Focus
Il 3 novembre è stata aperta la porzione Sud del secondo padiglione ortofrutticolo (che sarà completato a gennaio 2026): 50mila mq di superficie, 102 punti vendita per 43 aziende grossiste. Un tassel...
Carni
Degli oltre 38 miliardi di euro spesi dagli italiani per l’acquisto di carne nel 2024, solo 11,5 miliardi sono stati incassati dalla grande distribuzione. Il 73% della spesa complessiva per la carne ...
Transizione energetica
Rovagnati prosegue il proprio percorso di transizione energetica e annuncia il completamento dei lavori per l’ampliamento del parco fotovoltaico dello stabilimento di Villasanta. Il nuovo impianto, ...
In copertina
«Il retail media è un viaggio da intraprendere con convinzione sfruttandone tutte le potenzialità per riuscire a seguire il consumatore in tutte le fasi di possibile scelta di un prodotto. Per indust...
Accadimenti aziendali
Fratelli Beretta rafforza il mercato della bresaola, dando vita a BFood delle valli , un nuovo polo produttivo che riunisce Del Zoppo e Panzeri , imprese storiche di un classico della Valtellina...
Accadimenti aziendali
Gruppo Formento , leader piemontese della carne bovina, festeggia i 40 anni ed entra nella salumeria, con l’acquisto della cuneese Carni Dock , e non solo… La target presentava, nel 2023 un fatturat...
Salumi
Rovagnati SpA chiude il bilancio dell’esercizio 2024 con un fatturato di oltre 320 milioni di euro, confermando la solidità e la continuità della propria traiettoria di crescita. La tendenza positiv...
Analisi YouGov
Il fresco a peso variabile continua a rappresentare una presenza costante sulle tavole delle famiglie italiane, come testimoniano i 118,3 atti d’acquisto nel corso dell’anno (in crescita rispetto ai ...
Carni
Partner di aziende dei settori Ho.Re.Ca., Gdo, ingrosso e normal trade, Centro Carne , ora alla terza generazione, nasce come gruppo di allevatori negli anni Sessanta. La raccolta dei vitelli, preva...
Salumi
Fondata nel 1956, Ferrarini è cresciuta tenendo fede ai propri valori originari di qualità, autenticità e filiera controllata, portandoli nel tempo in un percorso di evoluzione costante. Un’eredità...
Filiera di carni e salumi
Presso l’Auditorium Testori di Palazzo Lombardia a Milano, si è svolto il primo incontro dell’Osservatorio ASSICA , promosso dall’ Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi , aderente a Con...
Nomina
La Cooperativa agroalimentare CLAI ha un nuovo Direttore Vendite: Francesco Di Capua assumerà l’incarico a partire dal primo ottobre 2025. Non si tratta di un nuovo ingresso, bensì di una promozi...
partnership
Veroni Salumi, storico salumificio di Correggio con 100 anni di storia, conferma iCorporate come partner strategico per la comunicazione di sostenibilità e lancia il nuovo claim “Sapori di famig...
Salumi
Dal 21 settembre fino al 18 ottobre, Citterio , la storica azienda di salumi con sede a Rho (MI), torna on air sui principali network televisivi e radiofonici nazionali con una nuova campagna di com...
Benessere animale
Centro Carne controlla l’intera filiera, dall’allevamento al punto vendita, tutelando il benessere animale e garantendo qualità e sostenibilità. «Per noi, il rispetto degli animali è il punto di par...
Benessere animale
In Irlanda le farm a conduzione familiare sono protagoniste di un settore agroalimentare all’avanguardia, dove il sapere delle vecchie generazioni si intreccia alle competenze di donne e giovani tale...
Responsabilità di impresa
Specialista della mortadella dal 1963 e pioniere del plant-based dal 2016, Gruppo Felsineo ha concretizzato il proprio impegno per la sostenibilità trasformando, nel 2021, Felsineo Spa e Felsine...
Formazione agroalimentare
Un impegno con il territorio e la comunità, per costruire assieme un futuro sostenibile e di prossimità: Ferrarini entra a far parte dei soci di Food Farm 4.0 , il laboratorio territoriale ch...
I forum di Largo Consumo: trade marketing
«Le promozioni sono sempre importanti e il nostro obiettivo è arrivare nei punti vendita con l’attivazione di tutte le leve. Il nostro intervento con la rete sell out è molto efficace soprattutto lad...
I forum di Largo Consumo: trade marketing
«Nella definizione delle strategie promozionali è cruciale la gestione della supply chain insieme a un’adeguata profondità di analisi delle informazioni; l’area di sviluppo passa attraverso una corre...