Centri commerciali
La nuova food court del Centro commerciale Lingotto si propone come nuova piazza urbana coperta, nel cuore del complesso multifunzionale Lingotto di Torino, oggetto di tutela da parte del Mibac (...
Accadimenti aziendali
Business combination fra Autogrill e la svizzera Dufry per la creazione del leader del commercio di transito. L’operazione porterà alla nascita di un operatore con un fatturato superiore ai 12 mi...
inugurazione
Johnny Rockets, il modello americano importato in Italia dalla famiglia Groppetti di Brescia, aggiunge un importante nuovo tassello al piano di espansione iniziato solo cinque anni fa. Il 14 lu...
FOOD SERVICE - TREND
inaugurazione
Gusto e divertimento in chiave emiliana: questi gli elementi che caratterizzano l’esperienza gastronomica di Dispensa Emilia, il brand che da quasi 20 anni ha deciso di puntare su identità e territor...
Nuove aperture
wagamama ha inaugurato un nuovo ristorante all’interno del centro commerciale Fiordaliso a Rozzano. Si tratta dell'ottava sede italiana, a pochi minuti da Milano: un nuovo locale con un totale di ...
Ristorazione
Primo operatore al mondo nei servizi di ristorazione per chi viaggia, Autogrill , presente in 30 Paesi con oltre 34.000 collaboratori e 3.300 punti vendita in 829 location, fa del motto “we nurture ...
Ristorazione
Inaugurerà a fine luglio a Lastra a Signa, a est di Firenze, il primo locale del nuovo brand della ristorazione TOSCA - L’ARTE DEL GUSTO . La nuova creazione dell’imprenditore Pietro Nicastro , not...
Accadimenti aziendali
Mercato Centrale , il progetto italiano firmato dall’imprenditore Umberto Montano , in collaborazione con il gruppo Human Company della famiglia Cardini-Vannucchi , si affaccia sull’arena interna...
Risultati di bilancio
Nonostante le perduranti criticità rilevate dall’intero settore della ristorazione nel 2021, il Gruppo Cirfood , che comprende la cooperativa Cirfood, Cirfood Retail, le società estere in Belgio e O...
Etnico
Le ultime tendenze in fatto di alimentazione dimostrano come il sushi sia ormai diventato un’abitudine di consumo comune tra gli italiani, non solo per la grande varietà di offerta della cucina giapp...
Accadimenti aziendali
McDonald’s continua a crescere e a rafforzare il legame con l’Italia. Nel 2021 l’azienda ha registrato un fatturato in salita del 37% rispetto al 2020, confermando il segno positivo anche sul 2019. ...
Le copertine di Largo Consumo
Secondo uno studio di Boston Consulting , il trend di mercato delle alternative alla carne è molto promettente, tanto che, in 15 anni, i volumi si moltiplicheranno per sette, rappresentando l'11% di...
Ristorazione
Il Gruppo QSRP comunica un cambio di leadership in Burger King Restaurants Italia , da lei controllata. Dal primo di Giugno 2022, Kevin Derycke - CEO di Burger Brands Belgium , anch’essa parte ...
Economia circolare
Elior , azienda leader in Italia nella ristorazione, e il Gruppo Hera , tra le principali multiutility a livello nazionale, hanno firmato un protocollo d’intesa per collaborare su progetti indirizza...
Professioni
Si cercano talenti. È l’appello comune delle imprese che operano nel settore della ristorazione e che, nell’arco del 2020, hanno registrato perdite pari a oltre 240.000 lavoratori, che solo in parte ...
inaugurazione
Mercato di Corso Sardegna, a Genova, è stato inaugurato il 26 maggio. Il complesso, commercializzato e gestito da Savills, è un iconico spazio situato lungo un’arteria di grande importanza per ...
Fast food
In Italia, le aziende operanti nel settore, nonostante i problemi causati dalla pandemia e dalle successive restrizioni, stanno lavorando a pieno ritmo per soddisfare una clientela diversificata attr...
Ristorazione
Continua inesorabile la crescita internazionale di Poke House , che dopo aver messo a segno l’investimento in uno dei brand più iconici della California in apertura d’anno, diventa azionista di magg...
Immobili
Negli ultimi 2 anni il mondo della ristorazione ha subito molteplici cambiamenti imposti dalle numerose regole normative per arginare la diffusione del Covid-19. Il settore è stato colpito da forti r...