Drugstore
Pam Panorama rafforza la propria offerta di cura casa e cura persona presentando ufficialmente TIBì , il nuovo format drugstore pensato per rispondere ai bisogni quotidiani delle persone. Il nome, ...
I forum di Largo Consumo: Ricerca e sviluppo
«La nostra azienda familiare, nata nel 1780, è oggi un gruppo alimentare che produce olio, farina, vino, birra. La produzione di birra, nata dalla valorizzazione dei nostri campi di orzo, rappresenta...
I forum di Largo Consumo: Ricerca e sviluppo
«L’innovazione è l’elemento differenziante che può far incrementare entrambe le nostre categorie: salse e alimenti per l’infanzia. Anche in quest’ultima, dove siamo presenti con i marchi storici Plas...
I forum di Largo Consumo: Ricerca e sviluppo
«In cinque anni abbiamo quasi raddoppiato il fatturato, forti di una brand awareness del 97% in Italia. Questa crescita ha valorizzato anche l’intera categoria nel retail. Le caramelle sono tipicamen...
I forum di Largo Consumo: Ricerca e sviluppo
«A fine anni ’90, quando sono entrato in azienda, eravamo già leader nella Pl nelle categorie legumi e cereali secchi. Da lì è iniziata un’evoluzione: abbiamo rinnovato l’offerta, avviato l’espansion...
I forum di Largo Consumo: Ricerca e sviluppo
« Bonduelle è l’unica azienda che opera in modo verticale nei vegetali su quattro differenti tecnologie (fresco, piatti pronti freschi, surgelati, ambient), intercettando il consumatore sui diversi ...
I forum di Largo Consumo: Ricerca e sviluppo
«La nostra cooperativa di soci conferitori opera in due business unit: grocery (succhi di frutta, derivati del pomodoro, bevande vegetali) e verdure+mix frozen. Negli ultimi anni quest'ultima è diven...
I forum di Largo Consumo: Ricerca e sviluppo
« Riso Scotti , nata 160 anni fa, leader in Italia e presente in 85 paesi, ha iniziato 15 anni fa un percorso di differenziazione con prodotti innovativi, come le gallette di riso o i risi a cottura ...
Donne e strategie
Tanta è la strada percorsa da Oleificio Zucchi , dal 1810, quando nacque come pionieristica impresa familiare che estraeva olio da semi per uso alimentare. Oggi, con 215 anni di storia alle spalle, ...
Scarti alimentari
Nel nostro Paese è il Conoe , Consorzio Nazionale Oli Esausti, a organizzare, controllare e valorizzare la filiera degli oli e grassi vegetali e animali esausti. L’obiettivo è trasformare questi rif...
Ittico fresco
Solo il 14% degli italiani acquista pesce fresco nei punti vendita della Gdo: preferiscono le pescherie e i mercati ittici più di 8 consumatori su 10, che superano il 90% nelle regioni del Sud. È qua...
Conserve vegetali
Le olive restano le regine della tavola, ma gli italiani amano anche carciofini, funghi champignon e pomodori. Queste le conserve vegetali sottolio che conquistano il podio nel 2024 (fonte: Circana)....
Focus
A valle delle Piccole Dolomiti delle Prealpi vicentine, c’è Almas , divenuta un’importante realtà italiana nella produzione conto terzi di bevande e creme vegetali. Grazie alle sue tecnologie e alla...
Vendita a domicilio
Bofrost Italia nel 2024-25 (la società chiude l’esercizio a febbraio) ha raggiunto la soglia dei 300 milioni di fatturato. Un risultato in leggero incremento rispetto ai 278,2 milioni del 2023-24 ch...
Frutta secca
Consumi in aumento e produzione in calo. Il risultato? Un aumento dei prezzi. È questo in sintesi ciò che sta accadendo da qualche anno nel comparto della frutta secca, in cui dal 2025 è stato introd...
In copertina
«L’interdipendenza di due obiettivi, economico e sociale, costituisce la base del duplice progetto di Danone , azienda B Corp e Società Benefit dal 2020, in linea con la mission aziendale di “portar...
suinicultura
Nel mese di maggio si è osservato un lieve miglioramento della redditività degli allevatori italiani impegnati nel ciclo chiuso. Secondo l’indice Crefis (www.crefis.it), l’aumento su base mensile è...
Nomina
In Sgambaro , storico pastificio del Triveneto, c’è aria di cambiamento: Claudio Costantini assume la carica di General manager. La nomina arriva in un momento significativo per questa azienda fa...
Nomina
Il presidente della Federazione Nazionale Bieticoltura di Confagricoltura , Giovanni Tamburini , è il nuovo presidente della CEFS, l’associazione europea dei produttori di zucchero. Imprenditore ...
Osservatorio waste watcher per IIAS
In Italia, nonostante la crescente sensibilizzazione dei consumatori in termini di sostenibilità, lo spreco alimentare domestico resta un fenomeno diffuso. Ogni settimana gettiamo, in media,&nbs...