Lattiero Caseario

Sabelli: la novità della linea senza lattosio VISTO A MARCA 2024

Sabelli: la novità della linea senza lattosio

Approfondimento

30/01/2024 - Redazione di Largo Consumo

“Marca per Sabelli - dichiara l'Ad Angelo Galeati - è un’occasione importante per consolidare le relazioni con i nostri partner e aprire nuove opportunità".   Tre stabilimenti, ad Ascol...

Food Made in Italy: più resilienza e sostenibilità SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: ALIMENTARE

Food Made in Italy: più resilienza e sostenibilità

Approfondimento

24/01/2024 - Marco Mancinelli

Nel comparto agroalimentare, secondo le analisi Ismea , il trend inflativo ha indotto i consumatori a ridimensionare gli acquisti di una parte cospicua di prodotti: si ristruttura il carrello della ...

Lactalis investe 160 mln in Italia Filiera lattiero-casearia

Lactalis investe 160 mln in Italia

15/01/2024 - Redazione di Largo Consumo

Il gruppo francese Lactalis punta sull’Italia come Paese strategico, con una nuova sede a Milano e un investimento di 160 milioni di euro per il biennio 2023-2024.  Focus su sostenibilità, Ric...

Gorgonzola Dop: +2,59% la produzione 2023 GORGONZOLA

Gorgonzola Dop: +2,59% la produzione 2023

11/01/2024 - Paola Piovesana

Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop rende noti i dati di produzione al 31 dicembre 2023 che si attestano su 5.178.975 forme prodotte nell’anno appena trascorso con un aumento de...

Newlat, il gusto della crescita Alimentari

Newlat, il gusto della crescita

Approfondimento

03/01/2024 - Paola Risi

La creazione di una piattaforma di marchi italiani ed esteri capace di dialogare e confrontarsi con le multinazionali del food & beverage è l’obiettivo che ha spinto Angelo Mastrolia , president...

Le filiere produttive: Bayerland Caseario

Le filiere produttive: Bayerland

Approfondimento

31/10/2023 - Maria Eva Virga

Bayernland è un’azienda nata nel 1930 in Baviera, a Norimberga, da una cooperativa di contadini e allevatori di mucche che si sono uniti per vendere oltre il proprio territorio gli esuberi della pro...

Ceretta (Bayernland): «Comunicazione sempre più digital» Le indagini di Largo Consumo | Comunicazione

Ceretta (Bayernland): «Comunicazione sempre più digital»

30/10/2023 - Paola Piovesana

«La comunicazione di Bayernland si concentrerà sempre più sul digitale – afferma Laura Ceretta , Responsabile marketing –. Prima della pandemia eravamo focalizzati molto sulla Adv per strada, oggi...

Newlat Food: nel primo semestre 2023 crescite record Rating

Newlat Food: nel primo semestre 2023 crescite record

13/09/2023 - Redazione di Largo Consumo

Il Consiglio di Amministrazione di Newlat Food S.p.A., sotto la presidenza di Angelo Mastrolia , ha esaminato ed approvato la Relazione Finanziaria Semestrale al 30 giugno 2023. Nel primo semestre...

Le eccellenze di Vincenzo Quaglia al Cheese di Bra Eccellenze di latte

Le eccellenze di Vincenzo Quaglia al Cheese di Bra

Approfondimento

04/09/2023 - Redazione di Largo Consumo

C’è formaggio e formaggio e la tradizione, spesso, fa la differenza. Come quella che, fin dai primi anni del 1900, ha accompagnato quattro generazioni e che, da Angelo Quaglia in avanti, fino ad arri...

Vola l'export dei prodotti caseari Made in Italy FORMAGGI

Vola l'export dei prodotti caseari Made in Italy

07/08/2023 - Paola Piovesana

L’ export di formaggi italiani nei primi quattro mesi del 2023 ha registrato in Europa un +6,4% a volume e un +19,3% a livello globale. In particolare, sono i formaggi freschi con +10,4% e i grattug...

Il Grana Padano Dop di Vincenzo Quaglia, solo da latte piemontese made in italy

Il Grana Padano Dop di Vincenzo Quaglia, solo da latte piemontese

Approfondimento

04/08/2023 - Redazione di Largo Consumo

C’è formaggio e formaggio e la tradizione, spesso, fa la differenza. Come quella che, fin dai primi anni del 1900, ha accompagnato quattro generazioni e che, da Angelo Quaglia in avanti, fino ad arri...

Arborea aumenta la remunerazione alle aziende socie LATTE

Arborea aumenta la remunerazione alle aziende socie

25/07/2023 - Paola Piovesana

Aumentare la remunerazione litro/latte ai Soci per coprire gli extra costi sostenuti in questi mesi dalle 162 aziende agricole dislocate nella piana di Arborea e nelle altre province sarde. È quest...

Il Grana Padano Dop di Vincenzo Quaglia, solo da latte piemontese Eccellenza made in Italy

Il Grana Padano Dop di Vincenzo Quaglia, solo da latte piemontese

Approfondimento

20/07/2023 - Redazione di Largo Consumo

 C’è formaggio e formaggio e la tradizione, spesso, fa la differenza. Come quella che, fin dai primi anni del 1900, ha accompagnato quattro generazioni e che, da Angelo Quaglia in avanti, fino a...

Bufala campana alla carica Mozzarella

Bufala campana alla carica

Approfondimento

29/06/2023 -

La mozzarella di bufala campana gode di ottima reputazione, è il formaggio dop che ha registrato la crescita di produzione più alta tra il 2016 e il 2022, con un aumento del 26%, a fronte di una cres...

Dal taglio della spesa si salvano le Dop Lattiero-caseario

Dal taglio della spesa si salvano le Dop

Approfondimento

13/06/2023 - Paola Piovesana

Il mercato generale dei prodotti lattiero caseari risente della minore disponibilità e del rincaro delle materie prime, degli imballaggi e dei costi importanti dell’energia sopportati dalle imprese d...