Pane

B.F. S.p.A.: Domenico Pimpinella è il nuovo Direttore Generale Nomina

B.F. S.p.A.: Domenico Pimpinella è il nuovo Direttore Generale

04/02/2025 - Redazione di Largo Consumo

Con decorrenza 1° febbraio 2025, Domenico Pimpinella assumerà il ruolo di Direttore Generale di B.F. S.p.A.. “L’ingresso del Direttore Generale porterà ad un rafforzamento dell’organizzazione int...

A Marca va in scena l'offerta di Vandemoortele, sempre più completa visto a marca 2025

A Marca va in scena l'offerta di Vandemoortele, sempre più completa

Approfondimento

24/01/2025 - Redazione di Largo Consumo

Vandemoortele è un gruppo alimentare belga, specializzato nella produzione di prodotti da forno surgelati .  Un’ampia gamma di proposte che varia dai prodotti salati ai dolci americani, dalla ...

Antico forno della Romagna si compra anche Grano Vivo Accadimenti aziendali

Antico forno della Romagna si compra anche Grano Vivo

26/10/2024 - Redazione di Largo Consumo

Antico forno della Romagna  (Afr), specialista nei prodotti da forno surgelati (specie i panificati) per la Gdo e l’Horeca con i marchi  Bassini1963  e  Glaxi Pane (soc...

Come lievita il bakery Prodotti da forno

Come lievita il bakery

Approfondimento

02/10/2024 - Anna Garbagna

Farina, acqua, lievito. Impastare a lungo e mettere in forno. La ricetta base più semplice della cucina italiana genera uno dei mercati più articolati del nostro Paese. Si definiscono prodotti da for...

Le piogge impattano sul frumento tenero Commodity agrifood

Le piogge impattano sul frumento tenero

23/09/2024 - Redazione di Largo Consumo

Aretè  ha diffuso gli highlight più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood. I dati definitivi sulla qualità del raccolto francese 2024 di frumento tenero, ...

Crescono, a luglio, i volumi dei consumi italiani CONSUMI IN ITALIA

Crescono, a luglio, i volumi dei consumi italiani

29/08/2024 - Redazione di Largo Consumo

NielsenIQ ha analizzato, con “Lo stato del Largo Consumo in Italia”, l’andamento dei consumi e delle abitudini di acquisto delle famiglie italiane, a luglio 2024 , esaminando la Grande Distribuzione...

Morato Group pubblica il nuovo Bilancio di Sostenibilità  Bilancio sostenibilità

Morato Group pubblica il nuovo Bilancio di Sostenibilità 

02/08/2024 - Redazione di Largo Consumo

Il 4° rapporto di sostenibilità di Morato Group ha una novità. Sono stati messi a sistema i dati e le evidenze delle diverse sedi e siti produttivi del Gruppo. In questo modo, si ha una fotografia de...

Rinnovato il CCNL dei panificatori contratto di lavoro

Rinnovato il CCNL dei panificatori

02/08/2024 - Redazione di Largo Consumo

Assipan-Confcommercio, l'Associazione Italiana Panificatori e affini ha sottoscritto un accordo con Flai Cgil, Fai Cisl, Uila Uil per il rinnovo del CCNL dei panificatori. L’accordo ha validità sino ...

Tra gusto e voglia di novità Prodotti da forno

Tra gusto e voglia di novità

Approfondimento

20/06/2024 - Nicoletta Ferrini

Il pane prima di tutto. Ma poi ci sono anche pizza e dolci, cioè prodotti tipici e “guilty pleasure” cui gli italiani e le italiane cedono spesso e volentieri. Il mercato dei prodotti da forno risent...

Colussi fa shopping in Germania con Dr.Karg’s Accadimenti aziendali

Colussi fa shopping in Germania con Dr.Karg’s

13/06/2024 - Redazione di Largo Consumo

Gruppo Colussi si espande in terra tedesca, rilevando la quota di maggioranza di Dr. Karg’s . L’azienda di Schwabach, nel circondario di Norimberga, è uno specialista dei sostitutivi del pane e deg...

Crescita costante nel bakery per Morato Group VISTO A CIBUS 2024

Crescita costante nel bakery per Morato Group

23/05/2024 - Redazione di Largo Consumo

Un gruppo in costante in crescita, un assortimento sempre più ampio con una diversificazione dei brand per target e canale, una forte spinta all'innovazione nel mondo della bakery rispettando la trad...

Casa della Piada passa a Wise equity Accadimenti aziendali

Casa della Piada passa a Wise equity

22/05/2024 - Redazione di Largo Consumo

Cambio della guarda in Crm (nota come Casa della Piada ) dove entra, rilevando una quota di controllo, Wise equity al posto di Aksìa . La transazione è avvenuta fra due investitori completament...

Oropan, pane d'eccellenza e certificato VISTO A CIBUS 2024

Oropan, pane d'eccellenza e certificato

13/05/2024 - Redazione di Largo Consumo

Il primo pane fresco di semola rimacinata di grano duro sostenibile certificato è firmato Oropan. Oropan, leader sul mercato di pane e prodotti da forno per la Distribuzione italiana...

Riapertura del super Esselunga di via Monte Rosa, a Milano riapertura

Riapertura del super Esselunga di via Monte Rosa, a Milano

17/04/2024 - Redazione di Largo Consumo

Lo  storico negozio Esselunga di Milano in via Monte Rosa ha riaperto i battenti . Si tratta del secondo negozio in augurato il 23 gennaio del 1958, che Esselunga ha aperto a Milano e i...