Italian Cheese Café
Il 10 giugno ha aperto il secondo Italian cheese cafè di Latteria Soresina , Gòodurie Soresina , un luogo dove il formaggio si trasforma da ingrediente a esperienza gastronomica. Dove prodotti spec...
Formaggi
Il 2024 è stato un anno costellato da numerosi successi per la cooperativa vicentina, oggi impegnata su vari fronti in importanti investimenti. L’assemblea annuale della base sociale di Latterie Vic...
Latte
Un anno sfidante, ma chiuso con risultati solidi per il settore lattiero-caseario altoatesino. È quanto emerso durante l’assemblea generale della Federazione Latterie Alto Adige , che ha tracciato u...
Lattiero-caseario
Bilancio 2024 positivo per la Cooperativa Assegnatari Associati Arborea . L’Assemblea dei Soci ha esaminato e approvato il documento definitivo e proceduto al rinnovo delle cariche sociali, riconfer...
Alimentare
Nei freschi crescono le vendite di prodotti legati a salute e benessere (kefir, yogurt greco). In generale per lo yogurt si rileva un incremento del 4,9% (+4,7% la spesa), mentre continua la flession...
Settore lattiero-caseario
A più di 140 anni dalla fondazione, Latteria Soligo conferma i propri risultati positivi: il primo trimestre 2025, infatti, evidenzia volumi in crescita nonostante il contesto internazionale. È que...
bilancio
Il Consiglio di Amministrazione di Centrale del Latte d’Italia S.p.A. (“ CLI ” o “ Società ”) – terzo operatore italiano del mercato del latte fresco e a lunga durata – riunitosi ieri sotto la presid...
Agroalimentare
Cresce la produzione di latte in Italia fra gennaio e settembre 2024. I dati Agea mostrano un +1,3% rispetto al 2023. Anche se permangono le problematiche legate al clima, soprattutto nel corso dei...
Snack
Mars - una delle principali multinazionali alimentari a proprietà privata del mondo, attiva nel settore degli snack e del petfood - annuncia un investimento da 27 milioni di dollari nei prossimi cin...
LATTICINI
Latte e derivati tradizionali e la “panna” vegetale: una doppia anima, frutto di una coraggiosa diversificazione produttiva e di mercato diventata un successo da manuale, che convive con particolare ...
Lattiero-Caseario
30 milioni di euro di investimento per rafforzare la capacità produttiva e aumentare l’efficienza energetica dello stabilimento di Arborea (Oristano), nel rispetto della transizione green già avviata...
SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: INDUSTRIA FOOD
«Nel 2025, si prevede una moderata crescita economica globale, con un aumento della domanda di prodotti agricoli e alimentari. Tuttavia, il settore agroalimentare continuerà ad affrontare sfide, tra ...
SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: INDUSTRIA FOOD
«L’economia globale nel 2024 è stata resiliente, date le politiche restrittive delle banche centrali che, pur con i primi tagli, caratterizzano molti Paesi avanzati e non solo. Per l’IMF, il Pil mond...
Settore caffetteria
Un’accademia per trasformare l’arte del cappuccino in una vera e propria professione. Con questa ambizione, la Centrale del Latte di Roma , in collaborazione con Coffee Academy Italia , ha inaugura...
visto a marca 2025
Lattebusche porta, da 71 anni, formaggi e latticini , dalle Dolomiti Bellunesi alle tavole italiane. Con una filiera che presta massima attenzione a ogni aspetto, dalla mungitura alla consegna de...
Latticini
Il settore italiano della trasformazione del latte conta su un fatturato 2023 di 19 miliardi di euro, in crescita di 1 miliardo rispetto all’anno precedente. Si tratta di un comparto strategico per i...
Nomina
È Raffaele Drei il nuovo presidente di Fedagripesca Confcooperative . La nomina è avvenuta al termine del Consiglio Nazionale della federazione, che ha provveduto come da statuto ad eleggere il nu...
Salute delle api
Il Gruppo Granlatte-Granarolo e Conapi-Mielizia Consorzio Nazionale Apicoltori hanno vinto The European Bee Award 2024 , il riconoscimento istituito da ELO – European Landowners’ Organization ...
Focus
Bayernland ha portato, sulle tavole degli italiani, il sapore del latte bavarese, fin dal 1970. Ribattezzato l’oro bianco per una qualità nettamente superiore, grazie ad una natura che ha baciato il...
indagine
In occasione del Cappuccino Day , Parmalat ha raccontano il legame speciale tra gli italiani e il cappuccino. Un’indagine su un panel di consumatori e amanti del latte per svelare preferenze, abit...