Focus
Agroittica lombarda è leader mondiale nella produzione di caviale. L’azienda vanta due allevamenti e uno stabilimento di trasformazione, dove si producono fino a 30 t. all’anno di caviale. In più, u...
L’impresa comunica
Circa 25 anni fa, Gianpaolo Ghilardotti , allora giovane cuoco, tornato nel parmense dopo un’esperienza lavorativa in un ristorante stellato francese, ebbe l’idea di perfezionare una nuova tecnica p...
Ittico
L’Italia è il terzo mercato mondiale, dopo Germania e Stati uniti, per il salmone norvegese, con un andamento di crescita delle importazioni a volume di quasi il 190% negli ultimi 15 anni, dal 2008 a...
L’impresa comunica
Da quando venne fondata da Giordano Palazzo , ad Osimo (AN) nel 1989, La Nef si è trasformata, con passione e continua ricerca dell’eccellenza, da piccola attività familiare, grazie anche al Vicep...
Conserve ittiche
Generale Conserve S.p.A., azienda italiana specializzata in conserve ittiche, titolare del marchio ASDOMAR , da sempre lega la strategia del brand ai valori di qualità e sostenibilità, sintetizzati...
Conserve ittiche
Grupo Consorcio , azienda spagnola attiva nel segmento premium del mercato delle conserve ittiche, ha firmato un accordo di collaborazione con la Fundación Ecoalf , con l'obiettivo di ...
L’impresa comunica
Il tonno è uno dei pesci più consumati dagli italiani. Particolarmente apprezzato sott’olio, il tonno in scatola è presente nel 96% delle dispense e viene consumato dal 57% dei consumatori almeno una...
CONSERVE ITTICHE
Rizzoli Emanuelli spa è la più antica azienda di conserve ittiche italiana, che ha trovato nella food valley parmense la sua più congeniale radicazione, raccontando un prodotto - l' acciuga - c...
Le schede aziendali
Il 2024 rappresenta per Grupo Consorcio un anno ricco di sfide e opportunità. Da gennaio, infatti, ha preso il via in Italia la gestione diretta del business, con la creazione di una rete vendita e...
Le schede aziendali
La gestione della materia prima ittica e in particolare del tonno, ricopre un ruolo fondamentale nell’impegno per la sostenibilità e per l’ambiente di Asdomar . Il tonno è una risorsa preziosa da ge...
Conserve ittiche
Il comparto delle conserve ittiche sta affrontando da un paio d’anni una situazione di criticità dovuta al forte incremento dei costi di produzione. All’impatto dell’inflazione, che già nel 2022 avev...
Opinioni e prospettive dal largo consumo
I numeri dei mercati: Bevande analcoliche – Uova e carni avicole – Caffè – Carni rosse e salumi – Condimenti – Conserve ittiche – Conserve rosse – Cura della persona – Detergenza casa – Formaggi – In...
CONSERVE ITTICHE
Metodo artigianale, organizzazione industriale, qualità unica. Parte da lontano ma guarda sempre al futuro Grupo Consorcio , l’azienda spagnola certificata B-Corp con sede a Santoña in Cantabria spe...
ittico surgelato
Sapore di Mare, distributore e produttore di grande qualità Il percorso di crescita più che trentennale di D.I.Mar - Sapore di Mare continua nel segno dell’innovazione e della sostenibilità, co...
ricerca di mercato
I numeri del tonno in scatola sono notevoli, a dimostrazione della fidelizzazione di tante famiglie italiane verso questo prodotto versatile. Secondo un’indagine AstraRicerche 2024 per Ancit – Ass...
Pesce
Nel 2023 il mercato del tonno sott’olio e naturale ha riscontrato vendite in volume pari a poco oltre 107 milioni di pezzi, con un decremento del 4,4%, e vendite a valore di circa 1 miliardo e 400 mi...
Sostenibilità
Imballi riciclabili, materia prima da pesca controllata, produzione eseguita in modo sostenibile, scarto zero. Tutto in un unico prodotto: tonno Auriga Filolio . L’azienda Nino Castiglione , primo ...
VISTO A CIBUS 2024
E' a marchio Insuperabile , iconico brand che degli anni '90 oggi tornato in auge con Med Cibus la proposta innovativa del tonno vegano a base di soia, già in distribuzione sugli scaffali di alcun...
SOSTENIBILITA'
In occasione della Giornata Mondiale del Tonno , Bolton Food - la principale Business Unit di Bolton e leader in Italia del mercato delle conserve ittiche con i marchi Rio Mare, Saupique...
ITTICI
Italia-Spagna, andata e ritorno. Grupo Consorcio inaugura il 2024 con l'apertura in Italia di una filiale esclusiva per conquistare il mercato nazionale. A questo ambizioso obiettivo si aggiungono i...