Senza glutine
Prosegue senza battute d’arresto la crescita del mercato dei prodotti senza glutine, che nel 2024 ha superato le aspettative anche a livello globale. In Italia il giro d’affari dei prodotti senza glu...
Uomini e strategie
Rinnovata fiducia da parte degli stakeholder e all'interno dell'organizzazione, un rigoroso controllo dei costi, una drastica selezione del portfolio prodotti e l'intenzione di comunicare meglio la f...
Manifestazioni
A Bologna è iniziata l'edizione 2025 di Sana Food , la fiera dedicata ai prodotti biologici, in sinergia con Slow Wine Fair , il salone del vino organizzato da Slow Food ....
Gluten free
Secondo la nuova edizione dell’osservatorio Immagino Gs1 Italy , che ogni 6 mesi incrocia i claim delle etichette di oltre 139 mila prodotti venduti in super e ipermercati con le rilevazioni Nielse...
XV Osservatorio Immagino di GS1 Italy
Gli italiani, quando devono scegliere cosa comprare in supermercati e ipermercati, si mostrano sensibili ai sempre più numerosi claim relativi alla salute e ai benefici nutrizionali indicati sulle et...
novità di prodotto
Grande novità in casa Ferrero. Si tratta della Nutella® Plant-Based, ovvero la crema spalmabile amata da tante persone, ma fatta con ingredienti di origine vegetale. Dopo la Nutella® versione gelato,...
Accadimenti aziendali
Probios , azienda italiana specializzata nell’alimentazione salutare, si compra il 100% del capitale sociale di Biotobio , società appartenente al gruppo EcorNaturaSì . Il perimetro di marchi trans...
Gluten free
Dr. Schär , leader nell’alimentazione specifica, ha chiuso in positivo l’esercizio 2023 con un fatturato globale pari a 561 milioni di euro (+16,8% sul 2022) e conferma il trend di crescita sia per i...
alimenti sintetici
A giugno arriveranno le linee guide Ue sugli alimenti sintetici, come rivela un articolo del Sole 24 Ore, a firma di Silvia Marzialetti. Come da richiesta della commissaria Ue per la Sicurezza alimen...
Speciale Sana
Sono 45 anni che Probios trasmette, attraverso i suoi prodotti biologici, la cultura della sana alimentazione come strumento non solo per stare bene con se stessi, ma per prevenire e preservare la sa...
Innovation food
Andriani S.p.A. Società Benefit, l’azienda pugliese che, grazie alla capacità di anticipare i trend di mercato, ha scalato le vette dell!innovation food proponendo pasta alternativa a base di materi...
Alimentazione speciale e senza glutine
Dr. Schär , leader nell'alimentazione speciale e senza glutine, in occasione del suo 100° anniversario, muove passi radicali nel suo impegno per la sostenibilità, presentando la nuova strategia ...
Nutrizione
In occasione della Giornata Mondiale dell’Educazione, istituita nel 2019 dalle Nazioni Unite il 24 gennaio per onorare il ruolo dell'istruzione per la pace e lo sviluppo, Elior , leader della r...
Donne e strategie
Punto di riferimento nell’ambito delle intolleranze e della corretta alimentazione, Nt Food produce e distribuisce il marchio Nutrifree che, da oltre 15 anni si impegna a offrire qualità e servizio...
Imballaggio
Una vera innovazione nel settore del packaging alimentare sostenibile: Dr. Schär ha collaborato con Niederwieser Spa allo sviluppo della prima confezione di pane senza glutine al mondo realizzata...
Private equity
Italian Frozen Food Holding (IFFH), il polo del cibo surgelato lanciata nel 2018 da Mandarin Capital Partners , ha comprato Farma&Co , azienda di Castenedolo (Brescia) specializzata nella...
Salute
L’allergia alla nocciola, caratterizzata da sintomi che vanno da lievi a gravi, è una delle allergie più comuni nei bambini di tutta Europa, ed è quindi essenziale una diagnosi accurata di quest...
Senza glutine
La categoria dei prodotti senza glutine ricopre un ruolo fondamentale per il consumatore celiaco, il quale oggi può contare su assortimenti molto più ricchi rispetto al passato e su alimenti con cara...
Ristorazione collettiva
La parola d’ordine della nuova concezione della ristorazione collettiva secondo Elior è flessibilità: soluzioni modulabili e personalizzabili in base alle dimensioni e alle esigenze di ogni singola...
Senza lattosio
Negli ultimi anni i prodotti senza lattosio hanno trovato sempre più spazio nell’alimentazione dei consumatori italiani, grazie anche a un’offerta in continua evoluzione sia per numero di referenze s...