Salute
Oramai si sa per essere in forma non serve ricorrere a diete e programmi di allenamento dell’ultimo minuto, magari in vista delle vacanze. Ma sono le buone abitudini quotidiane a contribuire in ...
Abitudini di alimentazione
La pasta (alla boscaiola, con peperoni e la pasta e fagioli). La torta di pere, i pancake, le crepes, la pizza. Sesto posto per i biscotti Squid Game, di solo zucchero e bicarbonato, dalla serie tv c...
birra
Dopo un biennio complesso come quello del 2020-2021, dove il comparto delle birre artigianali ha sofferto una perdita della produzione e del fatturato superiore al 70%, il mercato della birra h...
Riflessioni di copertina
Secondo uno studio di Boston Consulting , il trend di mercato delle alternative alla carne è molto promettente, tanto che, in 15 anni, i volumi si moltiplicheranno per sette, rappresentando l'11% di...
Focus
Uno studio dello Smart Protein Project mostra che più della metà degli italiani consuma meno carne animale rispetto a un anno fa, e più di un quarto degli italiani si identifica come flexitariano. Il...
Focus
«Abbiamo scelto di essere presenti a una fiera come Rimini Wellness non solo per comunicare nel modo più incisivo possibile i nostri valori, ma anche per poter incontrare e confrontarci senza filtr...
Novel Food
In un rapporto diffuso recentemente dall’Area studi di Mediobanca , parlando di salute e sostenibilità nell’alimentazione si affronta anche il tema del novel food. I nuovi alimenti definiti “novel f...
Biscotti & Co.
Covid e smart working hanno modificato la prima colazione degli italiani, che è diventata sempre più un rito casalingo, più lento, in cui si cercano prodotti gratificanti, quasi un appuntamento irrin...
progetto educativo
In Viaggio con Pedon è il nuovo progetto educativo ideato e promosso dall’azienda Pedon per la scuola primaria. L’iniziativa, in una prima fase, vedrà coinvolti circa 1500 studenti delle class...
Solidarietà
Un accordo per un nuovo progetto di sostenibilità nutrizionale ed educazione alimentare che permetterà di realizzare una campagna a sostegno della pratica sportiva, portata avanti dalle associazioni ...
ricerca
Stare bene non significa solo perdere peso, ma anche avere un’alimentazione bilanciata che includa un buon equilibrio tra le sostanze macronutrienti di cui abbiamo bisogno, specialmente se si conduce...
Educazione alimentare
In Viaggio con Pedon è il nuovo progetto educativo ideato e promosso dall’azienda Pedon per la scuola primaria. L’iniziativa, in una prima fase, vedrà coinvolti circa 1500 studenti delle classi qua...
Abitudini di alimentazione
Negli ultimi anni, complice anche l’emergere di intolleranze e allergie, si è sentito sempre più parlare di latte vegetale e sono apparsi in commercio prodotti di questo tipo. Everli , marketplace d...
Alimentazione
Aldi , realtà multinazionale di riferimento della gdo, parte del Gruppo Aldi Sud, tra i più importanti operatori mondiali, annuncia una nuova partnership con Fondazione Umberto Veronesi portando ne...
Consumi
Uno spuntino veloce tra due riunioni virtuali, mangiare una pizza mentre si guarda la tv o cenare a casa con la famiglia e gli amici. Negli ultimi anni alcuni stili di vita si sono profondamente evol...
Salute
Scoperti nel cervello del feto i danni del consumo di alcol materno durante la gravidanza: con uno studio senza precedenti che si è servito di una risonanza ad alta risoluzione, il gruppo di ricerca ...
Obesità
Il Ministerio de Consumo Spagnolo ha annunciato che la pubblicità rivolta a bambini ed adolescenti di dolci, biscotti, gelati, succhi, bevande caloriche e altri prodotti alimentari ricchi di zu...
Nutrizione
Gli alimenti ultra-trasformati piacciono sempre di più, almeno agli americani, anche se continuano a emergere i loro effetti negativi sulla salute. La tendenza all’aumento del consumo è emersa i...
Progetto Fipe e ANM
Prende il via da Milano il progetto dedicato alla cultura del divertimento responsabile, promosso dalla Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi e sottoscritto dall’ Associazione Nazionale Magist...
Nutrizione
In occasione della Giornata Mondiale dell’Educazione, istituita nel 2019 dalle Nazioni Unite il 24 gennaio per onorare il ruolo dell'istruzione per la pace e lo sviluppo, Elior , leader della r...