PESCE
L'acquacoltura è un’attività sostenibile dal punto di vista sociale, economico e ambientale ma oggi sopporta costi energetici eccessivi e manca di completa tracciabilità della filiera in etichetta ne...
Proteine animali sostenibili
L’acquacoltura norvegese si conferma anche quest’anno al vertice della classifica internazionale per la produzione di proteine animali più sostenibili al mondo secondo le valutazioni espresse dall’I...
Sito web
E' online il nuovo portale SiSi - Soluzioni Innovative nel Settore Ittico. Interamente dedicato alle innovazioni per il settore ittico, SiSi ha l'obiettivo di promuovere la conoscenza e l'applicazion...
Acquacoltura
L’allevamento intensivo dei polpi «è crudele e deve essere fermato». Causa sofferenza, manca un metodo di macellazione non doloroso e una legislazione per proteggere questi animali. Contro l’all...
Premiazioni retail
Si è tenuto a Milano, lo scorso 12 novembre, l’evento di premiazione della 2 a edizione di Migliore Insegna ( www.miglioreinsegna.it ), l’indagine sulle esperienze di acquisto dei consumatori pres...
Pesca
La pesca sostenibile registra progressi incoraggianti, ma per salvaguardare i nostri oceani è necessario raddoppiare gli sforzi. Inoltre, il consumo mondiale di pesce, che ha già raggiunto il nuovo r...
Innovazione
Tessa Gelisio , popolare volto televisivo di Italia uno con la sua striscia quotidiana di cucina, sostiene l’attività di API , Associazione piscicoltori italiani, impegnata, specialmente in questo p...
Innovazione
Portare le corrette informazioni all’attenzione del consumatore, tradurre i concetti di sicurezza alimentare, etichettatura e sostenibilità in un linguaggio che possa smentire le fake news che contin...
Ittici
Il settore dell’acquacoltura italiana rappresenta un patrimonio unico di conoscenze, esperienze, tecniche, valori e cultura ancora poco conosciuto soprattutto dai consumatori. Eppure, il 40% de...
Comunicazione inviataci in data 12-12- 2018 da FederBio : La Camera dei deputati ha approvato a grande maggioranza il testo unificato delle proposte di legge “Disposizioni per la tutela, lo ...
Secondo uno studio pubblicato sulla rivista scientifica PNAS (“Comparative terrestrial feed and land use of an aquaculture - dominant world”) se anche una piccola parte dei consumi di c...
Acquacoltura
Sviluppare un sistema alternativo di agricoltura. È da questa ambizione che nasce il progetto Nemo’s Garden , creato nel 2012 dalla passione per il mare unita a quella per il giardinagg...
Approfondimento: Ittici
Si dice salmone e si pensa alla Norvegia. In Italia soprattutto, poiché nella nostra penisola c’è un trend di consumo di pesce che non accenna a diminuire, in un contesto macroeco...
Nel 2016 l’export alimentare verso gli Usa è valso 3 miliardi e 756 milioni di euro, con un tasso di crescita evidenziato negli 11 mesi del 2017 del 6,2%. Vino, olio di oliva, formaggi e...
Normativa
L' acquacoltura è un settore dalle «enormi potenzialità anche e soprattutto dal punto di vista occupazionale, rendendolo competitivo e sostenibile». Parola dell'eur...
Pesce
In Italia sono 40 i ristoranti e le catene che hanno ottenuto il bollino Friend of the Sea , una certificazione etica per quei locali che propongono ai clienti prodotti ittici , pescati o allevati,...
In base alle elaborazioni di Intesa San Paolo su dati Eurostat , nel 2016 il valore del mercato agricoltura, silvicoltura e pesca ammonta a 56.003 milioni di euro, con un’incidenza pari al 2...
Acquacoltura
Mettere a punto una nuova generazione di mangimi per i pesci da allevamento in Italia, sostituendo le convenzionali farine e olii ittici con nuovi alimenti zootecnici sottoutilizzati. Nel tentativo d...
Ittici in gdo
Un tempo prerogativa esclusiva delle pescherie, oggi i prodotti ittici hanno raggiunto una larga diffusione anche tra i punti vendita della grande distribuzione organizzata. Il reparto dei prodotti s...
In Europa, secondo la commissione di Bruxelles, l'acquacoltura rappresenta quasi il 20% della produzione di pesce; il settore dà lavoro a circa 70.000 persone, per una produzione complessi...