Gelati

Arriva il corso per preparare un gelato speziato da chef formazione

Arriva il corso per preparare un gelato speziato da chef

17/10/2024 - Redazione di Largo Consumo

 La nuova tendenza della gelateria è quella di mangiare un gelato su una tartare o un crostino di pane, creazioni dei grandi chef. Esigenza formativa che ha fatto nascere il corso di specializza...

Cioccolatitaliani entra nel portfolio di Sphera Franchise Group Ristorazione

Cioccolatitaliani entra nel portfolio di Sphera Franchise Group

15/10/2024 - Redazione di Largo Consumo

Sphera Franchise Group , il più grande operatore di ristorazione in Romania, amplia il suo portfolio con il franchising italiano di Cioccolatitaliani , brand parte di Gioia Group e celebre per i s...

Investindustrial crea la nuova Vitalfood Accadimenti aziendali

Investindustrial crea la nuova Vitalfood

01/10/2024 - Redazione di Largo Consumo

Sotto l’egida di Investindustrial , nasce un nuovo brand, Vitalfood , che somma le competenze della bergamasca Italcanditi , esponente di rilievo nella produzione di ingredienti per il mondo della...

Froneri: un hub da 70 milioni vicino a Frosinone Accadimenti aziendali

Froneri: un hub da 70 milioni vicino a Frosinone

26/09/2024 - Redazione di Largo Consumo

Froneri , il big del gelato creato, nel 2016, come joint venture fra Nestlé e il gruppo industriale inglese R&R , nonché secondo produttore mondiale nel proprio mercato e primo per quanto rigu...

Mixue, dalla Cina la rivoluzione del gelato Customer centricity

Mixue, dalla Cina la rivoluzione del gelato

Approfondimento

24/09/2024 - Benedetta Bagni

Nel 1997 Zhang Hongchao , giovane ragazzo cinese ancora al college, ha chiesto un prestito di 3.000 yuan alla sua famiglia per aprire un negozio di gelati e tè. Oggi, dopo più di 20 anni di espansio...

Lotte contamina canali, formati e tecnologie Customer centricity

Lotte contamina canali, formati e tecnologie

Approfondimento

24/09/2024 - Maria Letizia Mele

Nato nel 1967 con la prima azienda di produzione dolciaria, il gruppo sudcoreano Lotte ha avviato fin dagli anni Settanta l’espansione sul territorio nazionale, diversificando l’attività in numeros...

Alessandro Angelon CEO del nuovo gruppo industriale nomina

Alessandro Angelon CEO del nuovo gruppo industriale

18/09/2024 - Redazione di Largo Consumo

Alessandro Angelon sarà il CEO del nuovo gruppo industriale nato dalla partnership tra Sammontana e   Forno d’Asolo e Bindi Dessert. Un gigante del made in Italy, con un giro d’affari che s...

Ferrero lancia la Nutella® Plant-Based novità di prodotto

Ferrero lancia la Nutella® Plant-Based

03/09/2024 - Redazione di Largo Consumo

Grande novità in casa Ferrero. Si tratta della Nutella® Plant-Based, ovvero la crema spalmabile amata da tante persone, ma fatta con ingredienti di origine vegetale. Dopo la Nutella® versione gelato,...

Ottime previsioni in gelateria Dolciario

Ottime previsioni in gelateria

Approfondimento

13/08/2024 -

La filiera del gelato artigianale si prepara ad affrontare con ottimismo una nuova stagione, stando alle previsioni dell’osservatorio Sigep estate 2024, secondo cui è previsto un aumento dei consum...

Nasce una nuova realtà che unisce Sammontana e FdA Group Partnership tra Investindustrial e Famiglia Bagnoli

Nasce una nuova realtà che unisce Sammontana e FdA Group

09/08/2024 - Redazione di Largo Consumo

A seguito dell’autorizzazione dell’ Antitrust , è stato perfezionato il closing dell’operazione annunciata il 5 febbraio scorso grazie alla quale la famiglia Bagnoli e Frozen Investments S.à r.l....

Fabbri 1905 pubblica il 2° Bilancio di sostenibilità Dolciari

Fabbri 1905 pubblica il 2° Bilancio di sostenibilità

02/08/2024 - Redazione di Largo Consumo

Un corso di gelateria artigianale per ricostruirsi un futuro dopo il periodo detentivo: è l’opportunità offerta alle detenute di sei istituti penitenziari italiani (ICAM Milano San Vittore,...

Ferrero lancia il nuovo gelato Nutella Ice Cream novità

Ferrero lancia il nuovo gelato Nutella Ice Cream

13/06/2024 - Redazione di Largo Consumo

Dai primi di giugno si può assaggiare l’ultima novità di Ferrero. Si tratta di Nutella Ice Cream, il nuovo gelato in vaschetta creato per offrire l’inconfondibile esperienza Nutella in un cremoso gel...

Unilever separa il business dei gelati Accadimenti aziendali

Unilever separa il business dei gelati

29/04/2024 - Redazione di Largo Consumo

Il gruppo anglo-olandese Unilever ha deciso di scorporare il settore dei gelati, che presenta un giro d’affari combinato di 7,9 miliardi di euro e 760 milioni di utile netto e comprende cinque dei ...

Gruppo Eurofood acquisisce la maggioranza di Gelati Pepino 1884  accadimenti aziendali

Gruppo Eurofood acquisisce la maggioranza di Gelati Pepino 1884 

03/04/2024 - Redazione di Largo Consumo

Il Gruppo Eurofood , con 75 anni di storia, 2000 specialità alimentari , 90 milioni di prodotti venduti annualmente, 180 milioni di euro di fatturato , è al 100% di proprietà della famiglia Boe...

Gelato d’Italia diventa re dei ghiaccioli Accadimenti aziendali

Gelato d’Italia diventa re dei ghiaccioli

02/04/2024 - Redazione di Largo Consumo

Gelato d’Italia-Indian di Cavriago (Reggio Emilia), uno dei principali esponenti tricolori del settore, con 76,4 milioni di fatturato e 700 referenze, si rafforza nel proprio mercato e si aggiudica,...

Il gelato si riscalda Gelato

Il gelato si riscalda

Approfondimento

24/01/2024 - Carlo Sala

Secondo le rilevazioni dell’Osservatorio Sigep (il Salone internazionale di gelateria, pasticceria e panificazione artigianale di Italian Exhibition Group ) la passione per il gelato non si raffre...

Stati Generali del Vending: le imprese chiedono sostegno distribuzione automatica

Stati Generali del Vending: le imprese chiedono sostegno

27/12/2023 - Redazione di Largo Consumo

 Nei primi nove mesi del 2023 il settore della distribuzione automatica ha continuato sì a crescere ma lentamente, registrando 1,2 miliardi di fatturato (+1,8%), e oltre 3 miliardi di consumazio...