Acquacoltura

L'impegno di API per etichette chiare in una filiera tracciata Innovazione

L'impegno di API per etichette chiare in una filiera tracciata

Approfondimento

02/12/2019 - Iniz. Redazionali Speciali

Tessa Gelisio , popolare volto televisivo di Italia uno con la sua striscia quotidiana di cucina, sostiene l’attività di API , Associazione piscicoltori italiani, impegnata, specialmente in questo p...

Acquacoltura, questa sconosciuta Ittici

Acquacoltura, questa sconosciuta

Approfondimento

04/11/2019 - Massi Fabio

Il settore dell’acquacoltura italiana rappresenta un patrimonio unico di conoscenze, esperienze, tecniche, valori e cultura ancora poco conosciuto soprattutto dai consumatori. Eppure, il 40% de...

Studi e ricerche

L’acquacoltura come soluzione ai problemi alimentari mondiali

01/02/2019 - Redazione di Largo Consumo

Secondo uno studio pubblicato sulla rivista scientifica PNAS (“Comparative terrestrial feed and land use of an aquaculture - dominant world”) se anche una piccola parte dei consumi di c...

Con Nemo’s Garden l’orto è marino Acquacoltura

Con Nemo’s Garden l’orto è marino

Approfondimento

02/11/2018 - Tafuri Valentina

Sviluppare un sistema alternativo di agricoltura. È da questa ambizione che nasce il progetto Nemo’s Garden , creato nel 2012 dalla passione per il mare unita a quella per il giardinagg...

Agli italiani piace il salmone norvegese Approfondimento: Ittici

Agli italiani piace il salmone norvegese

Approfondimento

02/11/2018 - De Vecchi Francesca

Si dice salmone e si pensa alla Norvegia. In Italia soprattutto, poiché nella nostra penisola c’è un trend di consumo di pesce che non accenna a diminuire, in un contesto macroeco...

Acquacoltura, settore da valorizzare Normativa

Acquacoltura, settore da valorizzare

28/07/2018 - Redazione di Largo Consumo

L' acquacoltura è un settore dalle «enormi potenzialità anche e soprattutto dal punto di vista occupazionale, rendendolo competitivo e sostenibile». Parola dell'eur...

Bioeconomia

Il valore del mercato agricoltura, silvicoltura e pesca

09/04/2018 - De Vecchi Francesca

In base alle elaborazioni di Intesa San Paolo su dati Eurostat , nel 2016 il valore del mercato agricoltura, silvicoltura e pesca ammonta a 56.003 milioni di euro, con un’incidenza pari al 2...

Nuovi mangimi sostenibili per i pesci da allevamento Acquacoltura

Nuovi mangimi sostenibili per i pesci da allevamento

09/11/2017 - Redazione di Largo Consumo

Mettere a punto una nuova generazione di mangimi per i pesci da allevamento in Italia, sostituendo le convenzionali farine e olii ittici con nuovi alimenti zootecnici sottoutilizzati. Nel tentativo d...

Un banco ricco di attrattiva e servizio Ittici in gdo

Un banco ricco di attrattiva e servizio

Approfondimento

01/09/2015 - Massi Fabio

Un tempo prerogativa esclusiva delle pescherie, oggi i prodotti ittici hanno raggiunto una larga diffusione anche tra i punti vendita della grande distribuzione organizzata. Il reparto dei prodotti s...

Acquacoltura

Verso un futuro di qualità e trasparenza

Approfondimento

01/10/2014 - Sala Carlo

In Europa, secondo la commissione di Bruxelles, l'acquacoltura rappresenta quasi il 20% della produzione di pesce; il settore dà lavoro a circa 70.000 persone, per una produzione complessi...

Intesa fra sindacati e Associazione Piscicoltori

01/05/2014 - Redazione di Largo Consumo

L’Associazione Piscicoltori Italiani, assistita dall’Area Sindacale di Confagricoltura, ha firmato un’intesa con i sindacati di categoria, Flai-Cgil, Fai-Cisl e Uila-Uil che getta l...

Acquacoltura

Come aiutare gli allevatori asiatici

Approfondimento

01/04/2014 - Notargiacomo Claudia

Per acquacoltura ci si riferisce al sistema di allevamenti di pesce e frutti di mare sempre più diffuso e in progressiva espansione a livello globale nell’ultimo ventennio, la cui sosten...

Acque minerali

Dalla fonte alle nostre tavole

Approfondimento

03/02/2014 - Mancinelli Marco

Nel nostro Paese, un comparto di significativa rilevanza è certamente quello relativo al mercato delle acque minerali: si tratta di uno scenario saldamente composto da circa 156 società...

Acquacoltura

Ma quale mare aperto

Approfondimento

01/06/2012 - AIA ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI

Acquacoltura: «L’acquacoltura è l’attività zootecnica a più alta crescita negli ultimi trent’anni e continuerà a esserlo anche in futuro». È quanto ha affermato Marco Gilmozzi, vice presidente Feap ...

Pesce

Si naviga a vista

Approfondimento

01/06/2011 - Tozzi Francesca

Pesce: Il pesce dovrebbe essere presente sulle tavole degli italiani almeno tre volte alla settimana, dato che è parte importante delle dieta mediterranea, proprio quella dieta entrata di recente ne...

Pesce

In mensa gusto o sicurezza?

Approfondimento

01/03/2011 - Barboni Matteo

Pesce: Nell’ambito delle iniziative promosse dall’Api per meglio conoscere le dinamiche del mercato dei prodotti ittici e dell’acquacoltura in particolare, Demoskopea spa ha realizzato un’indagine a...