Ristorazione

Ristorazione

Dove ci sono viaggi c’è business Travel food

Dove ci sono viaggi c’è business

Approfondimento

21/11/2022 -

Corre la ristorazione nel settore del travel retail, come dimostrano i dati sull’andamento dei consumi dell’Osservatorio Confinprese relativi a luglio 2022. I dati indicano che nel secondo trimestr...

Ritorno all’utile per Doreca Beverage

Ritorno all’utile per Doreca

Approfondimento

18/11/2022 - Massimiliano Malandra

Il 2021 ha segnato il ritorno all’utile per Doreca Italia Spa, che nel 2019 ha affittato da Società Doreca Spa il ramo di azienda relativo alla distribuzione dei prodotti beverage nel canale Horeca...

Poke House è Società Benefit SOCIETA' BENEFIT

Poke House è Società Benefit

18/11/2022 - Paola Piovesana

Poke House, leader globale del poke con più di 130 insegne attive in oltre nove Paesi ed un team di oltre 1000 dipendenti, ha consolidato il proprio impegno in tema di sostenibilità completando il pr...

A scuola da McDonald’s Formazione

A scuola da McDonald’s

Approfondimento

18/11/2022 -

Ci sono aziende considerate fucine di talenti. Come Procter& Gamble e Unilever per il marketing, Coca-Cola per il commerciale. Qui in Italia in passato erano sinonimo di formazione di alto ...

Golosità e benessere in Autogrill RISTORAZIONE

Golosità e benessere in Autogrill

17/11/2022 - Paola Piovesana

"Ricerca della golosità tra gusto e benessere”: è questo il titolo dell’evento tenutosi il 17 novembre nella Factory Food Designers, spazio sperimentale e cuore dell’eccellenza culinaria Autogrill. Q...

Apre Cirfood district: 1.600 mq di innovazione Accadimenti aziendali

Apre Cirfood district: 1.600 mq di innovazione

16/11/2022 - Redazione di Largo Consumo

Cirfood , cooperativa italiana di ristorazione con 12.000 addetti operanti in 17 regioni d’Italia, ha tenuto a battesimo il proprio Cirfood district , presso il quartier generale di Reggio Emilia, n...

Ristorazione e Centri Commerciali a confronto CONVEGNO

Ristorazione e Centri Commerciali a confronto

09/11/2022 - Paola Piovesana

Aigrim Associazione Imprese Grande Ristorazione Multilocalizzata ha organizzato una giornata di confronto tra tenants e landlords per affrontare problematiche e opportunità del mercato della ristoraz...

A Fiumicino arriva la nuova Food Court firmata Autogrill inaugurazione

A Fiumicino arriva la nuova Food Court firmata Autogrill

07/11/2022 - Redazione di Largo Consumo

Autogrill, leader nella ristorazione per chi viaggia, rafforza la propria presenza a Roma Fiumicino dove, già protagonista con l’apertura del primo punto vendita Eataly in aeroporto, inaugura la nuov...

Di Felice (Scelgo): «Fondamentale un Crm integrato» Le indagini di Largo Consumo: Retail sales

Di Felice (Scelgo): «Fondamentale un Crm integrato»

25/10/2022 - Nicoletta Ferrini

Raccogliere dati, costruire anagrafiche, profilare il cliente sono oggi attività prioritarie per qualsiasi azienda della distribuzione commerciale. Presente in Abruzzo, Marche e Molise con sei punti ...

Vocazione food & beverage per i distretti milanesi Immobiliare

Vocazione food & beverage per i distretti milanesi

Approfondimento

20/10/2022 - Valentina Martina

La nuova fase post pandemica ci ha portati in una quotidianità in cui si sta ridefinendo il sodalizio fra i consumatori e il settore food & beverage, i cui addetti ai lavori sono chiamati sempre ...

Nuovi format del food service Consumer experience

Nuovi format del food service

Approfondimento

20/10/2022 - Valentina Martina

Sempre più dinamico e in costante trasformazione, il settore della ristorazione sta assumendo i contorni di un segmento di mercato sempre più ampio, sfumati con nuovi spazi e abitudini di consumo fuo...

Pizzikotto: bilancio post pandemia Pizza

Pizzikotto: bilancio post pandemia

Approfondimento

19/10/2022 -

Pizzikotto è nata da un’idea dei fratelli Franco e Matteo Montanari e il cuore del format è la pizza. Dal 2013, data di apertura del primo ristorante a Reggio Emilia, è iniziato un percorso di c...

Eataly cambia azionariato per lo sviluppo Accadimenti aziendali

Eataly cambia azionariato per lo sviluppo

19/10/2022 - Redazione di Largo Consumo

Eataly entra nell’orbita di Investindustrial , che si aggiudica una quota del 52 per cento. Gli altri azionisti rimangono quelli storici: Clubitaly di Tip (Tamburi investment partners), Eatinv...

Lazzarini (Autogrill): “Più cultura del dato” I Forum di Largo Consumo: e-Commerce

Lazzarini (Autogrill): “Più cultura del dato”

04/10/2022 - Benedetta Bagni

«Stiamo vivendo un’evoluzione della cultura del dato e del Crm e abbiamo sviluppato e potenziato la relazione con il cliente, anche per far sì che la sosta in Autogrill diventi sempre più una scelta ...

Gennari (McDonald's): “Profilazione per occasioni di consumo” I Forum di Largo Consumo: e-Commerce

Gennari (McDonald's): “Profilazione per occasioni di consumo”

04/10/2022 - Benedetta Bagni

«Per noi è importante monitorare e profilare i nostri consumatori nel momento in cui interagiscono con noi, ma anche capire meglio quali sono le occasioni di consumo, quindi negli ultimi anni abbiamo...

Food service sempre più salato Prezzi

Food service sempre più salato

Approfondimento

29/09/2022 -

La stagione estiva ha riportato una ventata di entusiasmo e le attività sono ripartite quasi a pieno regime, malgrado la persistente minaccia della pandemia. Anche il turismo ha ripreso a ritmi soste...

Chi vuole lavorare al ristorante? Formazione

Chi vuole lavorare al ristorante?

Approfondimento

29/09/2022 - Carlo Sala

Due imprese di ristorazione su 3 hanno problemi a soddisfare il proprio fabbisogno di personale, ha segnalato la Federazione italiana dei pubblici esercizi , anzitutto per la difficoltà nel reperire...

Yum! Brands si consolida nella ristorazione I protagonisti Nord America

Yum! Brands si consolida nella ristorazione

Approfondimento

23/09/2022 - Laura Magna

Kfc , Taco Bell , Pizza Hut . Sono i principali marchi di Yum! Brands , la più grande catena di ristoranti del mondo, con sede a Louisville, Kentucky. Un primato che ha consolidato nel 2020 con l’...

Chef Express: ristorazione da leader Foos

Chef Express: ristorazione da leader

22/09/2022 - Federica Serva

L’inaugurazione di un Harry’s Bar nella stazione di Torino Porta Nuova; quattro nuovi formati di ristorazione (McDonald’s, Piadina di Casa Maioli, Panella, Viaggio Italia) all’interno della stazione ...