Prodotti Tipici

Chefs’ Irish Beef Club celebra l’Irish Grass Fed Beef IGP Carne

Chefs’ Irish Beef Club celebra l’Irish Grass Fed Beef IGP

22/05/2024 - Redazione di Largo Consumo

Fondato nel 2004 e gestito da Bord Bia - ente governativo irlandese per la promozione del food & beverage - lo Chefs’ Irish Beef Club (CIBC), in occasione del ventesimo anno dalla sua nascit...

Il Signor Pistacchio di Pistì conquista il palato del mercato visto a cibus 2024

Il Signor Pistacchio di Pistì conquista il palato del mercato

Approfondimento

20/05/2024 - Redazione di Largo Consumo

« Cibus è il primo evento che abbiamo fatto ben 24 anni fa e ha rappresentato il nostro trampolino di lancio». Nino Marino , Ceo di Pistì – Antichi Sapori dell’Etna , uno tra i manager e imprendit...

Uno scaffale a misura di Dop Indicazioni geografiche

Uno scaffale a misura di Dop

Approfondimento

16/05/2024 -

Private label trainanti anche per la cosiddetta “Dop economy”. Il rapporto Marca del distributore e made in Italy: il ruolo della distribuzione moderna , realizzato da The European House - Ambroset...

Vallefiorita unisce tradizione e innovazione del bakery visti a cibus 2024

Vallefiorita unisce tradizione e innovazione del bakery

Approfondimento

14/05/2024 - Redazione di Largo Consumo

Vallefiorita , presente a Cibus, è nata in Puglia. Negli anni si è specializzata in prodotti da forno destinati alla farcitura, di flat bread, pucce, pansurprise, ma anche focacce alla pala, pizze...

Inaugurato il nuovo punto vendita Tuttigiorni ad Ardea  nuovo modello di Gdo

Inaugurato il nuovo punto vendita Tuttigiorni ad Ardea 

04/05/2024 - Redazione di Largo Consumo

Da giovedì 25 aprile, il supermercato Tuttigiorni ha una nuova location in viale Marino, 96, ad Ardea (RM), in Tor San Lorenzo, portando, per la prima volta nel Lazio, il modello “ Every Day Low Pr...

Soresina e Zanetti si alleano per l’acquisizione di Saviola Accadimenti aziendali

Soresina e Zanetti si alleano per l’acquisizione di Saviola

22/04/2024 - Redazione di Largo Consumo

Operazione di grande rilievo nel mondo dei formaggi Dop. Latteria Soresina e Zanetti , acquistano il cento per cento del capitale di Saviola . L’azienda target conta oltre 140 milioni di fatturat...

Salame Felino Igp, cresce il fatturato al consumo fatturato

Salame Felino Igp, cresce il fatturato al consumo

16/04/2024 - Redazione di Largo Consumo

 Un fatturato al consumo in leggera crescita a quota 87 milioni di euro . E un preaffettato che, seppur in calo rispetto all’anno scorso, si mantiene ben al di sopra dei livelli 2019 (+9%). ...

 Fratelli Beretta rileva Bedogni, rafforzandosi nel crudo di Parma accadimenti aziendali

 Fratelli Beretta rileva Bedogni, rafforzandosi nel crudo di Parma

14/04/2024 - Redazione di Largo Consumo

Fratelli Beretta rileva il 100% del capitale sociale di Bedogni, prosciuttificio italiano con oltre sessant’anni di storia, fondato da Egidio Bedogni . L’azienda di Langhirano (PR), con un giro d’aff...

Granterre: doppia crescita nei salumi e formaggi Accadimenti aziendali

Granterre: doppia crescita nei salumi e formaggi

02/04/2024 - Redazione di Largo Consumo

Dopo il potenziamento sul versante caseario Dop, grazie alla sigla di un accordo con l’oristanese Cao per il Pecorino romano, Gruppo Granterre si rafforza anche sul lato delle carni trasformate a...

La nuova Academy Metro a Sesto Fiorentino academy

La nuova Academy Metro a Sesto Fiorentino

19/03/2024 - Redazione di Largo Consumo

METRO Italia ha inaugurato la nuova Academy presso il punto vendita di Sesto Fiorentino confermando la centralità della Toscana nella sua strategia multicanale incentrata sullo sviluppo dei tre canal...

Quanto pesa l’Italian sounding? Agroalimentare

Quanto pesa l’Italian sounding?

Approfondimento

13/03/2024 - Simona Cozzi

L'export italiano raddoppierebbe senza l’Italian sounding, rappresentato da tutte le imitazioni e i falsi prodotti che sembrano italiani, ma non lo sono, e ingannano il consumatore straniero durante ...

Quando il territorio è sul menù Denominazioni di origine

Quando il territorio è sul menù

Approfondimento

28/02/2024 - Valentina Martina

Valorizzazione del territorio, marcata attenzione verso tutti gli attori della filiera, qualità al primo posto senza tralasciare l’aspetto innovativo volto a migliorare l’esperienza del cliente. Se s...

Quando la Gdo lavora con il territorio Economia locale

Quando la Gdo lavora con il territorio

Approfondimento

26/01/2024 -

Intercettando la crescente sensibilità dei consumatori verso prodotti del territorio, quindi più sostenibili, sia da un punto di vista ambientale che sociale ed economico, la Gdo, specie quella regio...

MDD: 8,5 mld prodotti tipici locali venduti nella Gdo Convegno Marca by BolognaFiere 2024

MDD: 8,5 mld prodotti tipici locali venduti nella Gdo

17/01/2024 - Redazione di Largo Consumo

Quasi il 30% (27,2%) del fatturato delle produzioni tipiche locali italiane, pari a 8,5 miliardi di euro, viene generato direttamente dalla Distribuzione Moderna attraverso i marchi del distributore....

Lactalis investe 160 mln in Italia Filiera lattiero-casearia

Lactalis investe 160 mln in Italia

15/01/2024 - Redazione di Largo Consumo

Il gruppo francese Lactalis punta sull’Italia come Paese strategico, con una nuova sede a Milano e un investimento di 160 milioni di euro per il biennio 2023-2024.  Focus su sostenibilità, Ric...

Dop economy, prima volta sopra 20 miliardi Rapporto Ismea-Qualivita

Dop economy, prima volta sopra 20 miliardi

20/12/2023 - Redazione di Largo Consumo

In uno scenario macroeconomico condizionato dalla crisi energetica e climatica, la Dop economy italiana mostra ancora una volta un quadro positivo contrassegnato da valori record. Il settor...