FORMAT & CONCEPT
Dopo il debutto dello scorso maggio all’interno del prestigioso Central World, Cioccolatitaliani inaugura a Bangkok il suo secondo store thailandese, situato nel nuovo Central Park Bangkok, un...
Nomina
Sammontana Italia comunica la nuova nomina di Mattia Tipaldi come Chief Commercial Officer del Gruppo, a partire da gennaio 2026. Attualmente in carica come Chief Commercial Officer Estero per Sam...
Acquisizione
Il Gruppo Candy Factory - promosso nel 2022 da FVS e Clessidra Capital Credit attraverso l’integrazione di due storiche realtà industriali italiane del settore dolciario come Casa del Dolce e...
L’impresa comunica
Decora è il marchio di Karma Srl, azienda nata attorno alla visione lungimirante di Carlo De Luca e della sua famiglia. Fin dall’inizio, l’obiettivo è unire tradizione della pasticceria italiana...
Focus
Grissin Bon , storica azienda familiare giunta alla terza generazione, è tra i protagonisti internazionali dei prodotti da forno. A partire dal grissino “Fagoloso”, all’olio Evo, dalla forma schiacci...
Topping
È un anno positivo per le categorie di confetture e marmellate, creme spalmabili e miele. Secondo i dati Circana , nel mese di agosto 2025, rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, le vend...
Miele
Apicoltura Piana , storica azienda italiana del settore del miele fondata nel 1903, presenta il Bilancio di Sostenibilità 2024, documento che segna un passaggio strategico nel percorso di evoluzione ...
Pasticcerie
È un ritorno alle origini quello che lo storico produttore di Verona, leader nel mercato dei dolci da ricorrenza, ha avviato a partire dal 2017 ri-aprendo le porte al pubblico attraverso il format M...
In copertina
«I retail media network rappresentano una grande opportunità per comprendere le dinamiche che guidano i comportamenti d’acquisto dei consumatori fino alla conversione. Il punto di forza di questa ter...
Cooperativa apistica
Il Consorzio Nazionale Apicoltori ( Conapi ), la più grande cooperativa apistica d’Europa, chiude l’esercizio 2024/2025 con risultati positivi: 23,5 milioni di euro di fatt...
Bakery
MartinoRossi SpA e Molini Bongiovanni SpA, due realtà italiane a conduzione familiare con una forte vocazione all’innovazione, annunciano l’avvio di una collaborazione strategica finalizzata allo ...
Food Made in Italy
Come portare nel futuro le eccellenze della tradizione gastronomica italiana? Come trasformare prodotti quotidiani in esperienze che sorprendono i sensi, creano emozioni e accompagnano le persone in ...
Il Gruppo Italcanditi presenta il Bilancio di Sostenibilità 2024, il secondo bilancio consolidato che include non solo le attività di Italcanditi, ma anche di Comprital e Prodotti Rubicone . Tut...
Prodotti a base di cereali
Molino Nicoli , impresa italiana riconosciuta a livello internazionale come partner di riferimento per l’offerta di prodotti a base di cereali nel segmento Better for You, presenta la sua nuova gamma...
Miele
Conapi-Mielizia , marchio simbolo della difesa della filiera italiana del miele, che rappresenta oltre 600 apicoltori, gestisce più di 100.000 alveari e contribuisce alla salvaguardia ...
Prodotti da forno
Clessidra Private Equity SGR, la società di Private Equity parte del Gruppo Clessidra , uno dei principali operatori di investimenti alternativi in Italia, annuncia il primo investimento del fondo ...
Analisi Prefe
Da evento di nicchia a leva stagionale per aumentare i margini e spingere l’innovazione di prodotto: parliamo di Halloween, che anche in Italia sta diventando sempre più un periodo interessante per l...
Accadimenti aziendali
Nexture , holding multinazionale milanese di ingredientistica alimentare, detenuta da una società d'investimento gestita in modo indipendente e affiliata a Investindustrial , ha firmato un accordo p...
necrologio
È morto, a 86 anni, Loriano Bagnoli , presidente onorario e tra i fondatori di Sammontana . Figlio di Romeo, che nel secondo dopoguerra avviò a Empoli un bar‑latteria, insieme ai fratelli Re...
Dolciari
Grazie a una vasta gamma di varianti, gusti e texture che si adattano a diversi stili di consumo, le caramelle continuano a mantenere una posizione di rilievo nell’ambito del made in Italy alimentare...