Settore dolciario
Obiettivi, sostenibilità e futuro si intrecciano in una visione condivisa fondata su responsabilità, innovazione e continuità. È con questo approccio che il Gruppo Vicenzi pubblica il Report di Sos...
Dolciari
Crescita del fatturato, consolidamento della presenza sui mercati internazionali e leadership in Italia, con Vicenzovo per il segmento dei savoiardi e poi negli amaretti e nelle sfoglie. Il Gruppo V...
bilancio
Gruppo Colussi presenta il Bilancio di Sostenibilità 2025, indicando tra i risultati un nuovo modello di governance Esg, il 32% della farina da filiera controllata del grano e il 100% di energia elet...
Accadimenti aziendali
Cvc Capital Partners ha siglato un accordo per l’acquisizione da Advent di Irca . Quest’ultima, che produce ingredienti ad alto valore aggiunto e semilavorati per la pasticceria, la panificazione...
DOLCIARI
«Isegmenti più performanti a scaffale per quanto ci riguarda sono i biscotti e i savoiardi, di cui siamo gli unici produttori al Sud Italia dagli anni Sessanta, quando nel centro di Altamura fu insta...
Le schede aziendali
Di Leo , produttore italiano di biscotti e prodotti da forno con origini nel 1663, opera con 50 dipendenti, 1 stabilimento e 6 linee automatizzate; per il 2025 prevede volumi di 12 milioni di pezzi. ...
Dolciari
Nel largo consumo biscotti e pasticceria secca accelerano su benessere, funzionalità e minore impatto ambientale, con una polarizzazione tra salutistico e indulgence. Nei 12 mesi al 22 febbraio 2026 ...
VISTO A TUTTOFOOD 2026
Balocco S.p.A. è una storica azienda dolciaria piemontese, nata a Fossano nel 1927 dalla pasticceria fondata da Francesco Antonio Balocco . Oggi la società opera nei prodotti da forno dolciari con ...
Dolciari
In occasione della Giornata Nazionale del Made in Italy 2026, Mondelēz Italia , azienda di riferimento nel settore alimentare, celebra con Oro Saiwa sette decenni di tradizione italiana con un eve...
Alimentare, detergenza e cosmesi
L’assemblea dei soci di Deco Industrie ha approvato il bilancio consolidato 2025, confermando la solidità e il percorso di crescita del gruppo cooperativo romagnolo attivo nei settor...
Accadimenti aziendali
Panealba , leader italiano dei prodotti da forno dolci e salati, ha ottenuto da UniCredit un finanziamento di 78 milioni di euro. L’operazione, articolata in un leasing immobiliare della durata di ...
Ingredienti
Casillo , food company italiana leader nella ricerca, produzione e commercializzazione di sfarinati di grano duro e tenero, e Puratos Italia , azienda di riferimento nello sviluppo, produzione e dis...
TuttoFood 2026
« Loacker conferma la propria presenza a Tuttofood in un momento particolarmente significativo per l’azienda, che continua a investire in qualità, innovazione e sostenibilità. La fiera rappresenta...
TuttoFood 2026
«Crediamo fermamente nel valore di Tuttofood e di una piazza internazionale come Milano per consolidare il rapporto con i nostri clienti storici e intercettare i potenziali futuri partner. Partecip...
Accadimenti aziendali
Compagnia del Gusto Holding (70 milioni di euro di ricavi previsti nel 2026) ha acquisito il 100% dello storico marchio piemontese Krumiri Rossi , specializzato nella produzione di biscotti di alti...
Nomina
Casa Optima , gruppo leader mondiale nel settore del gelato artigianale, della pasticceria d’eccellenza e del bere miscelato, comunica di aver nominato Monica Balocco - già membro del Board come Gr...
Snack
Mondelēz International , nata dallo spin-off di Kraft nel 2012, ha chiuso il 2024 con ricavi oltre 36 miliardi di dollari e nel FY 2025 ha raggiunto 38.537 mln di dollari (+5,8%), con Europa a 15.0...
QUADERNO DELLA SOSTENIBILITÀ E DELLA BIODIVERSITÀ
«Siamo al secondo anno della pubblicazione del bilancio di sostenibilità; veniamo da una cultura che ci siamo formati nel tempo, quando l’Esg si chiamava responsabilità sociale d’impresa – afferma il...
L'IMPRESA COMUNICA
Dalle prime tracce della famiglia di fornai Di Leo , ad Altamura, documentate da un atto notarile del 1663, tramandando mestiere e tradizione di generazione in generazione, fino allo stabilimento di...
In copertina
«Questa è la mia seconda esperienza lavorativa in Italia, un Paese che apprezzo molto per la sua cultura e per la sua capacità di coniugare artigianalità, creatività, intraprendenza. Il Veneto poi è ...