Prodotti tipici
Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP traccia un bilancio estremamente positivo dell’anno 2025, che si conferma un periodo di crescita e consolidamento per l’intera filiera...
Accadimenti aziendali
È appena nata, ma già avvia il proprio programma di crescita. Parliamo di Windoria , la sinergia fra l’italiana La Doria e l’americana Winland Foods , annunciata ufficialmente a metà settembre e ...
ACETO BALSAMICO
Dopo il debutto alla 20ª edizione di Identità Golose, la collezione gourmet di De Nigris che unisce tradizione e creatività creata con lo chef pop Davide Oldani “torna a casa” nella boutique a Mi...
condimenti
Il Gruppo Olitalia chiude il 2024 con un fatturato consolidato di oltre €311 milioni (+ 10,5% sul 2023) e vendite per più di 102 milioni di litri di olio e aceto (+ 4,2% ). L’export rappresent...
Nomine
Il Consiglio della Federazione ha deliberato la nomina di Gabriele Castelli come Direttore di Federvini . Entrato in Federazione nel 2020, Castelli ha ricoperto il ruolo di Responsabile ...
Osservatorio Federvini
In un contesto internazionale segnato da guerre, instabilità geopolitiche, incertezze commerciali e sfide culturali, il settore italiano dei vini, spiriti e aceti si conferma pilastro dell’agroa...
visto a tuttofood 2025
Alida Sangiorgi è la marketing manager di Monari Federzoni , azienda che dal 1912 , grazie a una piccola osteria con bottega, al centro di Modena, dove Elena Monari vendeva il suo Aceto Balsamico...
Nomine
Cesare Mazzetti sarà il Presidente del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena per il prossimo triennio. Questo l’esito delle elezioni del nuovo consiglio di amministrazione tenutesi in occasio...
Condimenti
Acetaia Giusti , la più antica casa produttrice di Aceto Balsamico di Modena al mondo, che nel 2025 celebra il 420° anniversario e presenta la nuova brand identity, conclude il 2024 registrando un fa...
Osservatorio
I comparti produttivi rappresentati da Federvini hanno confermato una significativa capacità di resilienza, pur messa a dura prova da un quadro economico incerto, da un PIL italiano stimato...
Aceto
De Nigris , azienda campana con sedi in Emilia Romagna, attiva nella produzione di aceto balsamico, ha concentrato i propri investimenti nella ricerca al fine di creare prodotti che, non solo soddisf...
Food
Una nuova intesa nel segno della sostenibilità, del profondo rispetto per le tradizioni gastronomiche, della sperimentazione e delle diversità culturali. Ponti entra a far parte in qualit...
Responsabilità sociale
Un impegno costante per contribuire attivamente al progresso sociale e alla salvaguardia dell’ambiente, alimentato dalla scelta di adottare i più moderni criteri di CSR nei processi di gestione azien...
VISTO A CIBUS 2024
Alida Sangiorgi è marketing manager di Monari Federzoni , azienda che, da oltre cent'anni, produce e commercializza l’Aceto Balsamico di Modena IGP . Una famiglia che, nel 1912, prima in Italia, o...
WORLD BALSAMIC DAY
Dopo la pasta, la pizza e il gelato, anche l'aceto balsamico di Modena ha la sua giornata mondiale, il 25 marzo. La "Giornata Nazionale dell'Aceto Balsamico di Modena", istituita dall'Istituto Valori...
ACETO
Ponti , azienda familiare attiva dal 1787 e guidata oggi dalla nona generazione e sinonimo di aceto e verdure in Italia, diventa B-Corp . Nel 2021 è diventata Società Benefit, includendo gli obietti...
ACETO BALSAMICO
La storica realtà dell’Aceto Balsamico di Modena ha aperto le porte della sua prima Boutique all’estero, in Corea del Sud, uno dei mercati più potenziali per l’azienda che qui ha già una filiale dire...
CAVALIERI DEL LAVORO
Il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella il 2 giugno ha nominato, come di consueto, i nuovi Cavalieri del Lavoro. Istituita nel 1901, l’onorificenza è conferita a imprendit...
TUTTOFOOD 2023
Olio Dante S.p.A. è uno dei principali produttori di olio di oliva e non solo nel panorama internazionale. Tra i suoi brand - oltre a Dante - anche altre etichette storiche italiane, come Lupi,...
Condimenti
Il 2021 è stato un anno di recupero dei margini per l’ Acetificio Marcello De Nigris . La società di Afragola (provincia di Napoli) è una srl con 540 mila euro di capitale versato, ed è controllata d...