Mercato lattiero-caseario
Nel primo trimestre del 2026 il mercato lattiero-caseario europeo e nazionale continua a essere caratterizzato da un aumento dell’offerta, una dinamica avviatasi già da agosto 2025 e tuttora in corso...
Nomina
DalterFood Group , gruppo emiliano leader nel settore lattiero-caseario a livello europeo, annuncia la nomina di Antonio Gizzi a Direttore Generale, a seguito della decisione di Andrea Guidi, alla ...
Formaggio
DalterFood Group , gruppo emiliano leader nel settore lattiero-caseario a livello europeo, annuncia l’acquisizione di For Food France , storico distributore di formaggi italiani sul mercato francese...
Formaggi duri
DalterFood Group annuncia l’avvio delle attività produttive nel nuovo stabilimento per il taglio e il confezionamento di formaggi duri di Via Lepido a Parma. Nato con l’obiettivo di aumentare la cap...
Marca 2026
A Marca 2026, Luca Albertini , Direttore Commerciale di Salumifici GranTerre , ha tracciato un bilancio approfondito sull’andamento del Gruppo e sulle prospettive future del settore della salumeria...
Focus
Ferrari Giovanni Industria Casearia S.p.A., azienda nata nel 1823 ed eccellenza italiana nella produzione, selezione, stagionatura e confezionamento di formaggi di alta qualità, in occasione del 40°...
Formaggi
Ferrari Giovanni Industria Casearia S.p.A., azienda nata nel 1823 ed eccellenza italiana nella produzione, selezione, stagionatura e confezionamento di formaggi di alta qualità, presenta la prima ed...
I forum di Largo Consumo: trade marketing
«Le promozioni sono sempre importanti e il nostro obiettivo è arrivare nei punti vendita con l’attivazione di tutte le leve. Il nostro intervento con la rete sell out è molto efficace soprattutto lad...
Prodotti tipici
Il Parmigiano Reggiano è il più importante prodotto Dop ottenuto in montagna, con oltre il 21,7% della produzione totale. Lo confermano i nuovi dati forniti dal Consorzio in occasione della conferenz...
Italian Cheese Café
Il 10 giugno ha aperto il secondo Italian cheese cafè di Latteria Soresina , Gòodurie Soresina , un luogo dove il formaggio si trasforma da ingrediente a esperienza gastronomica. Dove prodotti spec...
Dop Made in Italy
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà per la prima volta sponsor ufficiale del Miami Open 2025, presentato da Itaú, uno dei principali tornei di tennis del circuito internazionale. I partecipan...
previsioni
L’Assemblea generale ordinaria dei Consorziati del Parmigiano Reggiano ha approvato il bilancio preventivo 2025 . La plenaria ha deliberato un bilancio con 51,54 milioni di euro di ricavi . Sul t...
Formaggi
DalterFood Group ha pubblicato il suo terzo Report di Sostenibilità, evidenziando il suo impegno nell’affermarsi come punto di riferimento in questo importante ambito nel comparto lattiero caseario....
Nomina
È Raffaele Drei il nuovo presidente di Fedagripesca Confcooperative . La nomina è avvenuta al termine del Consiglio Nazionale della federazione, che ha provveduto come da statuto ad eleggere il nu...
I forum di Largo Consumo: Retail execution
«Il punto vendita è sempre più importante, ma è gestito ancora con le logiche e gli strumenti della fine del ’900; si parla ancora di funzioni, invece che di processi, e spesso mancano la capacità o ...
Market-bistrot
Da oggi esiste un luogo dove il formaggio si trasforma da ingrediente a esperienza gastronomica unica. Dove prodotti speciali danno vita a ricette “gooduriose” da gustare in uno spazio dal design urb...
Lattiero-caseario
Dopo le recenti acquisizioni di Oioli , azienda vocata nella produzione di Gorgonzola Dop di elevata qualità e del 50% di Saviola , importante player nel mercato del Grana Padano e d...
I forum di Largo Consumo: packaging
«Nell’acquisto dei formaggi servizio e qualità vincono: la nostra ricerca è ampliare l’offerta e migliorare il servizio, per esempio, con confezioni richiudibili e self standing. Il pack svolge un ru...
Made In Italy
Lo Studio Tarter Krinsky & Drogin – law firm americana con la più grande Practice dedicata alla clientela italiana negli USA – affianca il Consorzio Parmigiano Reggiano nei suoi piani di svil...
Formaggio
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha presentato i dati del primo semestre 2024. Dopo aver chiuso il 2023 con un giro d’affari al consumo che ha toccato il massimo storico di 3,05 miliardi di eur...