GRANA PADANO

I buoni propositi 2024 di Fondazione Grana Padano GRANA PADANO

I buoni propositi 2024 di Fondazione Grana Padano

13/12/2023 - Paola Piovesana

Un anno di vita e tante buone idee da mettere in campo. La Fondazione Grana Padano compie un anno il 13 dicembre e il bilancio dei primi dodici mesi di vita dell’Ente del Terzo settore è senz’altro...

Il solido mercato dei formaggi stagionati Caseari

Il solido mercato dei formaggi stagionati

Approfondimento

03/06/2023 - Maria Eva Virga

Nel 2021 è aumentata la produzione di formaggi (+2,2% rispetto all’anno precedente), grazie alla spinta delle esportazioni. Sono gli ultimi dati diffusi da Ismea , a ottobre 2022. Per quanto riguard...

Mdd e packaging salvano i formaggi Latticini

Mdd e packaging salvano i formaggi

Approfondimento

24/01/2023 - Maria Eva Virga

La produzione di latte risulta in calo nei principali Paesi europei, Italia compresa, e la sua minore disponibilità ha fatto significativamente aumentare i prezzi dei prodotti lattiero caseari. Secon...

Ambrosi entra nella scuderia Lactalis Accadimenti aziendali

Ambrosi entra nella scuderia Lactalis

28/09/2022 - Redazione di Largo Consumo

Gruppo Lactalis si compra Ambrosi , che si aggiunge alle altre controllate italiane del colosso lattiero caseario francese: Invernizzi , Locatelli , Cademartori , Parmalat , Galbani , Nuova C...

Brazzale: nuovo magazzino con I.A. Grana Padano

Brazzale: nuovo magazzino con I.A.

Approfondimento

29/10/2021 - Maria Eva Virga

È stato presentato a giugno il nuovo magazzino Brazzale , che innova la stagionatura del formaggio Grana: è completamente robotizzato e dotato di soluzioni di intelligenza artificiale, con un sistem...

Soresina, leader nel Grana Lattiero-caseari

Soresina, leader nel Grana

Approfondimento

01/10/2019 - Salomone Luca

Latteria Soresina ha aumentato il proprio fatturato 2018 nonostante il calo del prezzo del Grana Padano, che rappresenta il suo prodotto di punta. Nel 2018 la cooperativa cremonese, che ogni giorno ...

Riceviamo e pubblichiamo

Precisazione di Penny Market su pasta di legno nel formaggio

01/04/2019 - Redazione di Largo Consumo

«In merito alla notizia apparsa su taluni organi di stampa, Penny Market Italia informa che in Italia commercializza esclusivamente il marchio Valbontà Grana Padano grattugiato 200 g...

Lattiero caseario

Strategie del latte e derivati

Approfondimento

01/09/2017 - Tagliabue Igor

I consumi del latte e dei suoi derivati sono presi in esame da una rinnovata collaborazione fra industria e università. L’Associazione nazionale dei produttori lattiero caseari ( Assolat...

Riceviamo e pubblichiamo: Parmareggio

01/03/2016 - Redazione di Largo Consumo

Riceviamo e pubblichiamo la seguente nota di Stefano Berni , Direttore generale di  Parmareggio , preliminarmente nondimeno precisando che Largo Consumo  tradizionalmente&n...

Formaggi grattugiati

In busta con più valore di servizio

Approfondimento

01/02/2016 - Massi Fabio

Nei primi 10 mesi 2015 – secondo i dati elaborati da Nielsen Scantrack nei canali della distribuzione moderna – le vendite di formaggi duri nel nostro Paese si sono fermate poco sotto l...

I fondi del grana solidale vanno a scuole e asili

01/12/2012 - AILOG

Accadimenti aziendali: «Il nostro obiettivo era raccogliere . milione e mezzo di euro da destinare ad alcune delle cittadine più colpite dal terremoto. Questo obiettivo è stato ampiamente superato: ab...

Latticini

Prodotti ricchi di valori estremamente positivi

Approfondimento

01/07/2012 - Pelagalli Mimmo

Latticini: Assolatte, l’associazione di Confindustria che riunisce i principiali trasformatori di latte, ha scelto di affidarsi ad Astra Ricerche per capire chi sono i consumatori di prodotti lattie...

Virgilio a sostegno delle dop terremotate

01/06/2012 - AILOG

Virgilio è il Consorzio mantovano che associa circa .. produttori di Grana Padano e Parmigiano Reggiano, unico per motivi geografici a vedersi conferite entrambe le dop, fonda sulla cooperazione la pr...

Grane dagli imitatori

Approfondimento

01/03/2012 - AIA ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI

Formaggi grana Dop: Grana Padano e Parmigiano Reggiano sono tra i fiori all´occhiello della produzione agroalimentare italiana e, benchè hanno una forte connotazione tradizionale e siano vincolate al ...