VISTO A MARCA 2025
Il viaggio imprenditoriale della famiglia Pedranzini , iniziato a Bormio negli anni ‘60 e tutt’oggi dedicato alla produzione della tipica salumeria valtellinese e alle attività lattiero caseari...
Nomina
È Raffaele Drei il nuovo presidente di Fedagripesca Confcooperative . La nomina è avvenuta al termine del Consiglio Nazionale della federazione, che ha provveduto come da statuto ad eleggere il nu...
Accadimenti aziendali
Sbarca nel nostro Paese il big francese Solina , specialista degli ingredienti e delle soluzioni per l’industria food. Parliamo dell’acquisizione dell’italiana Mta ( Meat Technology Application ),...
Nomina
La Cooperativa Clai è lieta di comunicare la nomina del dottor Ernesto Panetta in qualità di Direttore Commerciale del Gruppo Clai. Ernesto Panetta, 61 anni, napoletano, vanta un importante perco...
innovazione
Parla d’ordine: innovazione. Fileni , in linea con i più recenti trend alimentari, arricchisce la linea di gastronomia "Fileni Buoni & Veloci" con due novità: Pulled Chicken e&...
Benessere animale
La qualità dei prodotti irlandesi è riconosciuta e apprezzata dagli italiani. Gli agnelli e i manzi di prima scelta sono allevati al pascolo seguendo un’alimentazione Grass Fed, come spiega Francesc...
Benessere animale
La politica di Fileni , leader italiano nell’allevamento biologico e tra i maggiori produttori in Europa, mira al raggiungimento di elevati standard di salute e benessere degli animali, oltre che al...
Benessere animale
«Benessere animale e sicurezza del consumatore sono temi molto cari a Fiorani , tanto che la nostra azienda è stata promotrice e capofila, assieme al Centro ricerche produzioni animali (Crpa Scpa) d...
Benessere animale
Un forte legame con il passato e il territorio, per interpretare nel suo significato più autentico il concetto di benessere animale. Per Centro Carne , azienda abruzzese specializzata nel sezionamen...
SALONE CARREFOUR
"Con Carrefour abbiamo costruito nel tempo rapporti molto stretti e proficui - osserva Valeria Fiorani , Responsabile Marketing - e continuiamo a progettare insieme per migliorare la proposta al c...
salute
In Italia, il 19% dei bambini e le bambine nella fascia 8-9 anni è in sovrappeso e il 9,8% è obeso. Amadori lancia il “Il piatto PRO”, un progetto educativo che coinvolgerà 2.000 classi ...
novità
Fileni ha presentato la nuova linea per burger e polpette Fileni 50% & 50%, la prima a proporre un mix tra il gusto tradizionale di un prodotto a base carne e un’alternativa vegetale. Il tu...
suini
A luglio, la redditività della suinicoltura italiana è tornata a salire. Nello specifico, nel ciclo chiuso, l’indice Crefis (il Centro ricerche economiche sulle filiere sostenibili dell'Università C...
nota ministeriale
Il Gruppo Cremonini, specializzato nella lavorazione delle carni suine e nella produzione di salumi, ha ottenuto un importante semaforo verde per sostenere nuovi progetti. Il ministro delle Imprese e...
Marca previsioni
La 21ª edizione di Marca by BolognaFiere (15-16 gennaio 2025 ) sarà nuovamente punto di riferimento dell’intero ecosistema della Marca del Distributore. Tra l’altro, come certifica Circana, nei pri...
Piatti pronti
La consapevolezza sui benefici derivanti da un’alimentazione più equilibrata ha portato il consumatore a un cambiamento nei comportamenti di acquisto. Una svolta salutista nei confronti della carne a...
Carni rosse e salumi
Ancora non si è del tutto esaurita la spinta inflattiva nel settore delle carni rosse. Seppur in attenuazione rispetto alla crescita registrata nel 2022, i prezzi delle carni bovine e suine fresche e...
Opinioni e prospettive dal largo consumo
I numeri dei mercati: Bevande analcoliche – Uova e carni avicole – Caffè – Carni rosse e salumi – Condimenti – Conserve ittiche – Conserve rosse – Cura della persona – Detergenza casa – Formaggi – In...
Carne
Fondato nel 2004 e gestito da Bord Bia - ente governativo irlandese per la promozione del food & beverage - lo Chefs’ Irish Beef Club (CIBC), in occasione del ventesimo anno dalla sua nascit...
Focus
Il processo di sezionamento e la sua pianificazione sono supportati in maniera completa dalla soluzione gestionale Erp fornita da Csb-System in particolare per carni rosse e prodotti a base di carn...