. Il Consorzio del Salame Felino Igp chiud...
Nomina
Daniela Barreca guiderà il Consorzio di Tutela IGP Clementine del Golfo di Taranto anche nei prossimi tre anni: è stata confermata presidente all’unanimità dall’Assemblea dei soci tenutasi recenteme...
Formaggio
L’assemblea generale del Consorzio Tutela Grana Padano al Centro Fiera del Garda a Montichiari (BS) e dedicata all’approvazione del bilancio 2025, si è aperta con un momento significativo per ricor...