Temi alimentari

Prodotti tipici

Cresce l’export irlandese di alimenti e bevande     export

Cresce l’export irlandese di alimenti e bevande   

30/01/2025 - Redazione di Largo Consumo

Il valore delle esportazioni di prodotti alimentari e bevande irlandesi ha toccato, lo scorso anno, la cifra record di 17 miliardi di euro , con un aumento del 5% sul 2023 . Sono dati raccolti de...

Gorgonzola DOP: produzione 2024 da record Formaggio

Gorgonzola DOP: produzione 2024 da record

15/01/2025 - Redazione di Largo Consumo

Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop rende noti i dati di produzione relativi al 2024 che si attestano su 5.277.959 forme prodotte, dato assoluto più alto di sempre. Il dato cres...

Chi scende e chi sale nel lattiero-caseario Latticini

Chi scende e chi sale nel lattiero-caseario

Approfondimento

27/12/2024 - Maria Eva Virga

Il settore italiano della trasformazione del latte conta su un fatturato 2023 di 19 miliardi di euro, in crescita di 1 miliardo rispetto all’anno precedente. Si tratta di un comparto strategico per i...

Il Raviolificio Lo Scoiattolo chiude un 2024 EXTRAordinario successo

Il Raviolificio Lo Scoiattolo chiude un 2024 EXTRAordinario

05/12/2024 - Redazione di Largo Consumo

Lo Scoiattolo ha celebrato, davanti alla stampa, un 2024 straordinario. A partire dal successo all’estero, che ha visto il raviolificio toccare mete sempre più lontane quali Giappone, Nuova Zeland...

Dop economy da 20 miliardi e 850.000 occupati XXII Rapporto Ismea-Qualivita

Dop economy da 20 miliardi e 850.000 occupati

04/12/2024 - Redazione di Largo Consumo

Presentato a Roma in data 02 dicembre 2024, con l'intervento del Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste On.  Francesco Lollobrigida  e le relazioni dei rappre...

Il Prosciutto di Parma verso la  Transizione Ecologica Sostenibilità

Il Prosciutto di Parma verso la Transizione Ecologica

04/12/2024 - Redazione di Largo Consumo

Il Consorzio del Prosciutto di Parma conferma il proprio impegno verso l’ambiente e porta a termine un progetto pluriennale volto a supportare la transizione ecologica delle proprie aziende. Avviat...

Olympus investe sull’Halloumi Lattiero-caseario

Olympus investe sull’Halloumi

Approfondimento

26/11/2024 - Marco Mancinelli

Lo scorso 10 ottobre, a Cipro, nella zona industriale di Tseri, ha avuto luogo l’inaugurazione del nuovo stabilimento produttivo del gruppo greco Hellenic Dairies . La nuova struttura aziendale, che...

Mortadella Bologna IGP in crescita Salumi

Mortadella Bologna IGP in crescita

20/11/2024 - Redazione di Largo Consumo

Nei primi nove mesi del 2024 sono stati venduti quasi 25 milioni e mezzo di kg. Rispetto allo stesso periodo del 2023 le vendite sono cresciute dell’1,2% (dati forniti dall’organismo di controllo IFC...

Grana Padano: obiettivo 7 milioni di forme nel 2030 Piano Produttivo e Strategico

Grana Padano: obiettivo 7 milioni di forme nel 2030

11/11/2024 - Redazione di Largo Consumo

Un milione di forme di Grana Padano DOP vendute in più entro il 2028 con un miliardo di euro di nuovo valore creato e generandone uno complessivo di 4,7 miliardi di euro, con un incremento del 27% ri...

Olympus: lo yogurt greco cresce nel canale moderno L’impresa comunica

Olympus: lo yogurt greco cresce nel canale moderno

Approfondimento

29/10/2024 - Redazione di Largo Consumo

La crescita per lo yogurt greco, in particolare in Italia, è costante da una decina d’anni a questa parte: ha vissuto un’esplosione di vendite intorno al 2015-16 e da quel momento in poi non ha mai s...

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago punta all’Asia Progetto di promozione

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago punta all’Asia

29/10/2024 - Redazione di Largo Consumo

Dal 2025 il Consorzio Tutela Formaggio Asiago porterà la qualità agroalimentare europea in Corea del Sud, Vietnam e Taiwan con un progetto triennale di promozione dal valore di 1.5 milioni di euro,...

MD investe sempre più sulla sostenibilità sostenibilità

MD investe sempre più sulla sostenibilità

25/10/2024 - Redazione di Largo Consumo

  Nel 2023 MD S.p.A. ha investito 31,3 milioni di euro per promuovere progetti legati alla sostenibilità ambientale, sociale e di governance ( ESG ), come emerge dal Bilancio di sostenibili...

Le filiere produttive: Gruppo King’s Salumi

Le filiere produttive: Gruppo King’s

Approfondimento

23/10/2024 - Maria Eva Virga

Il Gruppo King’s è uno dei leader di mercato nella produzione del Prosciutto di San Daniele Dop ed è un importante player nella produzione di Prosciutto di Parma Dop e specialità (Val Liona, Gran S...

Citterio: 16 milioni per il Toscano Dop Accadimenti aziendali

Citterio: 16 milioni per il Toscano Dop

17/10/2024 - Redazione di Largo Consumo

La storica azienda lombarda, fondata nel 1878 e con sede centrale a Rho, nei pressi di Milano, battezza un nuovo stabilimento produttivo a Monte San Savino, in provincia di Arezzo. Qui si produrrà Pr...