Nomina
Il presidente della Federazione Nazionale Bieticoltura di Confagricoltura , Giovanni Tamburini , è il nuovo presidente della CEFS, l’associazione europea dei produttori di zucchero. Imprenditore ...
Le schede aziendali
Era il 1899 quando, a Genova, 12 soci univano le proprie forze per dar vita alla Società Anonima Eridania Fabbrica di Zucchero con l’obiettivo di commercializzare zucchero in tutta la penisola e addo...
Supply chain alimentare
Sostenibilità ambientale e innovazione nella logistica: sono questi i cardini della partnership tra Barilla , Nicolosi Trasporti e Vulcan , che da anni collaborano per ridurre l’impatto ambiental...
Alimentare, detergenza e cosmesi
Il gruppo Deco Industrie ha fatturato 229 milioni di euro nel 2024 (erano 223 nell’anno precedente) con un utile d’esercizio al 31 dicembre 2024 di 10.860.000 euro (erano 16.592.000 nel 2023), un c...
Zucchero
La categoria zucchero cerca di abbandonare il ruolo di prodotto commodity. Sullo scaffale di categoria si moltiplicano le alternative naturali e artificiali al più classico zucchero semolato bianco: ...
Prodotti da forno
Dolce o salato. Semplice o lavorato. Forte di una ricetta tradizionale, ma anche di un elevato contenuto di servizio. L’evoluzione nel settore dei prodotti da forno si esprime attraverso un’offerta i...
innovazione di prodotto
Anche quest’anno, i Gelati Ferrero arrivano sul mercato, con tante novità. In particolare, protagonista della stagione 2025 è la nuova gamma Ferrero Collection Experience , composta da tre stecchi...
Industria dolciaria
Tedesco Srl, realtà d’eccellenza dell’industria dolciaria italiana, con siti produttivi in Toscana, Umbria e Lombardia ha emesso un minibond da 2 milioni di euro sottoscritto da UniCredit . L’opera...
Accadimenti aziendali
Casa Optima , gruppo riminese dei gelati e della pasticceria artigianale, operativo in più di 150 Paesi, passa dal private equity inglese Charterhouse Capital Partners a Terlos . L’acquirente è un...
Indagine AstraRicerche per Unione Italiana Food
È un concentrato di dolcezza e proprietà benefiche: è antibatterico, antiossidante ed energizzante, aiuta la naturale cicatrizzazione dei tessuti, ha un'azione disintossicante e in cucina ha quel sap...
Osservatorio SIGEP World
Una crescita del 4% sulle vendite di gelato in Italia durante la stagione estiva. È quanto emerge dall’Osservatorio SIGEP World (il Salone internazionale per le eccellenze del foodservice...
visto a tuttofood 2025
Da oltre 130 anni, Divella produce pasta di semola di grano duro po rtando i prodotti alla base della dieta mediterranea in tutto il mondo. Da quattro generazioni, l’azienda investe nell ’innovazi...
Dolciari
In occasione del summit Choose France, evento ideato per promuovere l'attrattività economica della Francia agli occhi degli investitori internazionali, il gruppo Ferrero ha annunciato nuovi investi...
Alimentare
Il gruppo svizzero Nestlé ha chiuso il primo trimestre 2025 con ricavi di 22,6 miliardi di franchi svizzeri (24 mld di euro), in crescita del 2,3% rispetto allo stesso periodo del 2024. Il colosso,...
acquisizione
Olivieri 1882 , laboratorio di pasticceria artigianale fondato nel 1882 ad Arzignano (VI), fa il suo ingresso nel Gruppo Bauli , che acquisisce una quota di maggioranza dell’azienda. L’azienda è gui...
Dolciari
Aumentano i ricavi e più che raddoppiano gli utili: ecco il bilancio 2023 di Elah Dufour . Per il gruppo genovese – ma quartier generale e sede produttiva sono a Novi Ligure – si tratta del primo bi...
visto a tuttofood 2025
Sono passati esattamente cent’anni da quando, nel 1925, Alfons Loacker creò la “cialda di Bolzano”, un dolce che fece la storia. Gustoso, ma con la prerogativa di essere pratico e conservabil...
visto a tuttofood 2025
La storia del Gruppo Milo S.p.A . inizia nel 1870, a Bitonto , producendo olio extravergine di oliva. Generazione dopo generazione, l’azienda è cresciuta, innovandosi e rinnovandosi , fino alla ...
Sostenibilità economica e sociale
Nel 2024 il Gruppo Nestlé ha generato 4,4 miliardi di euro di valore condiviso in Italia, corrispondente allo 0,2% del PIL nazionale, con un incremento del 5% rispetto al 2022. Questi dati conferma...
Educazione alimentare
Perseguire la sostenibilità non soltanto dal punto di vista ambientale, ma anche attraverso progetti ed iniziative di sensibilizzazione nei confronti del consumatore su temi oggi più che mai fondamen...