Alimentare

Alimenti dietetici, salutistici e integratori

Valsoia, tutti gli indicatori in crescita Alimenti salutistici

Valsoia, tutti gli indicatori in crescita

15/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Valsoia registra una crescita sostenuta nel 1° semestre dell’anno in corso. La società ha ottenuto ricavi di vendita per 46,4 milioni di euro rispetto ai 43,4 milioni del pari periodo 2020. L’incr...

Fruttagel presenta L’Alternativa vegetale Bevanda

Fruttagel presenta L’Alternativa vegetale

10/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Fruttagel presenta L’Alternativa vegetale, l’originale bevanda a marchio Almaverde Bio , brand di punta del biologico alimentare italiano di cui l’azienda di trasformazione ravennate è socio fondat...

Cibi che fanno bene Rich food

Cibi che fanno bene

Approfondimento

28/07/2021 - Maria Eva Virga

L'Osservatorio Immagino GS1 Italy , uscito a giugno 2021, che ogni sei mesi analizza più di 100 informazioni presenti sulle confezioni dei prodotti di largo consumo incrociandole con le rilevazioni ...

Dieta Mediterranea a rischio? Riflessione in copertina

Dieta Mediterranea a rischio?

Approfondimento

27/07/2021 - Paola Risi

Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 5/2021 Secondo lo studio Food for Thought the Protein Transformation, di Boston Consulting Group, si sta molto discutendo se sia poss...

Salute e benessere sempre più verticali Integratori

Salute e benessere sempre più verticali

Approfondimento

26/07/2021 - Paola Risi

In questa fase difficile il consumatore ha incluso l’integratore alimentare tra gli acquisti fondamentali, riconoscendogli un ruolo nel mantenimento della salute e del benessere». In uno scenario che...

Equinox al 63% nei biscotti Salpa Accadimenti aziendali

Equinox al 63% nei biscotti Salpa

26/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il fondo Equinox ha acquisito la quota di maggioranza (63%) del capitale di Gruppo Salpa , leader nella produzione e distribuzione di biscotti per gelato di alta qualità, nel bakery senza glutine,...

Nasce il big della salute online Accadimenti aziendali

Nasce il big della salute online

26/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

Farmaè , quotata sul mercato Aim di Borsa Italiana e leader in Italia nel commercio elettronico di prodotti per la salute e il benessere, ha sottoscritto un accordo vincolante per l’acquisizione di...

Burger vegetali in tante versioni Alternative alla carne

Burger vegetali in tante versioni

Approfondimento

15/07/2021 - Fabio Massi

Le alternative vegetali alla carne, come i burger senza proteine animali, sono tra i prodotti più dinamici e più apprezzati da un’ampia platea di consumatori. Se fino a qualche anno fa, infatti, i bu...

Valsoia preme sull’acceleratore Prodotti salutistici

Valsoia preme sull’acceleratore

Approfondimento

05/07/2021 - Massimiliano Malandra

Valsoia accelera la crescita e chiude il 2020 con ricavi al +11,6%. E “crescita” sembra la parola d’ordine del gruppo, che negli ultimi 12 mesi è entrato nel settore degli integratori alimentari pro...

Straforno “apre” anche al gluten free Pizzerie

Straforno “apre” anche al gluten free

23/06/2021 - Redazione di Largo Consumo

A distanza di 7 anni dall’inaugurazione del locale, Straforno converte una parte del locale al gluten free con una linea di lievitati interamente senza glutine. L’ampia metratura del locale (750 me...

Da legumi a pasta: l'innovazione di Andriani Gluten free

Da legumi a pasta: l'innovazione di Andriani

Approfondimento

08/06/2021 -

“Trasferiamo le aspettative dei consumatori dalla tavola al campo, e portiamo ciò che loro si aspettano dal campo alla tavola”: è il “manifesto” di Andriani che nella Murgia Valley, a Gravina in Pu...

Dalle farmacie alla grande distribuzione Senza glutine

Dalle farmacie alla grande distribuzione

Approfondimento

01/06/2021 - Redazione di Largo Consumo

La categoria dei prodotti senza glutine ricopre un ruolo fondamentale per il consumatore celiaco, il quale oggi può contare su assortimenti molto più ricchi rispetto al passato e su alimenti con cara...

Foodschärvice, e-learning del senza glutine Formazione

Foodschärvice, e-learning del senza glutine

15/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Schär f oodservice lancia Foodschärvice, una piattaforma di e-learning sulla cucina senza glutine , pensata per supportare tutti i professionisti che desiderano conoscere la tematica della celiach...

Maurizio Bassani è il nuovo general manager di Parmalat Nomina

Maurizio Bassani è il nuovo general manager di Parmalat

11/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Maurizio Bassani assume la guida di Parmalat , azienda parte del Groupe Lactalis in Italia, con il compito di proseguire l’impegno a offrire prodotti che contribuiscono al benessere quotidiano di...

Valsoia cresce a doppia cifra Alimenti salutistici

Valsoia cresce a doppia cifra

24/04/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il Cda di Valsoia ha approvato il progetto di bilancio d’esercizio al 31 dicembre 2020 e la proposta di distribuzione del dividendo. I ricavi di vendita al 31 dicembre 2020, pari a 83,5 milioni d...