Conserve ittiche

Il salmone piace a tutti Ittico

Il salmone piace a tutti

Approfondimento

29/09/2022 - Anna Garbagna

Salmone sì, ma non solo per le festività. Sdoganato dal suo ruolo celebrativo di tavole imbandite a festa, il salmone si conferma essere il principe delle tavole italiane, per gusto, raffinatezza e s...

Calvisius, caviale di alta qualità di Agroittica Lombarda L’impresa comunica

Calvisius, caviale di alta qualità di Agroittica Lombarda

Approfondimento

29/09/2022 - Redazione di Largo Consumo

Dal più grande allevamento di storioni in Europa nasce Calvisius , il caviale sostenibile – primo al mondo - che ha l’eccellenza nel DNA. Conosciuto dai più attenti cultori di eccellenze e dai più r...

Mare Aperto, sostenibilità a 360 gradi nel dna aziendale L’impresa comunica

Mare Aperto, sostenibilità a 360 gradi nel dna aziendale

Approfondimento

30/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

Mare Aperto Foods specializzata nella lavorazione del tonno, porta con sé già dagli anni ‘60 l’attenzione e la sensibilità per la sostenibilità a 360°. Da sempre, l’impegno della casa madre Jealsa ...

Una risorsa da proteggere Quaderno del mare

Una risorsa da proteggere

Approfondimento

30/05/2022 - Francesca Pautasso

A volte, percepiamo un problema senza capirne fino in fondo la gravità. A sensazione, sappiamo che il mare è inquinato e, a parole, ci diciamo tutti d’accordo che andrebbe intrapresa qualche azione p...

Tre nuove referenze nella gamma Frozen di Mare Aperto Focus

Tre nuove referenze nella gamma Frozen di Mare Aperto

26/05/2022 -

Tre nuovi prodotti nella gamma Frozen di Mare Aperto , tra le principali aziende attive in materia di sostenibilità nel comparto delle conserve ittiche. Le novità, recentemente presentate all'ultima...

Conserve ittiche fra alti e bassi Tonno & Co.

Conserve ittiche fra alti e bassi

Approfondimento

22/04/2022 - Fabio Massi

Le conserve ittiche, con il tonno in scatola in prima linea in tutte le sue versioni, ma anche acciughe, sardine, sgombri, salmone o vongole, sono tra i cibi che non mancano mai nella dispensa degli ...

Generale Conserve: Picchi di volumi non previsti Speciale L'anno che verrà - Alimentare

Generale Conserve: Picchi di volumi non previsti

24/01/2022 - Marco Mancinelli

Simona Mesciulam, Direttore marketing di Generale Conserve: «L’attenzione nel 2022 sarà focalizzata ancora sul fenomeno mai successo prima del rincaro, di tutte le materie prime in una sorta di te...

Il food resiste e rilancia Speciale L'anno che verrà - Alimentare

Il food resiste e rilancia

Approfondimento

24/01/2022 - Marco Mancinelli

Come riportato in una recente analisi dal Censis , il settore del food, diversamente da numerosi comparti e simultaneamente a ben pochi altri, è riuscito a resistere all’impatto della grave emergenz...