Tracciabilità della Filiera

Il Consorzio Tutela Taleggio fa il punto sulla filiera assemblea

Il Consorzio Tutela Taleggio fa il punto sulla filiera

27/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

 Si è svolta l’assemblea annuale dei soci del Consorzio Tutela Taleggio. I soci si sono dati appuntamento presso il ristorante Da Vittorio di Brusaporto (BG), storico e pluristellato locale del ...

Consorzi Agrari d’Italia approva il bilancio bilancio

Consorzi Agrari d’Italia approva il bilancio

26/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

In data 9 maggio 2022 si è tenuta l’assemblea dei soci di Consorzi Agrari d’Italia. I soci hanno approvato il bilancio al 31.12.2021 di CAI, che si è chiuso con un utile netto pari a 18,7 milioni di ...

Bennet amplia la sua filiera ampliamento offerta

Bennet amplia la sua filiera

26/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

La promessa Più cura, più controllo, più sicurezza che identifica la linea Filiera Valore Bennet si amplia di contenuto e accoglie tanti nuovi prodotti per la spesa di tutti i giorni. Oltre a pesce...

La tecnologia finlandese in aiuto agli imballaggi di plastica tecnologia

La tecnologia finlandese in aiuto agli imballaggi di plastica

25/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

La Finlandia è ricca di foreste, e nel corso degli anni - grazie a significativi investimenti in R&D - ha sviluppato competenze avanzate nell'uso del legno in molti settori, con un’offerta unica ...

Pasta Armando lancia gli gnocchi di patate Focus

Pasta Armando lancia gli gnocchi di patate

04/04/2022 -

Cresce l'offerta di Pasta Armando , il marchio di pasta premium realizzata con grano 100% italiano della Filiera Armando: frutto della stessa ricerca di qualità, ecco gli Gnocchi di patate di Armand...

La carne di cinghiale nei punti vendita Metro Cash and carry

La carne di cinghiale nei punti vendita Metro

27/03/2022 - Redazione di Largo Consumo

Sostenibilità ambientale, filiera corta e sicurezza alimentare: questi i valori legati ai nuovi prodotti di carne di cinghiale che sono distribuiti nei punti vendita Metro Italia grazie a una colla...

Spezie ed erbe: smascherate le adulterazioni Indagine europea

Spezie ed erbe: smascherate le adulterazioni

04/03/2022 - Redazione di Largo Consumo

La Commissione europea ha pubblicato il 25 novembre 2021 i risultati della prima indagine eseguita in 21 stati membri, più Svizzera e Norvegia, sull’autenticità di erbe e spezie commercializzate...

Cosa dice la confezione del prodotto Tracciabilità

Cosa dice la confezione del prodotto

Approfondimento

01/03/2022 - Nicoletta Ferrini

Il packaging è evoluto, diventando strumento “data driven”, estensione fisica della narrazione del brand. «Packaging as a software and as a media», lo definisce Paolo Iabichino , ideatore della piat...

Creme multicereali: test su 8 prodotti Alimentazione infantile

Creme multicereali: test su 8 prodotti

09/02/2022 - Redazione di Largo Consumo

Il Salvagente ha effettuato test su 8 creme multicereali per bambini, da Plasmon a Mellin , da Hipp a Hero , da Coop a Esselunga fino ai prodotti di Eurospin , Lidl e MD . Le analisi c...

Future Respect, ad aprile la seconda edizione Focus

Future Respect, ad aprile la seconda edizione

04/02/2022 -

Dopo il successo della prima edizione, testimoniato dai numeri (85 interventi, oltre 10 mila visualizzazioni in diretta e più di 70 mila in differita), torna il congresso nazionale “ Future Resp...

MOCA: controlli ufficiali considerati non prioritari Salute

MOCA: controlli ufficiali considerati non prioritari

03/02/2022 - Redazione di Largo Consumo

L'ultimo rapporto della DgSante riguardante i controlli ufficiali sui materiali a contatto con gli alimenti (Moca) rivela una generale sottovalutazione del rischio e scarsa formazione. L'Unione Eur...

Legumi bio in vetro: 4 nuove referenze per D'Amico Focus

Legumi bio in vetro: 4 nuove referenze per D'Amico

28/01/2022 -

Lenticchie di Altamura Igp, Ceci Bianchi della Murgia, Fagioli Cannellini del Piemonte e Fagioli Borlotti del Piemonte. Sono le quattro nuove referenze della linea di Legumi e Cereali Biologici D’Am...

Export irlandese in crescita nel 2021 Focus

Export irlandese in crescita nel 2021

27/01/2022 -

Una cifra record, pari a 13,5 miliardi, e una crescita del 4% nel 2021. È questo il valore e il trend delle esportazioni di cibo, bevande e ortaggi irlandesi. Numeri decisamente importanti, no...

Cleaning validation testing per la sicurezza agroalimentare Sanificazione

Cleaning validation testing per la sicurezza agroalimentare

24/01/2022 - Redazione di Largo Consumo

In tutti i settori di produzione del sistema agroalimentare emerge l’importanza dell’igiene degli alimenti e della pulizia di ambienti ed attrezzature al fine di assicurare prodotti sicuri. Può accad...