accadimenti aziendali
Advent International, uno dei maggiori investitori globali di private equity, ha annunciato oggi l'acquisizione di IRCA, azienda italiana che produce ingredienti specializzati per pasticceria, ...
Specializzati
La filiera del gelato artigianale si prepara ad affrontare con ottimismo una nuova stagione dopo aver chiuso il 2021 con un’interessante ripresa che ha riportato il fatturato in Europa a quota 8,7 mi...
Gelati
Il Torino FC 1906 festeggia i suoi 115 anni con la Sport Edition Pinguino Fior di latte – Gelati PEPINO 1884 presentato in un pack interamente dedicato alla ricorrenza della s...
GELATO DAY
Il 24 marzo si celebra la giornata europea del gelato artigianale, l’unico alimento al quale il Parlamento Europeo abbia dedicato un giorno specifico. Un’occasione di incontri, eventi e varia iniziat...
Gelateria
Il brand Cremglassè nasce nel 2018 dall’intuizione dell’azienda piemontese Arredi & Design food srl, azienda specializzata nella produzione e creazione di brand. La m...
Premiazioni retail
Si è tenuto a Milano, lo scorso 12 novembre, l’evento di premiazione della 2 a edizione di Migliore Insegna ( www.miglioreinsegna.it ), l’indagine sulle esperienze di acquisto dei consumatori pres...
Accadimenti aziendali
Barilla entra nel mercato dei gelati in partnership con Algida di gruppo Unilever , che nel frattempo è uscita dalla medesima alleanza con Ferrero . «I gelati – riporta una nota – saranno prodot...
Food delivery
167 mila kg ordinati a domicilio nel 2020, con una crescita del +95% rispetto all’anno precedente. A dirlo è Just Eat , che ha elaborato un'indagine sul consumo di questo prodotto tra gli italiani. ...
Delivery
Nell’ultimo anno, gli ordini di gelato a domicilio sono aumentati del 179%. È quanto riferito nel report 2021 dell’Osservatorio Gelato-delivery, promosso da Deliveroo e Sistema g elato . È quas...
Pasticceria
Nuovo accordo di collaborazione per Fabbri 1905 : l’Azienda bolognese ha da poco siglato una partnership con Conpait (Confederazione Pasticceri Italiani), azione che rafforza ulteri...
Tecnologie alimentari
Il lancio del portale di formazione Carpigiani Tech News, che l’azienda ha dedicato alla formazione nell’ambito della tecnologia applicata a gelateria, pasticceria e ristorazion...
Accadimenti aziendali
Il fondo Equinox ha acquisito la quota di maggioranza (63%) del capitale di Gruppo Salpa , leader nella produzione e distribuzione di biscotti per gelato di alta qualità, nel bakery senza glutine,...
Accadimenti aziendali
Ferrero , dopo avere concluso la collaborazione con Unilever per i prodotti a marchio Kinder, entra direttamente nel mercato dei gelati confezionati, con cinque referenze che saranno a scaffale in ...
Gelati e sorbetti
Gelati e sorbetti italiani sbarcano su Alibaba , la famosa piattaforma di e-commerce cinese. Tonitto 1939 , azienda ligure produttrice di gelati e numero uno in Italia per il sorbetto, ha stretto u...
Gelato industriale
Per il gelato industriale non è solo questione di gusti, ma anche di tendenze alimentari e di formati. L’offerta è passata dai classici cioccolato e fragola per i bambini e pistacchio e nocciola per ...
Branding
Unilever sceglie McCann worldgroup come partner internazionale. La collaborazione, che si rinnova dopo anni, è stata ufficializzata nei giorni scorsi, e prevede il coinvolgimento di McCann per lo ...
I Forum di Largo Consumo: Tecnologie alimentari
Azienda familiare, produce gelato e pasticceria surgelata per horeca e Gdo. Sammontana , nel 2019 ha fatturato 380 milioni di euro con circa 1.000 addetti. Ha stabilimenti a Empoli (gelati, 16 linee...
Gelati
Un'azienda nata nel 2016, ma con una storia di 70 anni, che parte dai gelati Motta , con quel Mottarello che nel 1949 fu il primo gelato industriale italiano, e passa per il Maxibon, venduto in tutt...
Etica
Nel centro storico di Genova, Il profumo di Rosa ha lanciato il gelato sospeso : si prende un cono e se ne lascia pagato un altro. Un’iniziativa benefica che a giugno e luglio raddoppia ...
Consumo a domicilio
Durante l’emergenza Covid-19, complice l’arrivo della bella stagione e la voglia di qualcosa in grado di tirare su il morale anche rimanendo in casa, il gelato è uno dei principali trend di...