Etica
Dal pesto con vasetti di vetro riciclato e basilico tracciabile con blockchain, allo sviluppo di fonti di energia rinnovabile, fino al miglioramento nutrizionale di 140 prodotti Mulino Bianco in 10 a...
Osservatorio Certified Origins
Il secondo trimestre del 2025 si è chiuso in un quadro ancora incerto per il mercato mondiale dell’olio d’oliva. Secondo quanto emerge dall’Osservatorio sul mercato oleario internazionale di Certifi...
Nomina
Il Gruppo Barilla annuncia la nomina di Oddone Incisa come nuovo chief financial officer, con effetto dal 15 settembre 2025. Oddone Incisa si è laureato in Economia con lode all’Università di Tor...
Alimenti vegetali
È crisi, negli Usa, per Del Monte Foods ( Dmf ) che ha fatto ricorso in modo spontaneo al Chapter 11, dando il via a un processo di bancarotta controllata dalla magistratura presso il Tribunal...
Food & beverage
La Doria – primario gruppo europeo nella fornitura di specialità italiane private label a lunga conservazione, che comprendono, tra l’altro, pomodoro, sughi pronti e legumi in scatola – ha pubblicat...
Nomina
Nel corso dell’Assemblea dei soci dello scorso 20 giugno, Marco Serafini è stato eletto Presidente di ANICAV , la più grande associazione di rappresentanza delle imprese di trasformazione di pomo...
I forum di Largo Consumo: Ricerca e sviluppo
«L’innovazione è l’elemento differenziante che può far incrementare entrambe le nostre categorie: salse e alimenti per l’infanzia. Anche in quest’ultima, dove siamo presenti con i marchi storici Plas...
I forum di Largo Consumo: Ricerca e sviluppo
« Bonduelle è l’unica azienda che opera in modo verticale nei vegetali su quattro differenti tecnologie (fresco, piatti pronti freschi, surgelati, ambient), intercettando il consumatore sui diversi ...
I forum di Largo Consumo: Ricerca e sviluppo
«La nostra cooperativa di soci conferitori opera in due business unit: grocery (succhi di frutta, derivati del pomodoro, bevande vegetali) e verdure+mix frozen. Negli ultimi anni quest'ultima è diven...
Conserve vegetali
Le olive restano le regine della tavola, ma gli italiani amano anche carciofini, funghi champignon e pomodori. Queste le conserve vegetali sottolio che conquistano il podio nel 2024 (fonte: Circana)....
Intervista
Presente a TuttoFood 2025 , Pedon , azienda familiare fondata nel 1984, è specializzata in prodotti a base di legumi, cereali e semi. L’azienda veneta, coerentemente con la propria vision, si conce...
Le schede aziendali
Il 2025 è un anno importante per La Torrente , che oltre a celebrare i 60 anni di storia, qualità e passione per il pomodoro punta alla sostenibilità sociale e ambientale, grazie al progetto del nuo...
Le schede aziendali
Da fabbrica di trasformazione del pomodoro fondata nel salernitano nel 1954, oggi La Doria è leader globale del settore, con una presenza in circa 60 Paesi e un fatturato che ha superato nel 2023 1...
Le schede aziendali
Nato nel 1977 in provincia di Cremona come Consorzio Casalasco del Pomodoro, oggi Gruppo Casalasco , grazie alle acquisizioni di Sac, Emiliana Conserve e De Martino srl, è tra i principali player al...
Conserve vegetali
L’Assemblea degli Azionisti de La Doria S.p.A., primario gruppo europeo nella fornitura di specialità italiane private label a lunga conservazione, che comprendono, tra l’altro, pomodoro, sughi pro...
Cooperativa
I dati del bilancio 2024 di Fruttagel , presentati durante l’assemblea che si è svolta a Faenza venerdì 30 maggio, fotografano un andamento stabile per la cooperativa con sede ad Alfonsine (Ra), non...
Accadimenti aziendali
Ennesima operazione chiave per Gruppo La Doria ( Investindustrial e famiglia Ferraioli ), dopo l’acquisizione, nel 2024, di Clas (pesto) e l’articolata intesa con Pastificio Di Martino , per l...
visto a tuttofood 2025
Dal 1939, gli ortaggi conservati di Saclà , accompagnano i pasti degli italiani. Merito di Secondo Ercole e di sua moglie Piera Campanella che decisero di conservare quelli della valle del Tanaro,...
Conserve rosse
Quello delle conserve rosse è un mercato fortemente commodizzato e maturo, quasi anticiclico. È sostanzialmente stabile, non cresce particolarmente in termini di volumi, mentre a valore l’incremento ...
Pasta fresca, piatti pronti e sughi surgelati
Surgital , leader italiano nella produzione di pasta fresca surgelata, piatti pronti e sughi in pepite surgelati, chiude il bilancio consolidato 2024 con risultati positivi: l’utile netto di esercizi...