Conserve ittiche

A Marca, l’innovazione di Consorcio Grupo e Boreal Artik Visto a Marca 2024

A Marca, l’innovazione di Consorcio Grupo e Boreal Artik

Approfondimento

30/01/2024 - Redazione di Largo Consumo

Una sinergia vincente quella di Consorcio Grupo e Boreal Artik. Presenti a Marca, hanno colto l’opportunità della Fiera per presentare ai buyer la loro partnership, ormai consolidata. Una c...

Food Made in Italy: più resilienza e sostenibilità SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: ALIMENTARE

Food Made in Italy: più resilienza e sostenibilità

Approfondimento

24/01/2024 - Marco Mancinelli

Nel comparto agroalimentare, secondo le analisi Ismea , il trend inflativo ha indotto i consumatori a ridimensionare gli acquisti di una parte cospicua di prodotti: si ristruttura il carrello della ...

Ittici contro corrente Conserve animali

Ittici contro corrente

Approfondimento

07/11/2023 - Carlo Sala

Per tonno in scatola sott’olio, acciughe sotto sale e sott’olio, sgombri, sardine, salmone, vongole e antipasti di mare il 2023 si prospetta, in continuità col 2022, difficoltoso. Da tempo ormai l’ A...

Mare Aperto Foods guarda al futuro con ottimismo L’impresa comunica

Mare Aperto Foods guarda al futuro con ottimismo

Approfondimento

10/10/2023 - Redazione di Largo Consumo

Responsabilità verso l’ambiente, qualità della materia prima, rigore nei processi produttivi e innovazione continua, aumentando la penetrazione del prodotto fino al podio nel segmento medium e con un...

Foodlab: una piccola-grande storia tutta italiana L’impresa comunica

Foodlab: una piccola-grande storia tutta italiana

Approfondimento

05/10/2023 - Redazione di Largo Consumo

Da un’esperienza presso uno chef parigino nasce un’idea per valorizzare un prodotto già pregiato, ma da personalizzare con un tocco gourmet. È nata così Foodlab , azienda che oggi conta due grandi s...

Il salmone guizza sulle tavole italiane Ittici

Il salmone guizza sulle tavole italiane

Approfondimento

05/10/2023 - Maria Eva Virga

I dati di un overview dell’istituto di ricerche Gfk mostrano nel primo trimestre 2023 un forte orientamento al consumo di salmone in Italia, con opportunità di crescita della diffusione in tutti i ...

La qualità del tonno Auriga, direttamente dal Trapanese Nino Castiglione

La qualità del tonno Auriga, direttamente dal Trapanese

Approfondimento

04/09/2023 - Redazione di Largo Consumo

Nel solco di un’esperienza che oggi compie 90 anni, l’azienda Nino Castiglione, produttore del tonno in scatola Auriga, continua a celebrare la storia di un autentico mestiere consacrato all’eccellen...

Il baccalà norvegese protagonista a Roma Baccalà ITTICI

Il baccalà norvegese protagonista a Roma Baccalà

Approfondimento

05/07/2023 - Redazione di Largo Consumo

In occasione dell’edizione 2023 di Roma Baccalà, che si è tenuta nel cuore del quartiere Garbatella a Roma dal 22 al 25 giugno 2023, il baccalà norvegese è stato ancora una volta tra i protagonisti d...

Mercato & Imprese – 2023 Opinioni e prospettive dall'industria del largo consumo

Mercato & Imprese – 2023

Approfondimento

19/06/2023 - Redazione di Largo Consumo

I numeri dei mercati: Caffè - Carni e salumi - Casalinghi - Conserve ittiche - Conserve rosse -  Detergenza casa - Dolciario - Giocattoli - Lattiero caseario -  Olii di oliva - Ortofru...

Sostenibilità e prezzi le sfide del comparto Conserve ittiche

Sostenibilità e prezzi le sfide del comparto

Approfondimento

12/06/2023 -

L'aumento dei costi delle materie prime ha provocato anche quello inevitabile e straordinario dei prezzi anche delle conserve ittiche. In particolare il principale attore, ossia il tonno ha subìto in...

A difesa dell’oceano arriva l’accordo Onu Quaderno del mare

A difesa dell’oceano arriva l’accordo Onu

Approfondimento

30/05/2023 - Redazione di Largo Consumo

Gli effetti del riscaldamento globale sono sempre più evidenti e condivisi e, così lo scorso 5 marzo, dopo 20 anni di negoziati, la maggioranza dei Paesi membri delle Nazioni unite ha finalmente si...

Tonno Consorcio si mette in proprio Accadimenti aziendali

Tonno Consorcio si mette in proprio

27/05/2023 - Redazione di Largo Consumo

Grupo Consorcio , specialista spagnolo delle conserve ittiche di fascia alta, entra direttamente in Italia, con una propria filiale, che sarà attiva a gennaio 2024 e che si occuperà, in proprio, dell...