Lattiero caseari
Le consegne latte nei Paesi dell’Unione Europea hanno registrato un marcato incremento a decorrere da Agosto 2025, con un aumento di quasi 370mila tonnellate in un solo mese (+3,1%) e ...
Intesa Sanpaolo rafforza l’economia del comparto agroalimentare italiano con una provvista speciale di 1,5 miliardi di euro di nuovo credito per la filiera lattiero-casearia. L'intervento rientra ne...
Agroalimentare
A seguito della comunicazione del 3 ottobre 2025, NewPrinces S.p.A. informa il mercato che la propria controllata interamente detenuta, Princes Group plc , ha confermato la propria intenzione di ...
Territorio
Da quindici anni, Inalpi guida una filiera del latte corta, controllata e 100% piemontese, che privilegia equità, trasparenza e sviluppo comunitario. «La filiera corta e controllata del latte Inalp...
Agroalimentare
Il Consiglio di Amministrazione di NewPrinces S.p.A., sotto la presidenza di Angelo Mastrolia , ha esaminato ed approvato la Relazione Finanziaria Semestrale al 30 giugno 2025. Nel primo semestre ...
Nomina
Brimi – Centro Latte Bressanone annuncia la nomina di Nicola Furlan a nuovo Direttore Commerciale. Nicola Furlan, laureato in Economia e Commercio presso l’Università Cattolica di Milano, vanta un...
Italian Cheese Café
Il 10 giugno ha aperto il secondo Italian cheese cafè di Latteria Soresina , Gòodurie Soresina , un luogo dove il formaggio si trasforma da ingrediente a esperienza gastronomica. Dove prodotti spec...
Settore lattiero-caseario
A più di 140 anni dalla fondazione, Latteria Soligo conferma i propri risultati positivi: il primo trimestre 2025, infatti, evidenzia volumi in crescita nonostante il contesto internazionale. È que...
Agroalimentare
Cresce la produzione di latte in Italia fra gennaio e settembre 2024. I dati Agea mostrano un +1,3% rispetto al 2023. Anche se permangono le problematiche legate al clima, soprattutto nel corso dei...
Commodity agrifood
Aretè ha diffuso gli highlight più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood. I prezzi del burro in UE consolidano una congiuntura ribassista. Da inizio dice...
Lattiero-Caseario
30 milioni di euro di investimento per rafforzare la capacità produttiva e aumentare l’efficienza energetica dello stabilimento di Arborea (Oristano), nel rispetto della transizione green già avviata...
SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: INDUSTRIA FOOD
«L’economia globale nel 2024 è stata resiliente, date le politiche restrittive delle banche centrali che, pur con i primi tagli, caratterizzano molti Paesi avanzati e non solo. Per l’IMF, il Pil mond...
Latticini
Il settore italiano della trasformazione del latte conta su un fatturato 2023 di 19 miliardi di euro, in crescita di 1 miliardo rispetto all’anno precedente. Si tratta di un comparto strategico per i...
Focus
Bayernland ha portato, sulle tavole degli italiani, il sapore del latte bavarese, fin dal 1970. Ribattezzato l’oro bianco per una qualità nettamente superiore, grazie ad una natura che ha baciato il...
Rating
Il Consiglio di Amministrazione di Centrale del Latte d’Italia S.p.A., terzo operatore italiano del mercato del latte fresco e a lunga durata, riunitosi sotto la presidenza di Angelo Mastroli...
mercati frumento tenero e burro
Aretè ha mostrato gli highlight più significativi sugli andamenti dei mercati di frumento tenero e burro. Nel primo caso, secondo quanto evidenziato da Aretè, risultano particolarmente critici i dat...
Market-bistrot
Da oggi esiste un luogo dove il formaggio si trasforma da ingrediente a esperienza gastronomica unica. Dove prodotti speciali danno vita a ricette “gooduriose” da gustare in uno spazio dal design urb...
Commodity agrifood
Aretè ha diffuso gli highlight più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood. Secondo le analisi Areté i prezzi del burro in UE consolidano un marcato trend ...
Lattiero-caseario
Dopo le recenti acquisizioni di Oioli , azienda vocata nella produzione di Gorgonzola Dop di elevata qualità e del 50% di Saviola , importante player nel mercato del Grana Padano e d...
In copertina
«L’innovazione ha sempre rappresentato una delle priorità strategiche di Granarolo. Nel mercato interno il nostro gruppo è spesso stato pioniere sia in nuove aree funzionali, come per i formaggi a ri...