Alimentare

Il successo dei prodotti bio italiani Export

Il successo dei prodotti bio italiani

29/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il settore biologico italiano si appresta a confrontarsi con opportunità e prospettive di crescita importanti anche sui mercati esteri, potendo contare sulla tenuta del comparto agroalimentare che si...

Petti, maxi sequestro di conserve di pomodoro Frodi

Petti, maxi sequestro di conserve di pomodoro

29/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

Oltre 4 mila tonnellate di conserve e semilavorati di pomodoro sequestrate. La notizia è apparsa su Il Fatto Alimentare . È questo l’esito dell’Operazione Scarlatto condotta dai Carabinieri per...

Cibi che fanno bene Rich food

Cibi che fanno bene

Approfondimento

28/07/2021 - Maria Eva Virga

L'Osservatorio Immagino GS1 Italy , uscito a giugno 2021, che ogni sei mesi analizza più di 100 informazioni presenti sulle confezioni dei prodotti di largo consumo incrociandole con le rilevazioni ...

La IV gamma torna in pista Ortofrutta

La IV gamma torna in pista

Approfondimento

28/07/2021 - Nicoletta Ferrini

Il 2020 è stato un anno difficile per la IV gamma, che ha chiuso con un -7% a valore (814 milioni di euro) e un -4,5% a volume (fonte: Nielsen ). Le premesse per il 2021 sono però incoraggianti. Le ...

Anno positivo per la mortadella Salumi

Anno positivo per la mortadella

Approfondimento

28/07/2021 - Fabio Massi

La mortadella è un prodotto amatissimo dai consumatori italiani perché oltre al suo inconfondibile sapore è un alimento molto versatile: come antipasto o come secondo per accompagnare altri salumi e ...

Centrale del latte d’Italia Lattiero-caseari

Centrale del latte d’Italia

Approfondimento

28/07/2021 - Massimiliano Malandra

Con una capitalizzazione di mercato di poco inferiore ai 50 milioni di euro, il gruppo Centrale del latte d’Italia (Cli) è quotato sul segmento Star di Borsa italiana . Il flottante è di circa il ...

Dieta Mediterranea a rischio? Riflessione in copertina

Dieta Mediterranea a rischio?

Approfondimento

27/07/2021 - Paola Risi

Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 5/2021 Secondo lo studio Food for Thought the Protein Transformation, di Boston Consulting Group, si sta molto discutendo se sia poss...

Una filiera attenta ai temi etici Carni e salumi

Una filiera attenta ai temi etici

Approfondimento

27/07/2021 -

Sostenibilità ambientale e responsabilità sociale sono al centro di un nuovo modello strategico di sviluppo anche per il settore della salumeria. Promotore di questa iniziativa è l’Istituto valorizza...

Mowi nella gdo italiana con due nuove linee Uomini e strategie

Mowi nella gdo italiana con due nuove linee

Approfondimento

26/07/2021 -

Un numero sempre maggiore di aziende del settore ittico praticano l’allevamento e la pesca responsabile per fornire cibo sostenibile e sano a una popolazione mondiale in crescita. Coltivare gli ocean...

Salute e benessere sempre più verticali Integratori

Salute e benessere sempre più verticali

Approfondimento

26/07/2021 - Paola Risi

In questa fase difficile il consumatore ha incluso l’integratore alimentare tra gli acquisti fondamentali, riconoscendogli un ruolo nel mantenimento della salute e del benessere». In uno scenario che...

Equinox al 63% nei biscotti Salpa Accadimenti aziendali

Equinox al 63% nei biscotti Salpa

26/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il fondo Equinox ha acquisito la quota di maggioranza (63%) del capitale di Gruppo Salpa , leader nella produzione e distribuzione di biscotti per gelato di alta qualità, nel bakery senza glutine,...

Nasce il big della salute online Accadimenti aziendali

Nasce il big della salute online

26/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

Farmaè , quotata sul mercato Aim di Borsa Italiana e leader in Italia nel commercio elettronico di prodotti per la salute e il benessere, ha sottoscritto un accordo vincolante per l’acquisizione di...

Ferrero sempre più leader nei biscotti Accadimenti aziendali

Ferrero sempre più leader nei biscotti

26/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

Ferrero ha realizzato una nuova acquisizione. Tramite la holding belga Cth , la multinazionale di Alba ha rilevato la britannica Burton’s Biscuit Company dal fondo Ontario Teachers . La nuova co...

Arcaplanet si fonde con Maxi Zoo Italia Accadimenti aziendali

Arcaplanet si fonde con Maxi Zoo Italia

26/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

Fondo Permira ha deciso di cedere Arcaplanet , 380 punti di vendita in Italia, al private equity londinese Cinven . Nell’ambito dell’accordo, Cinve n e Arcaplanet acquisiranno congiuntamente Max...

Cooperativa Trasporto Latte scegli Trascar Magazzino

Cooperativa Trasporto Latte scegli Trascar

26/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

La Cooperativa Trasporto Latte – uno dei principali player nazionali della logistica nel settore alimentare – ha scelto Trascar S.p.A. per la realizzazione del un magazzino automatizzato in ambie...

I nuovi Pronti e Sani di Armando Focus

I nuovi Pronti e Sani di Armando

22/07/2021 -

Il grano e le sue proprietà al centro di una vera innovazione nel segmento ready-to-eat, tutto ispirato al benessere. Parliamo di Pronti e Sani , la nuova linea con cui Armando amplia e diversific...

Burger vegetali in tante versioni Alternative alla carne

Burger vegetali in tante versioni

Approfondimento

15/07/2021 - Fabio Massi

Le alternative vegetali alla carne, come i burger senza proteine animali, sono tra i prodotti più dinamici e più apprezzati da un’ampia platea di consumatori. Se fino a qualche anno fa, infatti, i bu...