La Sorgente: l’evoluzione della storica azienda familiare milanese

La Sorgente, impresa familiare nata nel 1966 alle porte di Milano dai fratelli Olivato come piccolo laboratorio di pasta fresca, è oggi una realtà dinamica che opera su oltre 11mila metri quadri di superficie produttiva con tre business unit (pasta fresca, gastronomia, dolci da forno) e che dà lavoro a circa 80 persone. Il fatturato 2022 ha raggiunto quasi i 14 milioni di euro. Ma soprattutto La Sorgente è oggi uno dei principali player italiani nella produzione di piatti pronti gastronomici di alta qualità - che rappresentano oltre il 70% del fatturato – oltre che di pasta fresca ripiena, gnocchi e chiacchiere di Carnevale per la grande distribuzione, sia con marchio proprio sia in private label.