Focus
Ferrari Giovanni Industria Casearia S.p.A., azienda nata nel 1823 ed eccellenza italiana nella produzione, selezione, stagionatura e confezionamento di formaggi di alta qualità, in occasione del 40°...
Formaggi
Ferrari Giovanni Industria Casearia S.p.A., azienda nata nel 1823 ed eccellenza italiana nella produzione, selezione, stagionatura e confezionamento di formaggi di alta qualità, presenta la prima ed...
I forum di Largo Consumo: trade marketing
«Le promozioni sono sempre importanti e il nostro obiettivo è arrivare nei punti vendita con l’attivazione di tutte le leve. Il nostro intervento con la rete sell out è molto efficace soprattutto lad...
Prodotti tipici
Il Parmigiano Reggiano è il più importante prodotto Dop ottenuto in montagna, con oltre il 21,7% della produzione totale. Lo confermano i nuovi dati forniti dal Consorzio in occasione della conferenz...
Italian Cheese Café
Il 10 giugno ha aperto il secondo Italian cheese cafè di Latteria Soresina , Gòodurie Soresina , un luogo dove il formaggio si trasforma da ingrediente a esperienza gastronomica. Dove prodotti spec...
Dop Made in Italy
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà per la prima volta sponsor ufficiale del Miami Open 2025, presentato da Itaú, uno dei principali tornei di tennis del circuito internazionale. I partecipan...
previsioni
L’Assemblea generale ordinaria dei Consorziati del Parmigiano Reggiano ha approvato il bilancio preventivo 2025 . La plenaria ha deliberato un bilancio con 51,54 milioni di euro di ricavi . Sul t...
Formaggi
DalterFood Group ha pubblicato il suo terzo Report di Sostenibilità, evidenziando il suo impegno nell’affermarsi come punto di riferimento in questo importante ambito nel comparto lattiero caseario....
Nomina
È Raffaele Drei il nuovo presidente di Fedagripesca Confcooperative . La nomina è avvenuta al termine del Consiglio Nazionale della federazione, che ha provveduto come da statuto ad eleggere il nu...
I forum di Largo Consumo: Retail execution
«Il punto vendita è sempre più importante, ma è gestito ancora con le logiche e gli strumenti della fine del ’900; si parla ancora di funzioni, invece che di processi, e spesso mancano la capacità o ...
Market-bistrot
Da oggi esiste un luogo dove il formaggio si trasforma da ingrediente a esperienza gastronomica unica. Dove prodotti speciali danno vita a ricette “gooduriose” da gustare in uno spazio dal design urb...
Lattiero-caseario
Dopo le recenti acquisizioni di Oioli , azienda vocata nella produzione di Gorgonzola Dop di elevata qualità e del 50% di Saviola , importante player nel mercato del Grana Padano e d...
I forum di Largo Consumo: packaging
«Nell’acquisto dei formaggi servizio e qualità vincono: la nostra ricerca è ampliare l’offerta e migliorare il servizio, per esempio, con confezioni richiudibili e self standing. Il pack svolge un ru...
Made In Italy
Lo Studio Tarter Krinsky & Drogin – law firm americana con la più grande Practice dedicata alla clientela italiana negli USA – affianca il Consorzio Parmigiano Reggiano nei suoi piani di svil...
Formaggio
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha presentato i dati del primo semestre 2024. Dopo aver chiuso il 2023 con un giro d’affari al consumo che ha toccato il massimo storico di 3,05 miliardi di eur...
Formaggi
Quello dei formaggi è un segmento in piena salute secondo i dati Nielsen IQ , che fotografano l’andamento del mercato nell’ultimo anno, sia per quanto riguardo i prodotti a marchio commerciale (priv...
Accadimenti aziendali
Operazione di grande rilievo nel mondo dei formaggi Dop. Latteria Soresina e Zanetti , acquistano il cento per cento del capitale di Saviola . L’azienda target conta oltre 140 milioni di fatturat...
PARMIGIANO REGGIANO
Una grande attenzione all’impatto ambientale e alla sostenibilità della filiera del Parmigiano Reggiano che ha portato al rinnovo della certificazione volontaria Animal Welfare Il benessere degli ani...
Caseari
Nel 2021 è aumentata la produzione di formaggi (+2,2% rispetto all’anno precedente), grazie alla spinta delle esportazioni. Sono gli ultimi dati diffusi da Ismea , a ottobre 2022. Per quanto riguard...
CIBUS 2023
"A Cibu s per incrementare i contatti soprattutto sull'estero che oggi riguarda il 20% del fatturato, e la fiera si sta dimostrando una platea ideale". esordisce Claudio Rizzi , Direttore Marketing...