riapertura
Lo storico negozio Esselunga di Milano in via Monte Rosa ha riaperto i battenti . Si tratta del secondo negozio in augurato il 23 gennaio del 1958, che Esselunga ha aperto a Milano e i...
fiera
Una vetrina internazionale all’interno della quale protagonisti assoluti sono stati i tanti prodotti di oltre 3.200 aziende espositrici provenienti da 68 Paesi : l’edizione 2024 della fiera Alime...
RISTORAZIONE
KFC Italia affida a Lateral Creative Hub la comunicazione ATL per il 2024 e inaugura la partnership con una massiccia e importante attività di comunicazione su scala nazionale per il lancio delle ...
Risparmio energetico
Un tema chiave che oggi più che mai resta una spada di Damocle sulle teste dei gestori dei pubblici esercizi è quello della spesa energetica. Negli ultimi anni, complice la crisi geopolitica, le impr...
Transizione digitale
Negli ultimi 4 anni si è assistito a una vera e propria rivoluzione digitale che ha spinto bar e ristoranti a ricorrere velocemente agli strumenti digitali per ridefinire nuovi modelli di servizio ca...
Food service
La cucina italiana continua a crescere sia sul mercato interno che nel resto del mondo, beneficiando anche di un generale incremento del valore globale della ristorazione, che, nel 2022 è tornato qua...
Casual fast food
«Avevo un grande amore per la birra e la voglia di costruirvi qualcosa intorno». Così il fondatore Giovanni Porcu racconta la genesi di Doppio Malto , nato come marchio di birra artigianale e dive...
Le indagini di Largo Consumo | Tecnologie per la ristorazione
La survey “ Food service revolution ”, condotta da Largo Consumo tra i mesi di novembre e dicembre 2023, ha visto il coinvolgimento di 41 manager afferenti principalmente alla direzione marketing e...
academy
METRO Italia ha inaugurato la nuova Academy presso il punto vendita di Sesto Fiorentino confermando la centralità della Toscana nella sua strategia multicanale incentrata sullo sviluppo dei tre canal...
pasta
Nel nome della sostenibilità e del buon gusto. Ancora una volta il Pastificio Felicetti accende i riflettori sull’autenticità e sulla tradizione di una pasta speciale che, non passando mai di moda, d...
Accadimenti aziendali
Cvc Capital Partners si aggiudica, da Permira , il 100% de La Piadineria la più grande catena italiana del fast casual food, con oltre 400 ristoranti distribuiti fra città, centri commerciali, ou...
Boulangerie
È approdata in Italia la scorsa estate e ha fatto il bis a dicembre Paul , catena francese di boulangerie che nel 2022 ha fatturato oltre 800 milioni di euro nel mondo. La location scelta per il deb...
Evento fieristico
Cresce l’attesa per l’edizione 2024 di Alimentaria & Hostelco , evento fieristico che si terrà dal 18 al 21 marzo presso la sede della Gran Via della Fira de Barcelona e che sarà caratterizzat...
Migliore Insegna 2024: Ristorazione
« Roadhouse lavora da oltre vent’anni per fornire ai propri clienti la migliore esperienza di ristorazione possibile. La formula proposta è un connubio di tradizione e cambiamento; si tratta di una ...
Migliore Insegna 2024: Ristorazione
«Siamo orgogliosi di ricevere questo premio che riconosce l’impegno costante di McDonald’s a garantire ogni giorno ai propri clienti un servizio eccellente. Un servizio che offriamo attraverso molt...
Migliore Insegna 2024: Ristorazione
«Siamo orgogliosi che Eni café sia stata premiata Migliore Insegna da Largo Consumo : un riconoscimento per il percorso che ha portato Eni café a essere, con i suoi 600 punti vendita, la più grand...
Migliore Insegna 2024: Best manager food
«Sono lieta e onorata di aver ricevuto il premio Best retail manager Food 2024, frutto del lavoro portato avanti in tutti questi anni con il gruppo Cigierre e tutti i collaboratori, insieme ai qual...
EVENTO
La pasta d’alta quota a marchio Felicetti è pronta a lasciare ancora una volta il segno a Identità Milano , kermesse internazionale dedicata alla cultura del cibo che aprirà sabato pross...
DISTRIBUZIONE
Formazione, maestria, passione, innovazione nel segno della tradizione per i professionisti del futuro, valorizzando le risorse interne con pregevoli collaborazioni. Questo è la Scuola dei Mestieri ...
CAFFE'
30 punti vendita, un fatturato in continua crescita e una strategia di espansione molto flessibile e dinamica. 12oz è il format italiano più innovativo nel settore delle bevande al caffè ...