Abitudini di alimentazione

Italiani attenti a tavola ma pigri Salute

Italiani attenti a tavola ma pigri

14/07/2022 - Redazione di Largo Consumo

Oramai si sa per essere in forma non serve ricorrere a diete e programmi di allenamento dell’ultimo minuto, magari in vista delle vacanze. Ma sono le buone abitudini quotidiane a contribuire in ...

Nestlé, ecco le ricette che gli italiani cercano sul web Abitudini di alimentazione

Nestlé, ecco le ricette che gli italiani cercano sul web

02/07/2022 - Redazione di Largo Consumo

La pasta (alla boscaiola, con peperoni e la pasta e fagioli). La torta di pere, i pancake, le crepes, la pizza. Sesto posto per i biscotti Squid Game, di solo zucchero e bicarbonato, dalla serie tv c...

La birra artigianale ha numeri sempre più positivi birra

La birra artigianale ha numeri sempre più positivi

29/06/2022 - Redazione di Largo Consumo

 Dopo un biennio complesso come quello del 2020-2021, dove il comparto delle birre artigianali ha sofferto una perdita della produzione e del fatturato superiore al 70%, il mercato della birra h...

Plant based meat: opportunità alimentare, iperprocessata Riflessioni di copertina

Plant based meat: opportunità alimentare, iperprocessata

Approfondimento

28/06/2022 - Paola Risi

Secondo uno studio di Boston Consulting , il trend di mercato delle alternative alla carne è molto promettente, tanto che, in 15 anni, i volumi si moltiplicheranno per sette, rappresentando l'11% di...

Beyond Meat è disponibile in tutta Italia Focus

Beyond Meat è disponibile in tutta Italia

17/06/2022 -

Uno studio dello Smart Protein Project mostra che più della metà degli italiani consuma meno carne animale rispetto a un anno fa, e più di un quarto degli italiani si identifica come flexitariano. Il...

Il futuro nel piatto Novel Food

Il futuro nel piatto

Approfondimento

13/06/2022 - Redazione di Largo Consumo

In un rapporto diffuso recentemente dall’Area studi di Mediobanca , parlando di salute e sostenibilità nell’alimentazione si affronta anche il tema del novel food. I nuovi alimenti definiti “novel f...

Colazione tra sfizio e salutismo Biscotti & Co.

Colazione tra sfizio e salutismo

Approfondimento

01/06/2022 - Maria Eva Virga

Covid e smart working hanno modificato la prima colazione degli italiani, che è diventata sempre più un rito casalingo, più lento, in cui si cercano prodotti gratificanti, quasi un appuntamento irrin...

Sono questi i piatti più bilanciati d’Italia ricerca

Sono questi i piatti più bilanciati d’Italia

07/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

Stare bene non significa solo perdere peso, ma anche avere un’alimentazione bilanciata che includa un buon equilibrio tra le sostanze macronutrienti di cui abbiamo bisogno, specialmente se si conduce...

Al via il progetto di Pedon per la scuola primaria Educazione alimentare

Al via il progetto di Pedon per la scuola primaria

11/04/2022 - Redazione di Largo Consumo

In Viaggio con Pedon è il nuovo progetto educativo ideato e promosso dall’azienda Pedon per la scuola primaria. L’iniziativa, in una prima fase, vedrà coinvolti circa 1500 studenti delle classi qua...

Everli: cresce il consumo di latte vegetale Abitudini di alimentazione

Everli: cresce il consumo di latte vegetale

22/03/2022 - Redazione di Largo Consumo

Negli ultimi anni, complice anche l’emergere di intolleranze e allergie, si è sentito sempre più parlare di latte vegetale e sono apparsi in commercio prodotti di questo tipo. Everli , marketplace d...

Aldi e Fondazione Umberto Veronesi insieme con Io Vivo Sano Alimentazione

Aldi e Fondazione Umberto Veronesi insieme con Io Vivo Sano

15/03/2022 - Redazione di Largo Consumo

Aldi , realtà multinazionale di riferimento della gdo, parte del Gruppo Aldi Sud, tra i più importanti operatori mondiali, annuncia una nuova partnership con Fondazione Umberto Veronesi portando ne...

Alcol in gravidanza, visti i danni al cervello del nascituro Salute

Alcol in gravidanza, visti i danni al cervello del nascituro

11/02/2022 - Redazione di Largo Consumo

Scoperti nel cervello del feto i danni del consumo di alcol materno durante la gravidanza: con uno studio senza precedenti che si è servito di una risonanza ad alta risoluzione, il gruppo di ricerca ...

Gli ultra-trasformati potrebbero provocare danni al cervello Nutrizione

Gli ultra-trasformati potrebbero provocare danni al cervello

01/02/2022 - Redazione di Largo Consumo

Gli alimenti ultra-trasformati piacciono sempre di più, almeno agli americani, anche se continuano a emergere i loro effetti negativi sulla salute. La tendenza all’aumento del consumo è emersa i...

Debutta a Milano “Bevi Responsabilmente” Progetto Fipe e ANM

Debutta a Milano “Bevi Responsabilmente”

31/01/2022 - Redazione di Largo Consumo

Prende il via da Milano il progetto dedicato alla cultura del divertimento responsabile, promosso dalla Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi e sottoscritto dall’ Associazione Nazionale Magist...