Alimentare

Vergani amplia la gamma acquisendo Pasticceria Scarpato acquisizione

Vergani amplia la gamma acquisendo Pasticceria Scarpato

24/04/2025 - Redazione di Largo Consumo

Lo scorso anno ha festeggiato i suoi primi ottant’anni di attività, e oggi più che mai guarda al futuro: l’azienda Vergani ha infatti scelto di acquisire una realtà storica come la Pasticceria Sca...

Antje Müller De Leo alla guida di Bergader nomina

Antje Müller De Leo alla guida di Bergader

24/04/2025 - Redazione di Largo Consumo

Antje Müller De Leo è stata nominata, a marzo 2025, Amministratrice Delegata di Bergader in Italia. La sua storia all’interno di Bergader inizia nel 2015 con un incarico temporaneo di sei mesi co...

Il menu di cani e gatti somiglia sempre più a quello dei proprietari Osservatorio Immagino di GS1 Italy

Il menu di cani e gatti somiglia sempre più a quello dei proprietari

24/04/2025 - Redazione di Largo Consumo

Cibi ricchi di proteine e vitamine oppure privi di coloranti e glutine e a ridotto contenuto di zuccheri e calorie. E sempre più connotati come “italiani”: il menu di cani e gatti somiglia sempr...

Müller rileva il kefir di Biotiful Gut Health Prodotti naturali

Müller rileva il kefir di Biotiful Gut Health

24/04/2025 - Redazione di Largo Consumo

Raggiunto l’accordo per l’acquisizione di Biotiful Gut Health da parte di Müller UK & Ireland .  Fondata nel 2012, Biotiful Gut Health, primo marchio di kefir nel Regno Unito, produce un’...

Il preaffettato spinge la crescita della Coppa di Parma Igp Dati economici 2024

Il preaffettato spinge la crescita della Coppa di Parma Igp

24/04/2025 - Redazione di Largo Consumo

Una quota export che sale al 16%, portando così il fatturato a 74 milioni di euro. E una crescita del preaffettato, arrivato a rappresentare il 33% del giro d’affari complessivo. Si è chiuso in posit...

Logistica Uno entra nel settore del freddo L’impresa comunica

Logistica Uno entra nel settore del freddo

Approfondimento

23/04/2025 - Redazione di Largo Consumo

Un annuncio importante quello fatto da Logistica Uno , lo scorso 31 marzo, perché rappresenta un passo strategico fondamentale per la società di Oppeano (VR). Logistica Uno, infatti, entra ufficialm...

Gelato: una pausa irrinunciabile Artigianato

Gelato: una pausa irrinunciabile

Approfondimento

22/04/2025 - Roberta D'Ancona

Il settore del gelato artigianale è in continua evoluzione, caratterizzato da una grande dinamicità e dalla capacità di adattarsi ai nuovi stili di vita e alle tendenze di consumo. Secondo i dati del...

Frutta tropicale: Italia protagonista Ortofrutta

Frutta tropicale: Italia protagonista

Approfondimento

22/04/2025 - Redazione di Largo Consumo

Negli ultimi anni, l’Italia si è trasformata in un protagonista di primo piano nel mercato della frutta tropicale, non solo come consumatore e importatore, ma anche come importante snodo dei commerci...

Bistecche, più qualità, meno quantità Carni rosse

Bistecche, più qualità, meno quantità

Approfondimento

22/04/2025 - Maurizio Acerbi

I consumi domestici degli italiani puniscono la carne rossa. Secondo i dati dell’Osservatorio sui consumi alimentari Ismea-NielsenIQ , i primi nove mesi del 2024 registrano una disaffezione dei cons...

La semplice e golosa ricetta di Fermello FORMAGGI VEGETALI

La semplice e golosa ricetta di Fermello

Approfondimento

18/04/2025 - Redazione di Largo Consumo

Anacardi fermentati, acqua, sale, e l'eventuale aggiunta di erbe aromatiche. Questa è la ricetta, artigianale e semplice, di Fermello , la linea di prodotti vegetali sani e gustosi a base di frutta ...

EcorNaturaSì: 45 milioni  per il retail e l’agricoltura Accadimenti aziendali

EcorNaturaSì: 45 milioni per il retail e l’agricoltura

18/04/2025 - Redazione di Largo Consumo

La regina del bio accede a due finanziamenti per un totale di 45 milioni di euro. Il credito sarà utilizzato per il sostegno di un piano di investimenti focalizzato sull’estensione e il restyling dei...

Stili alimentari e Borsa Alimentari ultra processati

Stili alimentari e Borsa

Approfondimento

18/04/2025 - Marcella Persola

La guerra ai prodotti ultra-processati, è diventato uno dei trend setter. Un recente studio di Kpmg sul settore ha evidenziato come fino al 2034 assisteremo ogni anno a una riduzione della spesa pe...