Cioccolato e Cacao

Paul Lammers nuovo direttore operations di Nestlé Italia Profili e Carriere

Paul Lammers nuovo direttore operations di Nestlé Italia

15/01/2022 - Redazione di Largo Consumo

Nestlé ha annunciato la nomina di  Paul Lammers  come head of operations Italia e Malta, subentrando a Marco Toppano, nominato confectionery zone Emena head of operations. Nel ruolo, ...

Inaugurata la nuova sede della fabbrica di Barry Callebaut Cioccolato

Inaugurata la nuova sede della fabbrica di Barry Callebaut

11/01/2022 - Redazione di Largo Consumo

Il Gruppo Barry Callebaut , leader mondiale nella produzione di cioccolato e prodotti a base di cacao di alta qualità, ha inaugurato ufficialmente la sua nuova fabbrica di cioccolato a Nov...

Domori e Galup recuperano Streglio Accadimenti aziendali

Domori e Galup recuperano Streglio

15/12/2021 - Redazione di Largo Consumo

Domori , di Gruppo Illy , e Galup , riportano in vita Streglio , società cioccolatiera fondata a Torino nel 1924 da Pietro Arturo Streglio , ex operaio dell’impresa dolciaria Talmone, e fallita n...

Nestlé Italia: Lammers nuovo head of operations del Gruppo Nomine

Nestlé Italia: Lammers nuovo head of operations del Gruppo

19/11/2021 - Redazione di Largo Consumo

Paul Lammers è il nuovo head of operations Italia e Malta di Nestlé . Lammers avrà il compito di coordinare l’attività degli stabilimenti produttivi del Gruppo in Italia e garantire eccellenza in t...

Migliore Insegna 2022: tutti i primi classificati Premiazioni retail

Migliore Insegna 2022: tutti i primi classificati

18/11/2021 - Redazione di Largo Consumo

Si è tenuto a Milano, lo scorso 12 novembre, l’evento di premiazione della 2 a edizione di Migliore Insegna ( www.miglioreinsegna.it ), l’indagine sulle esperienze di acquisto dei consumatori pres...

Acquisizione in Belgio per Nutkao Accadimenti aziendali

Acquisizione in Belgio per Nutkao

27/10/2021 - Redazione di Largo Consumo

Nutkao , società italiana leader internazionale nel conto terzi, che da più di 30 anni crea e produce creme e cioccolato, con oltre 180 milioni di fatturato, si amplia grazie all’acquisizione, al 100...

Fairtrade, campagna per un futuro più equo Cioccolato

Fairtrade, campagna per un futuro più equo

03/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

In occasione del World chocolate day (7 luglio), Fairtrade ha lanciato la campagna Bitter sweet, caratterizzata da un’animazione in stop-motion titolata “Unwrap a fairer future” (scarta un futuro p...

Ritter sport, gli obiettivi al 2025 Bilancio di sostenibilità

Ritter sport, gli obiettivi al 2025

12/08/2021 - Redazione di Largo Consumo

Ritter s port ha presentato il suo ultimo bilancio di sostenibilità riferito al 2019-2020, un biennio positivo in termini di risultati raggiunti che fissa anche nuovi obiettivi per il futuro. L’a...

Equinox al 63% nei biscotti Salpa Accadimenti aziendali

Equinox al 63% nei biscotti Salpa

26/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il fondo Equinox ha acquisito la quota di maggioranza (63%) del capitale di Gruppo Salpa , leader nella produzione e distribuzione di biscotti per gelato di alta qualità, nel bakery senza glutine,...

Ferrero sempre più leader nei biscotti Accadimenti aziendali

Ferrero sempre più leader nei biscotti

26/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

Ferrero ha realizzato una nuova acquisizione. Tramite la holding belga Cth , la multinazionale di Alba ha rilevato la britannica Burton’s Biscuit Company dal fondo Ontario Teachers . La nuova co...

Addio ad Anna Majani, la regina del cioccolato Necrologio

Addio ad Anna Majani, la regina del cioccolato

19/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

È deceduta Anna Majani , imprenditrice e mecenate, vicepresidente della storica omonima azienda bolognese di cioccolatini, famosa in tutto il mondo per aver immesso sul mercato, nella prima metà del...

Condorelli denuncia il pizzo Azienda dolciaria

Condorelli denuncia il pizzo

18/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Condorelli , nota per la produzione dei torroncini e dolci di Sicilia, era da tempo nel mirino delle cosche del pizzo legate al clan  Santapaola-Ercolano . Secondo quanto ricostruito dagli inves...

Loacker: nuova ricetta, nuovo logo e più sostenibilità Brand Relaunch

Loacker: nuova ricetta, nuovo logo e più sostenibilità

14/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Loacker , azienda altoatesina leader mondiale nel mercato dei wafer e specializzata anche nella produzione di specialità al cioccolato, presenta il piano di Brand Relaunch che, nel corso dell’anno, c...

Una Pasqua dopo quella dei divieti Dolci da ricorrenza

Una Pasqua dopo quella dei divieti

Approfondimento

18/02/2021 - Federica Serva

Una Pasqua che si avvicini ai numeri del 2019 e che confermi la tendenza, registrata già da alcuni anni, alla crescita dei prodotti da forno premium e delle uova di cioccolato da adulti. È l’aspettat...

Prezzi all’insegna della volatilità Commodity agricole

Prezzi all’insegna della volatilità

Approfondimento

09/02/2021 -

Nonostante le restrizioni dovute alla pandemia, le quotazioni delle materie prime del settore agricolo, almeno quelle quotate sui listini Usa, hanno in media registrato un rialzo dall’inizio di quest...

Cioccolato e pancetta, un'inedita accoppiata Dolci

Cioccolato e pancetta, un'inedita accoppiata

01/02/2021 - Redazione di Largo Consumo

Un connubio inedito, quello tra cioccolato e pancetta, che trova però in Aldo Scaglia , maestro pasticcere di Piacenza, l'ingegno e l'estro necessari a realizzarlo. E così da un'idea di Creazioni D...

Melegatti, le dolci novità del 2021 Focus

Melegatti, le dolci novità del 2021

01/02/2021 - Iniziative redazionali speciali

Un assortimento sempre più vasto, quello di Melegatti , per festeggiare le prossime festività. A partire dal Dolce Cuore, la torta ideale per San Valentino, Un fiore per te, con cui festeggiare la g...