Salumi

Aperitivi e snack le nuove proposte Veroni VISTO A CIBUS 2024

Aperitivi e snack le nuove proposte Veroni

29/05/2024 - Redazione di Largo Consumo

"La nostra partecipazione a Cibus di quest'anno è stata un vero successo".   Emanuela Bigi , responsabile marketing di Veroni, illustra le novità di prodotto presentate che puntano sul...

King's: export e horeca per crescere ancora VISTO A CIBUS 2024

King's: export e horeca per crescere ancora

17/05/2024 - Redazione di Largo Consumo

A Cibus con uno stand elegante e accogliente, come una lounge, per incontrare fornitori, clienti e amici come da prassi. A fare gli onori di casa è  Corradino Marconi  Amministratore dele...

Ferrarini, il Marchio Storico di tutti gli italiani visto a cibus 2024

Ferrarini, il Marchio Storico di tutti gli italiani

Approfondimento

17/05/2024 - Redazione di Largo Consumo

Un’edizione vivace quella di Cibus 2024, che incontra gli entusiasmi e il grande ottimismo degli espositori. Come quello di Claudio Rizzi , Direttore Marketing di Ferrarini . «Abbiamo inaugurato...

CLAI e il valore della tradizione del territorio visto a cibus 2024

CLAI e il valore della tradizione del territorio

Approfondimento

16/05/2024 - Redazione di Largo Consumo

A  Cibus , era presente anche la cooperativa imolese CLAI – che comprende anche i brand Zuarina (da pochi giorni diventata “ Marchio storico ” grazie al riconoscimento del ministero delle Im...

Gusto, tipicità e praticità nelle novità Citterio VISTO A CIBUS 2024

Gusto, tipicità e praticità nelle novità Citterio

14/05/2024 - Redazione di Largo Consumo

Il Prosciutto Toscano DOP affettato, le Tagliette e le Sofficette BIS sono le maggiori novità presentate a Cibus da Citterio , storica realtà di salumi con sede a Rho nel Milanese. "Nella linea degl...

Rovagnati rinnova la sua identità di marca Nuovo logo

Rovagnati rinnova la sua identità di marca

13/05/2024 - Redazione di Largo Consumo

Rovagnati ha svelato la sua nuova identità di marca attraverso una rinnovata immagine del logo aziendale, un lavoro di brand identity che ha impegnato l’azienda per un anno, grazie alla collaborazio...

Salame Felino Igp, cresce il fatturato al consumo fatturato

Salame Felino Igp, cresce il fatturato al consumo

16/04/2024 - Redazione di Largo Consumo

 Un fatturato al consumo in leggera crescita a quota 87 milioni di euro . E un preaffettato che, seppur in calo rispetto all’anno scorso, si mantiene ben al di sopra dei livelli 2019 (+9%). ...

 Fratelli Beretta rileva Bedogni, rafforzandosi nel crudo di Parma accadimenti aziendali

 Fratelli Beretta rileva Bedogni, rafforzandosi nel crudo di Parma

14/04/2024 - Redazione di Largo Consumo

Fratelli Beretta rileva il 100% del capitale sociale di Bedogni, prosciuttificio italiano con oltre sessant’anni di storia, fondato da Egidio Bedogni . L’azienda di Langhirano (PR), con un giro d’aff...

Previsioni rosee per i salumi del 2024 Carni trasformate

Previsioni rosee per i salumi del 2024

Approfondimento

04/04/2024 - Carlo Sala

Nel dicembre scorso, l’ufficio studi di Coop Italia ha previsto che nell’anno corrente il 37% degli italiani ridurrà i consumi di salumi, benché gli alimentari siano la seconda e ultima voce (accan...

Granterre: doppia crescita nei salumi e formaggi Accadimenti aziendali

Granterre: doppia crescita nei salumi e formaggi

02/04/2024 - Redazione di Largo Consumo

Dopo il potenziamento sul versante caseario Dop, grazie alla sigla di un accordo con l’oristanese Cao per il Pecorino romano, Gruppo Granterre si rafforza anche sul lato delle carni trasformate a...

Food Made in Italy: più resilienza e sostenibilità SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: ALIMENTARE

Food Made in Italy: più resilienza e sostenibilità

Approfondimento

24/01/2024 - Marco Mancinelli

Nel comparto agroalimentare, secondo le analisi Ismea , il trend inflativo ha indotto i consumatori a ridimensionare gli acquisti di una parte cospicua di prodotti: si ristruttura il carrello della ...

Le eccellenze Raspini del prosciutto gourmet VISTO A MARCA 2024

Le eccellenze Raspini del prosciutto gourmet

Approfondimento

22/01/2024 - Redazione di Largo Consumo

Raspini ha portato a Marca 2024 una gamma di salumi completa e nota per la sua qualità ma anche le sue ultime eccellenze gourmet, come il prosciutto cotto di suino iberico. "Il 2023 è stato un ann...

Veroni prende il controllo di Prosus Gardenia Accadimenti aziendali

Veroni prende il controllo di Prosus Gardenia

22/01/2024 - Redazione di Largo Consumo

Fratelli Veroni , storico salumificio di Correggio (Reggio Emilia), acquisisce il 100% del prosciuttificio Prosus Gardenia , cooperativa agricola di produttori di suini, che conta 65 soci allevatori...

Morsi nella carne Zootecnia

Morsi nella carne

Approfondimento

03/01/2024 - Francesca Pautasso

Aziende del comparto suinicolo alla prova: l’aumento dei costi della produzione e l’inflazione hanno pesato sulla produzione e i consumi nel 2022 incombendo anche sul 2023. Nel 2022 del post pandemia...